鹽巴

狗尾草玉米雞湯

鮮甜

食材：狗尾草、玉米、全聯全雞、水、鹽巴

香煎虱目魚領

魚領是虱目魚的背鰭，在原產地可以買到一般市場上比較少看到的部位，只要魚新鮮簡單的調味，煎到酥香就是一道令人允指回味的佳餚

食材：虱目魚領、白胡椒粉、鹽巴

蔥香雞絲

散發蔥絲香氣的雞絲，爽口好吃

食材：去骨全雞腿、紅棗、薑片、米酒、胡椒粉、鹽巴、蔥

十分鐘上菜-蒜炒辣筍絲

下雨天最容易買到的食材中竹筍算是前幾名，不過，有時候買到的竹筍並不是當天摘採的新鮮貨，這時候只要稍加處理，不煮湯拿來快炒也是美味的...

食材：竹筍、蒜頭、朝天椒、鹽巴、小磨坊純正白胡椒粉、食用油

高麗菜筍絲粥/鹹粥

筍子盛產的季節，來煮鍋健康又營養的粥品吧。

食材：白米、筍子、高麗菜、肉絲、鹽巴、白胡椒粉、醬油、米酒、油

菠菜雞蛋炒冬粉

食材：菠菜、冬粉、雞粉、雞蛋、鹽巴、芝麻、糖

鹽烤橘子

來點熱熱的烤橘子更多汁鮮甜，咳嗽不能吃橘子果肉含檸檬酸 會刺激黏膜生痰、咳嗽，神奇的是，將橘子加鹽蒸烤熟後，竟有止咳效果 原來是柑...

食材：橘子、鹽巴

鮮魚湯—新手0️⃣失敗

這碗鮮魚湯，充滿了意外的驚喜與海邊的幸福滋味。前一天在翡翠灣巧遇漁民牽罟，等了半小時，終於看見漁網拉上岸的瞬間，立刻買下兩隻剛上岸...

食材：鮮魚、老薑、香油、蔥花、鹽巴、柴魚味精、米酒、滾水

#281 蔥燒鯛魚塊

想簡單吃個海鮮，選台灣鯛試試吧～ 不用過多的處理，一包方便又好吃！ 鯛魚醃製後上點薄粉後，香煎定型， 爆香洋蔥調味，在與之拌炒即可...

食材：鯛魚片、洋蔥、胡椒鹽 (可換鹽巴、胡椒粉）、蒜頭、米酒、鹽巴、青蔥、麵粉、砂糖、太白粉水、菇類、配菜、醬油、清水、蠔油、烏醋、白胡椒粉

藥燉排骨

食材：排骨肉、藥膳包、鹽巴、胡椒、薑、米酒、水、冰糖

麻油酒蛋麵線

那天起床準備早餐時，溫度冷颼颼的，突然覺得好想來點麻油，於是把孩子們送去學校後，決定準備這道料理當作我和先生的早餐，備料、做法簡單...

食材：米酒、麻油、香油、蔥、蛋、麵線、鹽巴

炒菠菜

食材：蒜末、波菜、鹽巴、味精

越式香辣排骨湯（冬粉）

非常鮮甜的湯頭

食材：排骨、香菇、辣椒、蘑菇、蒜頭、鹽巴、蔥、紅蔥頭、糖、雞粉、洋蔥切半、熱水、胡椒粉、冷水、桂皮

夏日小菜同樂會-雪碧漬黃鳳

雪碧入菜！？沒錯！您沒有看錯，真的是用雪碧來做漬菜，確實很少人將小黃瓜和鳳梨搭在一起做料理，這一次使用雪碧來做媒介醃漬蔬菜和水果，...

食材：小黃瓜、鳳梨、雪碧汽水、鹽巴、紅辣椒、蒜頭、丁香

十分鐘上菜-春韭煎蛋

春天是韭菜最美味的季節，老一輩說「正月蔥、二月韭」，這時候的韭菜除了鮮嫩之外，富含蛋白質、維生素B、維生素C、礦物質鈣和磷，胡蘿蔔...

食材：韭菜、雞蛋、鹽巴、食用油、水

十分鐘上菜-熱炒迦茉菜

迦茉菜是很特別的蔬菜，厚厚的葉梗、厚厚的葉片，原本以為應該口感不好，其實不然，這蔬菜的嫩絕對是讓人驚艷，簡單油爆蒜末來炒，善用枸杞...

食材：迦茉菜、蒜頭、食用油、枸杞、鹽巴

「炒薯條」也可以金黃酥脆 - 大漠國渡

詳細內容至自個人部落格 : https://desertcountrylife.blogspot.com/2025/01/blo...

食材：細薯條、鹽巴、番茄醬