食用油

宮廷年菜-荷花酥

食材：椰子粉、蓮蓉餡、中筋麵粉、奶油、紅鞠粉、低筋麵粉、玉米粉、豬油或食用油、細砂糖、水

年節小點心~開口笑不油膩做法

開口笑，歡歡喜喜，健康做法，也不用油炸，更不油膩。 烘焙出的開口笑，外表金黃，香甜酥脆。 非常適合過年過節拿來當下午茶點心。

食材：中筋麵粉、糖、水、食用油、小蘇打粉、白芝麻

煎餃

食材：市售冷凍水餃、食用油、食用水

沙茶芥藍

吃得到蔬菜清香的簡單料理

食材：芥藍菜、蒜頭、食用油、沙茶醬

自製花生粉糯米麻糬

麻糬可以自己DIY你知道嗎？善用電鍋的糯米烹煮功能，加上水份的完整調整，就能煮出適合做麻糬的糯米團來，麻糬除了蒸煮完成之外，搗麻糬...

食材：糯米、水、砂糖、食用油、花生粉

【全素】椒鹽豆腐

被小姑娘點名的一道料理 — 沒想到媽媽做的菜也能讓小姑娘惦記上，真開心啊～

食材：食用油、板豆腐、白胡椒鹽

椒鹽雞胸馬鈴薯

這道椒鹽雞胸馬鈴薯鹹香爽口，不管是當下酒菜或是配飯都很搭，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：雞胸肉切丁、馬鈴薯切塊、蔥切末、蒜頭切末、黑胡椒粉、辣椒、鹽、食用油、白胡椒粉、鹽巴、低筋麵粉、花椒粉

5分鐘上菜-韭菜炒花枝

花枝的脆口搭配韭菜來拌炒，不但快速上菜還能夠一口就能嚐到鮮味，是相當絕配的菜色，透過5分鐘的加熱快炒方式，為家人上一道菜其實是輕鬆...

食材：新鮮花枝、韭菜、薑、小磨坊純白胡椒粉、鹽巴、食用油、米酒

韓式雞胸豆腐

食材：雞胸肉、板豆腐、鹽巴、蔥、黑胡椒粉、韓式辣椒醬、蒜、低筋麵粉、醬油、白芝麻、食用油、番茄醬、白醋、糖、水

玉米炒肉末

玉米是孩子們喜愛吃的食物之一，跟肉末炒在一起，上桌後孩子們圍上來偷吃的速度超快😆 拌飯吃或當成蓋飯的材料都很棒！

食材：絞肉、玉米粒、烹大師、蔥花、食用油

芝香蒜味牛肉捲

S&B 生蒜泥醬是消除疲勞、恢復精力的好食材！牛肉富含蛋白質及鐵，跟蒜泥搭配可以增強免疫力，炎炎夏日沒胃口，做個芝香蒜味牛...

食材：冷凍蔥油餅、牛肉、日式醬油、S&B 生蒜泥醬、S&B 辣油（四川風）、S&B 芝麻鹽、食用油、蔥

很香很軟的佛卡夏麵包

要如何做出很香很軟的佛卡夏麵包? 秘訣就是要多花一點時間發酵， 這樣麵包就不會變硬! 這個配方從中種麵糊開始製作， 直到烘烤完成，...

食材：高筋麵粉、酵母粉、A中種麵糊、冷開水、攪拌盆、牛奶、飯匙、迷迭香、鹽、噴霧器、粗黑胡椒粉、食用油(橄欖油、沙拉油皆可)、矽膠刷(毛刷)、乾燥百里香、烤盤、揉麵墊、手粉(高筋麵粉)、刮板(切麵刀)、融化的奶油

十分鐘上菜-乾煎十三香雞翅

十三香是近來很有名的調味料，透過十三種基本香料的組合，變成百搭的調味料，ching就很喜歡用它來搭配乾煎的雞肉，乾煎到焦香酥脆的雞...

食材：雞翅、小磨坊勁辣13香、小磨坊純白胡椒粉、小磨坊現磨黑胡椒粒、鹽巴、樹薯粉、蒜頭、食用油

塔香蛤蜊

塔香蛤蜊 / 給新手的料理教學 蛤蜊本身就帶有海水的鹹味 加上我們泡鹽水吐沙，所以就不要再加鹽了唷 ...

食材：蛤蜊、九層塔、食用油、米酒、蒜頭、辣椒

煎豆皮捲

素食好料理，簡單輕蔬食。

食材：豆皮、海苔、紅蘿蔔、四季豆、小黃瓜、食用油

初秋小零嘴-掛霜核桃

秋冬天最需要油脂的熱量，來補充因為天氣冷脂肪不足的虛，不過現代人不喜歡太多油脂的飲食法，所以這時候吃堅果最對時，堅果的油脂富含不飽...

食材：去殼核桃、砂糖、水、食用油、白芝麻

爐烤香雞排

食材：雞胸、蒜粉、雞蛋、鹽、麵粉、麵包粉、胡椒粉、喜歡的乾香草、食用油