魚

氣炸鍋赤宗魚（無油健康料理）

氣炸鍋一鍋到底，表面酥脆，內裡肉質細嫩，富有濃郁鮮香的赤宗魚味道，含豐富的蛋白質和維生素，適合健康飲食的人士食用。

食材：赤宗魚、鹽巴

香蔥鹽漬醋鯖魚

居酒屋風的料理，香蔥鹽漬醋鯖魚，佐酒一流!

食材：醋鯖魚、柚子醋、蔥、紫蘇葉、豆苗

清蒸石斑魚

清蒸爽口不油膩，魚肉超Q彈 #石斑魚 #年菜 #電鍋

食材：石斑魚、薑片、蔥、薑絲

威靈頓塔香鮭魚排

取材自英國名菜威靈頓牛排，以富含優質蛋白的鮭魚擔當主角，使用千張豆皮取代酥皮包覆在外，熱量低卻不減酥脆口感，搭配上牽絲乳酪蔬菜，再...

食材：鮭魚排、洋蔥、蘑菇、紅蘿蔔、青花菜、冷凍乳酪絲、千張豆皮(豆紙)、玫瑰鹽、研磨黑胡椒、金黃蒜油、香蒜九層塔

吻仔魚炒花生

超市買的熟吻仔魚帶有鹹味，可以減少調味 吻仔魚炒香後拌點蒜味花生，就是超級下酒菜 搭配白飯和配粥也好吃 影音食譜：https://...

食材：吻仔魚、蒜味花生、蒜末、辣椒、蔥花、砂糖、胡椒粉

紅燒鯛魚

更多食譜：https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&u...

食材：鯛魚片、油、鹽、蔥段、米酒、醬油、辣椒片、太白粉、薑絲、糖、水、烏醋

義式水煮魚🐟（ㄧ鍋到底）

義式水煮魚🐟（一鍋到底） 源自義大利的漁夫料理。海鮮與白酒的香甜、搭上檸檬🍋與黑橄欖🫒的歐風提味～mama mia 😋

食材：鯛魚片100g、蝦、蛤蜊、白酒、小番茄、大蒜、洋蔥、辣椒、初榨橄欖油、黑橄欖、檸檬、鹽、黑胡椒

蕃茄鮭魚蛋炒飯

蛋炒飯, 加了鮭魚肉和新鮮蕃茄肉炒, 奢侈級的蛋炒飯 100元

食材：鮭魚、蕃茄、鹽、飯、味精、雞蛋

進財萬兩照燒黃金魚蛋

Q彈的黃金魚蛋，類似章魚燒的方式呈現上桌宴客不只好吃好看 又能寓意一顆顆的金黃魚丸，像萬兩黃金進到你口袋😊 #桂冠 #宴客菜 影音...

食材：黃金魚蛋、桂冠沙拉醬、醬油、味醂、砂糖、柴魚片

氣炸虱目魚肚

有牛奶魚之稱的虱目魚，是臺灣人常吃的魚類之一，漁業署指出，虱目魚肚有很高的魚油，能幫助調降血壓與膽固醇。吃起來細緻滑嫩，利用氣炸鍋...

食材：虱目魚肚、鹽、胡椒粉

紫蘇葉鮭魚竜田揚

今天分享簡單的日式家常菜～竜田揚是唐揚的一種，會先將雞肉、魚肉等等的肉類用醬油、味醂和酒醃好，再裹上片栗粉來炸。這次來炸鮭魚，並且...

食材：無刺鮭魚、紫蘇葉(大葉)、醬油、片栗粉(日本太白粉)、米酒、油、味醂、蒜泥

沙茶虱目魚柳

食材：冷凍虱目魚柳條、蒜末、薑片、沙茶、醬油、油膏、烏醋、芝麻

斯里蘭卡魚麵包Malu Paan

麵團包肉似乎是全球通用的點心公式，不過四面環海的斯里蘭卡不流行包肉，他們喜歡包海味十足的魚罐頭（通常是鯖魚或鮪魚），再配上鬆軟的咖...

食材：全麥麵粉、鹽、鮪魚罐頭或鯖魚罐頭、糖、洋蔥、速發酵母粉、大蒜、牛奶、綠辣椒、融化的奶油、馬鈴薯、蛋、咖哩葉、白芝麻、薑黃、咖哩粉、胡椒

鮭魚炊飯

利用鰹魚高湯包，輕鬆煮出濃郁日式高湯，配上油脂豐富的鮭魚一起炊煮，能讓鮭魚香氣與高湯完美配合，開鍋攪拌後讓米粒與鮭魚的魚油完整包覆...

食材：無刺鮭魚、雪白菇、白米、小磨坊鰹魚高湯包、日式醬油、味醂、小磨坊吃飯珍青鬆-鰹魚營養元素

樹子蒸鱸魚豆腐

加州鱸以簡單的辛香料及帶甘鹹的破布籽清蒸，肉質Q彈鮮嫩，湯汁清甜甘醇，是一道很簡單清爽美味的魚料理。 歡迎您來逛逛喔～ http...

食材：加州鱸(大口黑鱸)、嫩豆腐、米酒、老薑、蒸魚醬油(淡醬油)、青蔥、烏醋、辣椒(可略)、破布子（樹子）、破布子湯汁、香油

辣豆瓣魚

更多食譜：https://strawberry28.pixnet.net/blog?utm_source=PIXNET&u...

食材：鮮魚、嫩豆腐(切小塊)、米酒、薑末、醬油、蒜頭末、糖、蔥末、香醋、豆瓣醬、水、太白粉水

鯖魚

老闆大力推薦這次鯖魚沒有鹽漬，新鮮又肥美，正是季節。 我沒買過這樣的鯖魚。 外婆的話又在腦中「魚就是煎肉就是滷」。 煎了鯖魚才想到...

食材：鯖魚、芹菜、鹽