深夜食堂

水牛城辣雞翅【深夜食堂ｘ鮮食家】

會議中不能反駁這事，害我嘴巴超癢，非常想啃東西，於是…就發洩在雞翅上！ 水牛城雞翅以辣、夠味聞名，相當好吃！只是辣，讓不少人退步...

食材：雞翅、油、橄欖油、鹽、黑胡椒、雞湯、醋、楓糖漿、番茄醬、辣椒粉、檸檬汁、無鹽奶油

大頭菜煎蛋【深夜食堂x鮮食家】

食材：大頭菜、雞蛋、大蒜、鹽、胡椒粉

檸香煎魚【深夜食堂x鮮食家】

無負擔、迅速料理又美味，撒入檸檬屑更加清爽、開胃，讓一天辛勞得到解放

食材：去骨草魚、檸檬、辣椒、薑片、鹽、胡椒鹽

高麗菜捲羅宋湯【深夜食堂Ｘ鮮食家】

想吃Barszcz不想吃牛肉,家裡又沒有豬腱子肉,就用自製的高麗菜捲唄~ 羅宋湯Barszcz是發源於烏克蘭的一種濃菜湯,冷熱兼...

食材：自製高麗菜捲、洋蔥(大)、馬鈴薯、紅蘿蔔、美國芹菜、番茄、鹽、現磨黑胡椒、糖、伍斯特醋、月桂葉、番茄糊、Tobasco辣醬

蒸麵包布丁【深夜食堂x鮮食家】

夜深了，留盞燈溫暖晚歸孩子們的心，也準備些熱騰騰的吃食，溫暖孩子們的胃吧! 蒸麵包布丁，既簡單又美味，廚房新手也可輕鬆上桌哦!

食材：牛奶、土司、雞蛋、細砂糖、香草粉(可不加)

鮭魚茶泡飯【深夜食堂Ｘ鮮食家】

深夜食堂的茶泡飯一向令我著迷，熱呼呼的昆布柴魚茶湯讓米飯吃起來溫暖香醇，搭配金黃酥嫩的鮭魚，是簡單又幸福的滋味，瞬間就能稀哩呼嚕吃...

食材：(自製)昆布柴魚高湯、東方美人茶(白毫烏龍茶)、鮭魚、米酒、醬油、十穀飯(白飯亦可)、海苔絲

日式炸雞塊【深夜食堂x鮮食家】

不受青睞的雞胸肉化身為日式炸雞塊，一上桌馬上一掃而空

食材：雞胸肉、【醃料】米酒、【醃料】醬油、【醃料】米醂、【醃料】蒜頭粉、【醃料】咖哩粉、【醃料】胡椒粉、【醃料】薑末、薯粉

深夜食堂 實作篇【飯糰】

其實飯糰說簡單不容易，說難也不會到不上手的地步。 基本做法很容易，但是在食材上變化卻可以有千萬種(有這麼誇張嗎?) 總之飯糰是...

食材：新鮮鮭魚、白飯

正宗黑糖糕[深夜食堂x鮮食家]

若時間充沛，建議可用酵母粉來發酵，用酵母發做出來的黑糖糕Ｑ軟細密耐心等待是值得的。 趁孩子們晚自習尚未回來前做好熱騰騰的黑糖糕等他...

食材：黑糖蜜材料、黑糖 (１杯)、水、蜂蜜(可省略）、白芝麻、中（低）筋麵粉、樹薯粉、酵母粉、小蘇打、橄欖油

糖醋里肌【深夜食堂x鮮食家】

不用炸的糖醋里肌，方便快速，減少油炸的負擔。鹹甜的醬汁讓紅黃青椒也變的更有味道好下飯 https://www.facebook....

食材：小里肌、洋蔥、紅椒、黃椒、青椒、蒜頭、【醃料】醬油、【醃料】米酒、【醃料】蛋、【醃料】太白粉、【醬料】醬油、【醬料】蕃茄醬、【醬料】烏醋、【醬料】糖、【醬料】水

青椒炒甜不辣【深夜食堂x鮮食家】

食材：青椒、甜不辣、青蒜、辣椒、調味料

鮮奶炸土司【深夜食堂X鮮食家】

宵夜想來一份解饞又不太麻煩的甜點嗎?試試這道炸土司吧,香而不膩的口感,簡單好吃! 歡迎加入饗食廚房~開心料理 https://w...

食材：土司或土司邊、鮮奶、雞蛋、糖粉與花生粉

豬肉蛋炒飯【深夜食堂x鮮食家】

當冰箱裡有許多用一半的食材時，用來炒飯是個很簡單的方法，速度也很快。用豬油把飯包裹起來比較不會黏鍋歐~

食材：白飯、小白菜、蛋、豬絞肉、洋蔥、胡蘿蔔、豬油、紅蔥頭、薑、大蒜、醬油、蔥花

話梅南瓜✿深夜食堂X鮮食家

清甜綿密的南瓜加上話梅,酸酸甜甜淡淡日式風味的口感~

食材：南瓜(去皮)、白話梅、油、昆布醬油、味淋、水、白芝麻

京醬肉絲【深夜食堂X鮮食家】

晚上肚子有點餓，只需要花一點點時間，動手做一道輕鬆的料理，就可以在深夜食堂裡簡單溫暖你的胃~~❤

食材：豬肉絲、蔥、辣椒、甜麵醬、醬油、糖、米酒、味醂、香油、水、鹽、太白粉

韓式部隊鍋【深夜食堂x鮮食家】

不用熬高湯，快速懶人料理的部隊鍋，在天氣冷的時後讓身子暖起來吧。 https://www.facebook.com/momaca...

食材：洋蔥、高麗菜(小)、大蒜、泡菜(含湯汁)、韓式辣醬、肉片、泡麵、起司、火鍋料

蝦仁蛋燒[深夜食堂x鮮食家]

想吃點不一樣的，那麼就利用蝦仁和雞蛋譜出一曲動人的美食饗宴吧，不用多大的功夫，就能輕鬆將美食端上桌，開動嘍～

食材：蝦仁、雞蛋、薑、蔥、鹽巴、白胡椒粉、米酒1、橄欖油