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南瓜肉燥蒸茄（淬釀真心食堂）
Chuan-Nu Lien怎麼把茄子料理得又紫又亮是許多人對它的期待，嚴格說來，沒啥困難度，只要一點小眉角，保證大家都行！ 而且～我用的方式既沒油煙又省...
食材：南瓜、紅蘿蔔、茄子、乾香菇、蔥、絞肉、醬油、糖、胡椒粉、香油、食用油
釀
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「釀」的零失敗食譜
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家常蘿蔔豆輪燉肉[淬釀純粹台灣味]
sandra宅在家的幸福料理家常蘿蔔豆輪燉肉是最具台灣味的家常菜餚 兒時每到冬天就期待餐桌上出現這道媽媽親手下廚的美味 今晚的晚餐就讓兒子們也來品嚐這道最具...
食材：白蘿蔔、豆輪、淬釀醬油、豬肉、米酒、蒜苗、胡椒粉
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生菜堅果雞肉餅
男人廚房1+1堅果雞肉餅外皮煎的金黃酥，一口咬下後有著堅果與鰹魚醬油露的香氣，再搭配上特別調製的和風沙拉醬，濃濃的鰹魚香氣與洋蔥、白醋相互搭配，...
食材：雞胸肉、杏仁片(或堅果碎)、淬釀-靜岡鰹魚、雞蛋、黑胡椒、麵粉、米酒、洋蔥泥、生菜、沙拉油、香油、白醋、糖、黑胡椒粉、白芝麻
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醬燒魚漿肉排【淬釀真心食堂】
屁心的小窩廚房真心料理的菜總是特別香- 想起每次回娘家媽媽總是準備了豐盛滿桌的菜，有次吃到媽媽請人配的魚漿，非常令我驚豔！ 雖然要做出媽媽的料理...
食材：魚漿、絞肉、淬釀醬油、食用水、味醂
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【2016猴你蕃紅轉好運】梅釀蕃茄球
WanPing Chang【2016猴你蕃紅轉好運】 過年大魚大肉，是不是吃的很膩啊！ 飯後甜點來點酸甜的梅釀番茄球 去油解膩一下吧XD
食材：馬修嚴選黃金梅子果漿、聖女小番茄、冰水
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麻油醬燒小卷（淬釀真心食堂）
Chuan-Nu Lien二少爺決定重啟便當生活，從他上大學，阿母已經脫離絞腦袋，想菜式的日子好久了，如今～內容難度大於以往，主食不要有飯、麵，要純菜料理，...
食材：小卷、薑絲、蔥、麻油、醬油、糖、米酒
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超下飯的蒼蠅頭~~~淬釀真心食堂
Angela FJ鹹香的蒼蠅頭可說是川菜知名食譜之一，肥嫩的肉末，翠綠的韭菜花，配上長得像蒼蠅頭的豆豉，最後再淋上甘甜鹹香的淬釀醬油露，讓這道蒼蠅頭...
食材：韭菜花、豬絞肉、豆豉、蒜頭、調味料 淬釀醬油露、糖、米酒
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茶樓料理~豉汁排骨(淬釀真心食堂)
catmint每次去港式茶樓，我們總是必點這道料理，有時還會一人來一盤才夠味，雖然現在才會做這道料理，無緣讓你親口品嚐，但我還是很開心自己能做出...
食材：豬小排肉、蔥綠末、淬釀醬油露、米酒、蒜末、糖、薑末、鹽、豆豉、水、蔥白、片栗粉（可以太白粉取代）、橄欖油、朝天椒(可不加)
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香菇肉燥碗粿 [淬釀純粹台灣味]
戀戀家碗粿以前是街頭巷尾的平民小吃，以前很常可以吃到它，但漸漸地看到的機會越來越少，怎麼能讓記憶中的美味消失呢?當然要學起來再代代流傳下...
食材：絞肉、泡發乾香菇丁、在來米粉、鵝蔥油、太白粉、櫻花蝦、水、鹹鴨蛋黃、米酒、白胡椒粉、淬釀醬油露、香菇水
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粉蒸排骨 電鍋版【淬釀真心食堂】
時尚煮婦 Nico以往在餐廳才能吃到的粉蒸排骨.在家也能輕鬆完成.軟嫩入味的小排.香甜的南瓜~滿滿的五香和糯米香
食材：豬小排、南瓜、醬油、蒸肉粉、紹興酒
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醬香香菇菜圃烘蛋 「淬釀真心食堂」
甜廚花姐姐花點巧思讓古早味的菜圃蛋有不一樣的創新感受~不只保留古早味還多了新滋味!任誰都無法抗拒的好口味
食材：菜圃、雞蛋、蔥末、香菇丁、淬釀醬油露、味淋、香菇水、美乃滋,柴魚片、細砂糖
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六六大順喜年來–滷味拼盤【淬釀巧婦上菜】
肉桂打噴嚏新的一年就從農曆年全家聚一起圍爐開始，主婦開始傷腦筋要料理甚麼大菜端上桌，才能讓大家吃得盡興， 繁複複雜太費神，簡單料理雖輕鬆但上...
食材：牛腱肉、豆干、淬釀醬油露、杏鮑菇(大)、紹興酒、豆干絲、冰糖、筍、胡椒粉、鵪鶉蛋、水
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蒜香香煎杏包菇--淬釀真心食堂
芬仔杏包菇真得是一道可多變的食材 而且每次口感都不同 一起來玩料理杏包菇
食材：杏包菇、淬釀醬油露、奶油蒜香、鹽
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水蓮菇菇蛋炒麵 「淬釀真心食堂」
Patricia Yap小朋友最愛吃水蓮!! 到超市會自己選要吃的青菜。本來是要炒一盤水蓮來配飯，但爸爸不在家兩隻希望吃麵。於是又加碼加了肉片跟蛋變成炒麵...
食材：水蓮、杏胞菇、蛋、蒜頭、肉片、胡椒粉、淬釀醬油露、麵條
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懶人版 醬油脆瓜
Kana Chiu前陣子回娘家時, 老媽興沖沖的端了一盤醬油脆瓜要我嚐嚐. 直說她這次做的脆瓜有多好吃~~ 不孝女很不屑的嚐了一口後大驚：欸!! 真...
食材：小黃瓜、塩巴、淬釀醬油、冰糖(或二砂)、酸梅
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豆腐乳漬嫩薑
JJ不專葉d煮婦日常筆記冬吃蘿蔔夏吃薑,夏季初食用當季嫩薑,有益身體健康。
食材：嫩薑、鹽、二砂糖、豆腐乳、源釀醬油、米酒頭
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麻婆豆腐蛋_不辣又下飯！【淬釀真心食堂】
ying很下飯的一道麻婆豆腐料理,另加入蛋液吸取麻婆醬…不必勾芡也可讓食材扒著蛋液…為了讓小孩可一同吃麻婆料理,調味上些微調整…果真小孩吃...
食材：豆腐、絞肉、淬釀醬油露、雞蛋、辣豆瓣醬、蒜頭、糖、蔥、米酒(去腥)、九層塔、辣椒
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白菜滷佐麻婆肉醬【淬釀真心食堂】
肥樂Kitchen白菜滷是一道好吃容易做的料理，在最後調味裡放上些許《淬釀醬油》會有畫龍點睛的效果，再搭配麻婆肉醬就是一道升級版的白菜滷囉～
食材：白菜、紅蘿蔔、淬釀醬油、乾香菇、鹽、泡香菇水、雞精粉、蒜頭、胡椒粉、蝦米、麻婆肉醬
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