深夜食堂

日式炒麵麵包 【深夜食堂X鮮食家】

你還沒試過炒麵+麵包 這超簡單、超容易上手 利用市售醬汁就能做出道地日本味 你一定會愛上 而且不用飛去日本,在家就吃的到~ 有任...

食材：培根、洋蔥、紅蘿蔔、油麵、高麗菜、日式大阪燒醬汁、伍斯特醬、日式美乃滋、新鮮巴西利

愛妻茶泡飯【深夜食堂x鮮食家】

超快速宵夜料理「愛妻茶泡飯」 利用冰箱裡現有的食材，搭配老公喜歡的苦瓜茶，工作疲憊的夜晚，來上一碗，暖胃暖心喔～

食材：米飯、吻仔魚、海鹽、黃芥末醬、芝麻、苦瓜茶、自製醬菜

豬肉蛋炒飯【深夜食堂x鮮食家】

當冰箱裡有許多用一半的食材時，用來炒飯是個很簡單的方法，速度也很快。用豬油把飯包裹起來比較不會黏鍋歐~

食材：白飯、小白菜、蛋、豬絞肉、洋蔥、胡蘿蔔、豬油、紅蔥頭、薑、大蒜、醬油、蔥花

南蠻雞【深夜食堂我也做了活動X鮮食家】

【深夜食堂我也做了活動X鮮食家】 現在只要拍照上傳「南蠻雞」成品，就有機會得到暖心好禮唷～快來試試吧! 原食譜參考自: 小曹很愛...

食材：去骨雞腿、蛋液、高麗菜絲、蕃茄切片、小黃瓜切片、太白粉、地瓜粉、美乃滋、迪戎芥末醬、鮮奶油、檸檬汁、水煮蛋、洋蔥、鹽、酸黃瓜、花生、巴西里、米酒、白胡椒粉

話梅南瓜✿深夜食堂X鮮食家

清甜綿密的南瓜加上話梅,酸酸甜甜淡淡日式風味的口感~

食材：南瓜(去皮)、白話梅、油、昆布醬油、味淋、水、白芝麻

金銀蔥香芋 【深夜食堂X鮮食家】

芋頭在烹調過程中會變得鬆軟 很適合全家食用 其營養價值也非常高 小廚用皮蛋.鴨蛋.蠔油.....來料理這道菜 希望您會喜歡! 勝小...

食材：芋頭、皮蛋、鴨蛋、青蔥、辣椒、絞肉、蠔油、糖、米酒、香油

日式絹豆腐✿深夜食堂X鮮食家

5分鐘輕鬆上桌的深夜料理"絹豆腐",簡單又方便快速,用紫洋蔥和鰹魚醬油露提味,撒上柴魚花和鰹魚香鬆,日式絹豆腐在深夜裡讓一天的疲勞...

食材：豆腐(1盒)、紫洋蔥、鰹魚醬油露、柴魚花、鰹魚味島香鬆

香醇牛奶麻糬 #深夜食堂豬氏會社

日本節目介紹麻糬時，使用木杵和石臼把蒸熟的原粒糯米一杵一杵的打成麻糬，那帥氣的模樣深深烙映在我腦海裡，直到我付諸執行手作麻糬的那一...

食材：糯米粉、日本太白粉、牛奶、油、糖粉、花生粉、芝麻粉

深夜的罪惡食堂之韓式辣醬起司炒泡麵

食材：泡菜拉麵、韓式辣醬、高麗菜、香菇、洋蔥、蛋、蒜頭（可省略、肉片（可省略、起司、豆腐（可省略

電鍋版芝麻大餅【深夜食堂x鮮食家】

用電鍋烙大餅，方便又省時，小時候最愛吃的甜味大餅，吃起來有一股麵香，放涼了再吃細細品嚐，越嚼越好吃～♫ http://jenny...

食材：中筋麵粉、酵母、水、砂糖、鹽、熟白/黑芝麻

蕃茄豬肉捲 【深夜食堂x鮮食家】

烤過以後的番茄顯得更鮮甜，和豬五花的油脂形成美妙的搭配，你一定要試試看。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www...

食材：【台全珍豬】豬五花肉片、小蕃茄、米酒、鹽

正宗黑糖糕[深夜食堂x鮮食家]

若時間充沛，建議可用酵母粉來發酵，用酵母發做出來的黑糖糕Ｑ軟細密耐心等待是值得的。 趁孩子們晚自習尚未回來前做好熱騰騰的黑糖糕等他...

食材：黑糖蜜材料、黑糖 (１杯)、水、蜂蜜(可省略）、白芝麻、中（低）筋麵粉、樹薯粉、酵母粉、小蘇打、橄欖油

深夜食堂 實作篇【飯糰】

其實飯糰說簡單不容易，說難也不會到不上手的地步。 基本做法很容易，但是在食材上變化卻可以有千萬種(有這麼誇張嗎?) 總之飯糰是...

食材：新鮮鮭魚、白飯

糖醋里肌【深夜食堂x鮮食家】

不用炸的糖醋里肌，方便快速，減少油炸的負擔。鹹甜的醬汁讓紅黃青椒也變的更有味道好下飯 https://www.facebook....

食材：小里肌、洋蔥、紅椒、黃椒、青椒、蒜頭、【醃料】醬油、【醃料】米酒、【醃料】蛋、【醃料】太白粉、【醬料】醬油、【醬料】蕃茄醬、【醬料】烏醋、【醬料】糖、【醬料】水

香料烤花椰【深夜食堂X鮮食家】

常去的菜攤上看到白花椰、紫花椰、羅馬花椰菜綜合版，忍不住買回家。喜歡它們煎烤起來微微帶著堅果香。 如果有鑄鐵鍋拿來烘花椰超棒，完...

食材：白、紫、羅馬花椰菜、杏仁或花生碎、蔗糖、鹽、小茴香籽、芫荽籽、葫蘆巴、多香果、薑黃、西班牙紅椒粉

韓式泡菜水餃【深夜食堂x鮮食家】

自製的泡菜和現採的蔥,包成水餃,是我們家喜歡的料理之一

食材：辣椒、白醋、蒜末、醬油、水餃皮、韓式泡菜、絞肉、黑麻油、鹽、蔥、白胡椒粉

黑糖地瓜甜湯【深夜食堂X鮮食家】

在高中時期~每每到了生理期間~飯後~阿木總是會煮加了薑的黑糖地瓜甜湯! 以前在鄉下地方就地瓜最多~就地取材~千變萬化是所有阿木的本...

食材：台農57號地瓜(中型)、薑、黑糖