
金山寺味噌炊飯
Erika 台灣人在日本前幾天去了一趟和歌山,造訪了醬油的發源地“湯浅”當地除了醬油有明之外,另外的名產是這種可以直接配飯吃的“金山寺味噌”,相傳是在一千...
食材:金山寺味噌、醬油、水煮鮪魚罐頭、牛蒡、乾香菇、紅蘿蔔、白米、胚芽米、水
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前幾天去了一趟和歌山,造訪了醬油的發源地“湯浅”當地除了醬油有明之外,另外的名產是這種可以直接配飯吃的“金山寺味噌”,相傳是在一千...
食材:金山寺味噌、醬油、水煮鮪魚罐頭、牛蒡、乾香菇、紅蘿蔔、白米、胚芽米、水
烏鱧可以用石斑或雕魚取代
食材:烏鱧、大蒜末、米酒、辣椒、鹽、蔥、白胡椒、醬油、油、蛋白、蠔油、玉米粉、羅漢果糖
土魠魚羹起源於清朝康熙年間,福建水施提督施琅來台,施琅愛吃馬鮫魚,當時百姓稱馬鮫魚為「提督魚」,叫著叫著因台語發音關係「提督魚」後...
食材:土魠魚、大白菜、雞蛋、酸筍絲、蠔油、乾香菇、白胡椒粉、二砂糖、乾木耳、五香粉、蒜末、米酒、香菜葉、太白粉水、五香烏醋、水
食材:豬後腿肉、紅蔥頭,拍扁、白胡椒粉、食用油、醬油、叉燒醬、蠔油、蜂蜜、花雕酒
食材:豬絞肉、五香豆干或白豆乾、甜味豆瓣醬、洋蔥、辣味豆瓣醬、蒜頭、甜麵醬、米酒、糖、水
吃海鮮想到的蘸醬不外乎哇沙米就是五味醬了,二樣我都好喜歡❤️ 新鮮甜美的海鮮搭配五味醬的酸甜薑蒜香,真的不需要複雜的料理也是一口接...
食材:薑、蒜頭、蔥白、蕃茄醬、甘甜醬油、烏醋、白醋、米酒、砂糖
最近愛上漢堡肉排,自己做最健康
食材:牛絞肉、馬鈴薯、雞蛋、麵包粉、黑胡椒、蒜粉(可省略)、洋蔥、牛奶或水、醬油、鹽
牛肋條與番茄等各種蔬菜熬煮出的精華,通通濃縮於這一鍋,風味鮮甜又營養,保證喝的超過癮!
食材:牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、牛番茄、月桂葉、高湯、馬鈴薯、番茄糊、番茄醬、黑胡椒粒、鹽
這是一道快手料理也是非常耗白飯的拌飯料理。 上班族帶便當也非常適合
食材:片豆干切丁、紅蘿蔔切丁、毛豆、玉米粒、絞肉
酸甜好開胃的糖醋咕咾肉,立馬化身白飯殺手, 餐廳大菜簡單又好吃,媽媽們也很好上手哦~
食材:豬肉 (後腿肉)、鳳梨、鳳梨碎、紅甜椒、醬油、砂糖、蔥、米酒、清醋、洋蔥、白胡椒粉、蕃茄醬、沙拉油、蛋液、開水、太白粉
很適合帶便當的下飯素菜
食材:油炸豆包、薑絲、醬油膏
最簡單的滷法試試。
食材:豬五花肉、豆干、紅蘿蔔、蔥、蒜、醬油、米酒、白胡椒鹽、洋蔥
兩年前就看到這麼奇怪又可愛的菜,芥菜的微苦澀味道,花椰菜根莖的口感(我總是愛吃這部分),非常喜歡,而且越來越便宜,推薦買來試吃。
食材:芥菜娃娃菜、薑絲、鹽、糖
阿嬤過年都會做的蘿蔔糕,是沒有加太多的配料,可以吃到純蘿蔔糕的香味!在瑞士的時候,我都會到超市買一條蘿蔔,做好冰在冰箱,可以當早餐...
食材:白蘿蔔、培根、白胡椒粉、油蔥酥、鹽、在來米粉、水
富有膳食纖維的牛蒡,加入現打的新鮮魚漿中,讓整體口感層次更豐富,多做一些放冷凍保存,可以百搭各式食材拌炒喔~
食材:鯛魚(冷凍)、地瓜粉、雞蛋、白胡椒粉、鹽、糖、米酒、牛蒡
我們家好愛吃乾煎鮭魚,豐富的油脂及營養素,香氣十足,孩子們也都好喜歡。 但常常乾煎有時候是否稍嫌無聊了呢? 今天來介紹這一道鮭魚炊...
食材:鮭魚、毛豆、鴻禧菇、洋蔥、米、柴魚高湯(可用水代替)、水、醬油
媽媽親手醃製的鹹豬肉,使用帶皮五花肉,配飯,配菜很剛好。
食材:五花肉條、蒜苗或青蔥、辣椒、玄米油或其他油
在韓式餐廳吃了很喜歡,所幸回家自己做,沒想到超好吃,家人都很喜歡,一次做一個禮拜的份量冰冰箱,偶爾當小菜吃😋
食材:黃豆芽、紅蘿蔔絲、韓式海苔、蒜頭、麻油、香油、鹽巴、白芝麻、黑胡椒粗粒