最新食譜

牛肉炒櫛瓜

果×果料理筆記

單純原味的呈現 孩子也愛

食材：櫛瓜、好市多牛肉片、胡椒鹽

炸蘿蔔糕

Zoe

老公愛吃，所以試做看看，成功

食材：蘿蔔糕、麵粉、油

十分鐘上菜-颱風絲瓜麵

ching

颱風天很多蔬菜都過水了，不但賣相不佳，口感更是差了一截，重點是您根本買不到蔬菜，好啦！最貼心的就是絲瓜啦！這時候還有絲瓜拿來快速煮...

食材：絲瓜、鹽巴、薑、虱目魚丸、水、枸杞、食用油、五木細關東麵

意式奶凍-超簡單食譜

Mrs P's Kitchen

這個是超級容易做的甜點 – 意式奶凍。意大利文譯作”煮過的鮮奶油”，跟名字一樣，就是煮鮮奶油🤭 西餐廳很多都有這個甜點，價錢並不便...

食材：鮮奶油、牛奶、糖、吉利丁、水

蒜蝦飯

GNi’s Kitchen

食材：草蝦、蒜球、白飯、蛋、米酒、青蔥、洋蔥、橄欖油、胡椒鹽、醬油

不麻的麻婆豆腐

Jackie

食材：嫩豆腐、猪肉末、郫县豆瓣酱、辣椒粉、生抽、老抽、糖、水淀粉（1大匙淀粉+3大匙水）、清水

【復刻系列】紫米牛奶

Vanessa

身為公館夜市紫米牛奶的忠實粉絲， 決定自己復刻看看， 想不到竟然成功了😎 喜歡這一味的朋友們不妨一起做做看！ 我自己覺得口味有95...

食材：紫米、黑糖桂圓紅棗膏、煉乳、牛奶

氣炸豆乳雞

Amy's Kitchen

颱風天沒搶到菜就吃肉吧。 雞胸肉用豆腐乳醃漬入味，再兩段式氣炸，好吃也過癮。

食材：雞胸肉、豆腐乳、白胡椒粉、地瓜粉、五香粉

脆皮雞蛋糕

Fifi Tsao

食材：雞蛋、糖、低筋麵粉、植物油、香草精、泡打粉、牛奶、鹽

梅釀綠苦瓜

Erica Huang

一本初衷的 所有材料都可自行調整 想吃梅味多一點的就請多加梅子 至於用梅子或梅粉? 其實都可以~但我自己是都用梅子 醬汁的量基...

食材：綠苦、梅子、白砂糖、蜂蜜(可加可不加)、白開水

隨意滷絞肉

Erica Huang

豆干我是用小方塊 也可以用黑豆干~ 乾香菇若小朵免切、若大朵可切塊(或絲) 材料量都是可以自行調比例 所以我都寫適量^^"

食材：絞肉、鳥蛋(可放可不放)、小丸子(可放可不放)、豆干、白蘿蔔、乾香菇、洋蔥、蔭瓜罐、辣椒末、蒜末、蔥花、薄塩醬油、開水、米酒(可放可不放)

檸檬生乳酪蛋糕

董茲

新手即可上手的蛋糕~

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、糖、鮮奶、檸檬汁、吉利丁

提拉米蘇

董茲

食材：蛋黃🥚、黑糖、二砂糖、咖啡酒、鮮奶油、濃縮咖啡、馬斯卡邦起司、橙酒、萊姆酒、以上兩盒一份量、熱水、總重

丙級 海綿蛋糕

董茲

550克*3

食材：全蛋、蛋黃、細砂糖、鹽巴、低筋麵粉、沙拉油、奶水、香草精

免烤箱版甜點｜水果千層可麗餅蛋糕

Pepe／林睿琦

排隊甜點自己在家做~ 口感細緻的可麗餅皮層層堆疊，每一層都搭配滑順鮮奶油與酸甜水果，入口軟綿豐腴，是高顏值甜點中的經典。 手機拍攝...

食材：中筋麵粉、雞蛋(室溫)、動物性鮮奶油、牛奶(室溫)、細砂糖、覆盆莓、融化無鹽奶油、君度橙酒、藍莓、鹽、水蜜桃罐頭

養肌輕料理｜香草海鮮花椰菜米炒飯

Pepe／林睿琦

用花椰菜米取代白飯，加入鮮蝦與透抽，拌入堅果與香草，口感豐富、香氣四溢，是健身族也能享受的高蛋白低醣料理。 拍攝時建議以淺色背景搭...

食材：市售冷凍花椰菜米、大蒜、紫色洋蔥、鮮蝦仁、透抽(小)、南瓜子、核桃碎、橄欖油、薄荷葉、蘿勒、香菜、鹽與現磨黑胡椒、檸檬

蔴油菇Sesame Oil Fungus

小食多滋味

蔴油菇，用乾冬菇香味馥郁。用嚟炒菜，撈飯，撈麵，湯麵最後嘅點綴。簡單而美味。 Sesame oil mushrooms, with...

食材：乾冬菇、麻油、消毒過嘅玻璃樽

蔴油薑Sesame Oil Ginger

小食多滋味

蔴油薑浸得夠時間，冇辣味只有香味。用嚟炒菜，撈飯，撈麵，湯麵最後嘅點綴。冇得頂。 The sesame oil and ginge...

食材：有機薑、麻油、消毒過嘅玻璃樽