鮮奶油蛋

蘋果薯泥塔

華盛頓富士蘋果薯泥塔富含鈣、鋅、維生素 C，口感濃郁帶有蘋果及奶油的香氣，裝在烤香的蛋塔裡香甜脆口好好吃。

食材：台式蛋塔皮、華盛頓富士蘋果、馬鈴薯、奶油、鹽、小黃瓜、冷凍草莓

黑糖葡式蛋塔

新手第一次就上手的葡式蛋塔。 喜歡吃肯德基的酥皮口感的塔皮，但偏甜吃了會膩，減糖一樣香酥可口哦！

食材：叉子（塔皮戳洞用）、開水、鮮牛奶、動物性鮮奶油、現成起酥片、細砂糖+黑糖（各半）、奶油、雞蛋（全蛋）、鋁箔塔

歐培拉

歐培拉是一種用杏仁蛋糕、甘那許、咖啡奶油霜一層一層堆疊出來的另類千層，是一款很費工，但是自己做出來很有成就感的蛋糕

食材：杏仁粉（烘培專用）、低筋麵粉、咖啡粉、細砂糖（1）、細砂糖、咖啡酒、全蛋、熱水、苦甜巧克力、蛋黃、軟化無鹽奶油、鮮奶油、蛋白、細砂糖（2）、奶油、玄米油or（融化奶油）

手工脆皮泡芙～爆漿卡士達奶油餡

本來覺得脆皮泡芙好像很難，沒想到實際操作後還蠻容易上手的！加上選用法國綠色山丘品質穩定的鮮奶油跟無鹽奶油，提高成品的成功率跟風味～...

食材：綠花三【無鹽】發酵奶油、白砂糖、中筋麵粉、開水、法國綠色山丘 / 動物性鮮奶油、杏仁粉、牛奶、砂糖、鮮奶、白砂糖A、蛋黃、鹽、玉米粉、室溫全蛋、白砂糖B

優格司康

這個用優格做的司康是來自Carol老師的食譜，我超喜歡這個配方，也做過很多次，這次用調理機製作，更加輕鬆快速。烤出來的司康內部相當...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、細砂糖、雪坊6號優格、蛋

瑪德蓮

檸檬瑪德蓮、紅茶瑪德蓮 兩種口味交換吃不會膩😋

食材：全蛋🥚、細砂糖、純杏仁粉（無任何調味）、蜂蜜、低筋麵粉、檸檬皮、泡打粉‭、無鹽奶油、糖粉、檸檬汁

天天“豆”幸“芙”(2019，R203)

我們選用的食材皆為含有豐富的維生素C及礦物質的毛豆和桑葚，有別以往大多是直接食用、飲用，我們決定將他們融入大眾所喜愛的甜點之中，創...

食材：毛豆、水、桑葚原汁、奶油、低筋麵粉、砂糖、蛋液、全蛋、玉米粉、植物鮮奶油

酒漬芒果乾迷你瑪德蓮

時常做的瑪德蓮，這次換成用很可愛的迷你瑪德蓮模型，用蘭姆酒去泡愛文芒果乾，做出來的瑪德蓮有淡淡的酒香以及芒果乾的軟Q，真的很好吃！

食材：多吃吉口愛文芒果乾、蘭姆酒、無鹽奶油、細砂糖、蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、檸檬皮

可可泡芙

外酥內軟的美味方程式，濃郁巧克力內餡，讓你吃在嘴裡甜在心裡。 📌 官方網站： http://tw.fufann.com/ 📌...

食材：鮮奶油、福汎巧克力醬、水、鹽、奶油、高筋麵粉、蛋

德式蛋塔

食材：低筋麵粉、奶油、鮮奶、糖粉、鹽、蛋、蛋黃、鮮奶油

紫薯夾心餅乾

食材：紫薯、鮮奶、細砂糖、蛋

氣炸鍋-蛋塔

食材：酥皮（全聯）、鮮奶、二砂或細砂、全蛋、動物性鮮奶油（全聯）

藍莓烤布蕾塔

本食譜使用3吋塔模約可做8個 IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁: https...

食材：藍莓、低筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶油、糖粉、糖、杏仁粉、全蛋

橙花國王餅

國王餅（法語：Galette des Rois），是法國每年 1 月 6 日天主教主顯節前後的重要節慶甜點。按照傳統，法國人在 1...

食材：冷凍酥皮 20*20cm、小瓷偶、鮮奶、香草莢、無鹽奶油、蛋黃、糖粉、糖粉（也可使用細砂糖）、杏仁粉、玉米粉、全蛋、橙花香精

甘納許巧克力戚風蛋糕

戚風蛋糕的打發程度要注意 鮮奶油打發程度不能太軟 耐心切好蛋糕夾層、鮮奶油塗整齊，最後淋上的甘納許就能很平整、漂亮 （鮮奶油保持低溫）

食材：6吋模具、全蛋、砂糖、鮮奶油、水、苦甜巧克力、融化奶油、低筋麵粉、可可粉

小v地瓜餅

斑馬媽媽的食譜分享 蒸熟地瓜240（我用250） 無塩奶油50g(奶油用萊思克） 糖30g 蛋1顆 低粉160g 泡打粉8g 鮮奶...

食材：熟地瓜、無塩奶油、糖、低筋麵粉、泡打粉‭、蛋、鮮奶

蒸布丁～電子壓力鍋版

上次在朋友家吃了好吃的蒸布丁之後，詢問了食譜，加上網路搜尋整理之後。決定要來自己做一次啦！

食材：糖、水、牛奶、鮮奶油、香草莢（可有可無）、蛋