紫蘇葉鮭魚竜田揚
描述
今天分享簡單的日式家常菜～竜田揚是唐揚的一種，會先將雞肉、魚肉等等的肉類用醬油、味醂和酒醃好，再裹上片栗粉來炸。這次來炸鮭魚，並且用紫蘇葉包裹住魚肉，料理好後鮭魚不但有炸物的香味，又有紫蘇淡淡的清香，非常的解膩別緻。
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步驟
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鮭魚切塊，用醃料抓一抓，放冷藏醃15分鐘。
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紫蘇葉剪成適當大小，將鮭魚捲起。
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鮭魚捲裹一層片栗粉。
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熱油至160度C，將鮭魚捲炸至熟透即完成。
