香蔥雞湯/家常菜/10分鐘 Helen(海倫小姐) 簡單的雞湯,使用雞腿肉連油都不用放,想喝隨時都可以來一碗,熱熱的湯倒入裝了蔥的碗內,真是有肉也有菜,健康、營養、美味滿分啊。 食材:雞腿肉、青蔥、鹽巴、白胡椒粉 18 讚 10 分
番茄辣子雞 / 家常菜 Amy's Kitchen 手工番茄醬用來燉肉,雞肉不用醃粉簡單就有絕妙好滋味。 食材:無骨雞腿排、洋蔥、白胡椒粉、紅蘿蔔、五香粉、Hida喜達 即食鮮調番茄醬、素蠔油、青蔥、蒜瓣、乾辣椒 33 讚 20 分
青江菜炒玉米筍 / 家常菜 Amy's Kitchen 朋友自己種的無毒青江菜,鮮摘現炒的青江菜又脆又甜,搭配現剝的玉米筍是高鈣護眼好菜。 食材:青江菜、玉米筍、蒜瓣、酪梨油、鹽 2 一起做 54 讚 5 分
小番茄豆腐炒蛋 / 家常菜 Amy's Kitchen 「番茄炒蛋」用小番茄也很好吃。 小農種的小番茄,遇上採收季氣候變化,外觀不美麗影響賣相,惜物幫多買當水果吃也能洗淨放冷凍儲存,熬... 食材:小番茄、雞蛋、板豆腐、蔥白、喜達番茄醬、油 2 一起做 62 讚 15 分
佛手瓜炒肉 / 家常菜 Amy's Kitchen 佛手瓜是龍鬚菜的果實,是降血壓的食材,性寒用老薑爆香平衡,是簡單就能完成的低熱量家常菜。 食材:佛手瓜、豬腰內肉、白胡椒粉、老薑片切絲、黑胡椒粒、酪梨油、五香粉、玉米粉或太白粉、素蠔油 18 讚 10 分
家傳滷梅花肉 廚房女漢子Rita's 以梅花肉燉煮,食材簡單,較五花肉清爽,不油膩,燉煮時間亦較短,梅花肉就能軟嫩入味,非常下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ h... 食材:梅花肉、蔥、油蔥酥、棕櫚糖或二砂、茶姬醬油、米酒、水煮蛋 1 一起做 37 讚 60 分
南瓜燒梅花肉 / 家常菜 Amy's Kitchen 瓜很甜的季節來玩南瓜料理。 南瓜是抗氧化防癌好食材也是耐放的根莖類蔬菜,無毒南瓜搭配Q彈的梅花肉,簡單蒜瓣五香粉炒香豬肉再燒南瓜甜... 食材:南瓜、梅花豬肉、白胡椒粉、嫩薑片、素蠔油或醬油膏、五香粉 (蔘藥行買)、玉米粉或太白粉、米酒或水 31 讚
紅燒土魠魚 / 當季家常菜 Amy's Kitchen 澎湖新鮮土魠魚急凍鎖鮮,魚鮮用果醋紅燒讓土魠魚嫩不柴,好好吃。 食材:土魠魚、蔥、天時野櫻莓果醋、老薑、素蠔油、蒜瓣、米酒、辣椒、白胡椒粉、油 1 一起做 41 讚 15 分
醬爆豆干肉絲 / 家常菜 Amy's Kitchen 用甘醇不死鹹的豆瓣醬,做家常料理對胃又省事。 食材:白豆干、豬中里肌肉、白胡椒粉、蒜瓣、五香粉、明德風味手釀辣豆瓣醬、素蠔油、玉米粉或太白粉、水或米酒 43 讚 15 分
辣子雞丁 / 家常菜 Amy's Kitchen 辣子雞丁跟宮保雞丁最大差異應是宮保雞丁有加花生,相同的這兩道菜都是白飯小偷,用果醋替代砂糖跟烏醋滋味醇香,好好吃。 食材:無骨雞腿排、青江菜(配菜可依喜好)、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、青蔥、五香粉、辣椒(依辣度)、玉米粉、天時野櫻莓果醋、米酒、醬油、辣豆瓣醬 24 讚 20 分
蘆筍炒蝦仁 / 家常菜 Amy's Kitchen 綠蘆筍有豐富膳食纖維是抗癌蔬菜之王,搭配現剝鮮蝦就是好吃的家常小炒,再加點新鮮洋蔥抗氧化防失智,簡單健康美味又好吃絕對。 食材:大白蝦、蘆筍、鹽巴、蒜瓣、米酒、辣椒、油、鹽、黑胡椒粒 2 一起做 121 讚 10 分
夏天的香菇雞 / 家常菜 Amy's Kitchen 台灣乾香菇迷人的香氣,用來蒜燒雞腿排很好吃,盛夏香菇雞可以這樣做。 食材:無骨雞腿排、新社乾香菇、素蠔油、蒜瓣、白胡椒粉、杏鮑菇、五香粉、水或香茹水 3 一起做 186 讚 20 分
椒麻鯖魚 / 家常菜 Amy's Kitchen 鯖魚是營養好吃價格親切的魚,含不飽和脂肪酸能保護心血管防腦部老化,對代謝三酸甘油酯也有幫忙。煎香搭配自調椒麻醬汁就很美味。 食材:冷凍鯖魚、油、天時野櫻莓果醋、檸檬汁、香菜、蒜瓣、辣椒、醬油 19 讚 15 分