素

青椒炒肉絲

食材：青椒、牛肉絲、醬油、香菇素蠔油、水

涼拌干絲 / 開胃小菜

夏天很適合的小菜 自己做衛生吃起來很過癮

食材：干絲、芹菜、紅蘿蔔絲、鹽（汆燙用）、白胡椒粉、黑胡椒粉、香油、蒜瓣、辣椒

椰奶麻糬(純素)

用椰奶做出網美級麻糬! 和家人朋友一起做超好玩😍😍 純素、Vegan可食!

食材：椰奶7%、椰子油、糯米粉、玉米粉、熟黑芝麻、糖、熟花生粉、鹽

純素薑餅人

聖誕最應景〖自製暖心純素薑餅〗，無蛋奶、真食物，純素OK！ 健康無負擔、又超香！純植物甜點烘焙課👉🏻 https://bit.ly...

食材：無漂白低筋麵粉、太白粉、自製糖漿、杏仁粉、葵花油、無鋁泡打粉、有機薑母粉、有機肉桂粉

洋蔥胡蘿蔔燉排骨（電鍋版）

備好食材，做法簡單，用電鍋燉煮更省事，不用顧爐火，不用擔心燒乾湯汁，等待電鍋跳起就可上桌!排骨鹹甜軟嫩，湯汁味美，還可以拌飯呢! ...

食材：豬子排、洋蔥、醬油、紅蘿蔔(小)、米酒、蒜頭、素蠔油、老薑、鹽、青蔥、黑胡椒粒(可略)、水

蝸牛蔥油餅(五辛素)

從廚房小白開始不斷挑戰中式麵點，從前覺得不可能的菜色都一一完成，希望粉絲們也能與我一同成長💖 🍕相關食譜：「手工蔥抓餅」、「山東...

食材：青蔥、中筋麵粉、鹽、香油、油、熱水、白胡椒粉、冷水

涼拌茄子

這道茄子料理不用油炸， 只要水煮就有漂亮的紫色， 配上蒜蓉醬油， 簡單的涼拌菜很快就可以上桌享用~

食材：茄子、香菜、辣椒、清醋、蒜頭、冰塊、醬油膏、白開水、烏醋、香油、糖

乾拌蒜香麻油麵線

這次要跟大家介紹的乾拌蒜香麻油麵線，是我媽媽以前常常給我們做，填飽肚子的早餐或宵夜之一。☺️肚子非常餓，想吃美味，但是又懶病發作，...

食材：麵線(日本素麵也可以)、蔥，切成細蔥花、麻油、蒜，切成細末、鹽、白胡椒粉、醬油、榨菜絲(可省略)

六六大順/五辛素/年菜簡單作/10分鐘

過年總是大魚大肉的，想來點清爽點的料理?素食的朋友們，或是初一、十五必須吃素，就一定要看這道料理啊。連蒜都沒有加，六種蔬菜和鹽一起...

食材：得意的一天橄欖油、紅蘿蔔絲、豌豆、香菇、洋蔥、彩椒、玉米筍、鹽巴

蔥燒豆腐

食材：板豆腐 （切塊）、蔥 （切段）、素蠔油、醬油、糖、水‘

甜椒牛肉～食欲大開的經典美食

甜椒牛肉是一道非常簡單又開胃的家常菜，用牛肉片炒甜椒，最後起鍋時加上黑胡椒粉，色彩繽紛，健康又開胃。只要15分鐘就可上桌，是一道大...

食材：牛肉片、屏大醬油、米酒、黑胡椒粉、蒜末、紅椒、黃椒、葡萄籽油、屏大素蠔油、白芝麻

芹菜炒豆乾

芹菜豆乾

食材：蒜頭切片、豆乾、芹菜切斷、辣椒、黑胡椒粒、香菇素蠔油

蒜香蕈菇義大利麵(五辛素)

今天做一道蒜香清炒義麵，搭配喜歡的菇類。也可以煎幾片純素培根搭配，口感更豐富。 🍝相關食譜：「辣味茄汁義大利麵(五辛素)」、「濃...

食材：杏鮑菇、鹽、黑胡椒粉、義大利麵、橄欖油、乾辣椒/辣椒片、西蘭花/蘆筍/豌豆、蒜頭、洋蔥、奶油、義式綜合香料、羅勒葉

菇菇生菜杯（蛋奶素）

很簡單的作法，適合假日的時候當早餐

食材：鴻禧菇、玉米粒、蛋、結球萵苣、鹽巴、鮮味炒手（奶素）、白胡椒粉

〖料理鼠王〗普羅旺斯燉菜

普羅旺斯燉菜是法國人以前用冰箱裡的“剩菜”做的燉菜。有時候真的很佩服古人，像這樣的剩菜料理居然也可以很好吃！其實很多美味的料理都是...

食材：蕃茄、圓茄、白洋蔥、綠櫛瓜、紅蔥頭（可改用蒜頭）、黃櫛瓜、甜椒、蕃茄糊、義大利蕃茄醬、水、紅椒粉、鹽、胡椒、糖、百里香、橄欖油、黑胡椒

香菇肉燥及滷蛋

香菇肉燥就是白飯殺手，還可以分裝冷凍，不想煮飯時肉燥麵就是救贖！

食材：豬絞肉（粗）、乾香菇（大朵）、雞蛋、蒜頭、香菇素蠔油、紅蔥酥、清醬油、水、滷包（或八角）、白胡椒粒、鹽、柴魚粉、米酒

酥炸金針菇佐糖醋甜椒（全素）

平凡的金針菇，經過酥炸，香氣逼人~ 再淋上糖醋甜椒醬汁，外層酥脆酸甜， 內層有嚼勁，很有層次感

食材：金針菇、甜椒、糖醋醬、鹽、醬油、白胡椒粉、中筋麵粉、酥炸粉