食用油

十分鐘上菜-彩椒拌香煎雞腿肉

要快速做一道簡單又美味的菜色其實一點都不難，只要知道自己要上菜的方向，有很多方式都能讓您快速上菜，美味的彩椒甜味很足，只要稍微調味...

食材：去骨雞腿肉、彩椒、番茄醬、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊現磨黑胡椒粒、食用油

Hello kitty刈包皮｜機器&手揉

吃中式點心當然也要有儀式感， 美食皆可包，想包什自己作主。 攪拌機&手揉製作 都好吃， 使用模具 從單調變成有趣的～ 雙...

食材：中筋麵粉、溫水、Hello kitty壓模、速發酵母粉、饅頭紙、上白糖、玉米油(食用油)、甜菜根粉(可省略)、橄欖油(抹麵皮)

電鍋海南雞飯(適合家庭)#含醬料

我心中有一道在路上看到就想走進去吃的菜品：海南雞飯。在台北各家有名的雞飯我都有踩點過。海南雞飯當中若雞肉軟嫩很好，但每每最讓我念念...

食材：雞腿(減脂用雞胸也行啦)、米酒、米、紅蔥頭、醬油、蒜頭、老抽、蔥、薑、水、辣椒、鹽、糖、食用油、檸檬汁、白胡椒、玉米粉(勾芡用)

羅勒番茄鮪魚醬義大利麵

第一次接觸手作番茄醬，直覺就是想煮紅醬義大利麵來嚐嚐，番茄醬跟義大利麵的搭配是絕配，尤其這款手作番茄醬添加了鮪魚肉，就這樣，讓想偷...

食材：Hida喜達手作番茄鮪魚醬、義大利麵、洋蔥、鹽巴、羅勒、食用油

橙香饅頭

把水分全部改成柳橙汁，揉好的麵糰，自然呈現淡淡的黃色。出爐後趁熱吃，鬆軟且充滿柳橙香氣，很特別的享受。 FB:「Claire尖寶...

食材：中筋麵粉、細砂糖、現榨柳橙汁、速發乾酵母、食用油

簡易快煮叻沙鍋（清冰箱料理）

天氣熱很想來點不一樣的料理，最好是辣口的、最好是帶點酸、最好是鍋物湯湯水水比較下飯，那麼這時候真的很適合煮鍋叻沙鍋來吃，善用小磨坊...

食材：小磨坊南洋叻沙醬、水、牛奶、豬薄肉片、洋蔥、魚丸、食用油

氣炸薯條

食材：馬鈴薯、鹽、酥炸粉、食用油

清燉牛腱蘿蔔湯-特福饗味萬用鍋

蘿蔔洋蔥熬煮出的清甜湯頭，帶著微微的滷包香氣，純粹而香醇的味道；切大塊的牛腱肉軟嫩好入口，同時保有肉感而不乾柴碎化，充滿膠質的筋膜...

食材：牛腱（總重約750克）、中大型洋蔥、紹興酒、白蘿蔔（中、小型）、水、小磨坊五香滷包、鹽、蔥（不切根鬚）、食用油、薑

香蕉蛋糕 | 無泡打粉 ｜簡單食譜

這個配方是我吃過的最好吃的香蕉蛋糕， 嚐一口又香又甜真的是非常滿足，太好吃了！ 最讓我喜歡的除了味道和口感之外， 還有非常簡單的製...

食材：香蕉、雞蛋、牛奶、二砂糖、食用油、中筋麵粉、小蘇打粉

十分鐘上菜-茄汁燒鯛片

台灣鯛魚肉取得容易，價位也算平價魚種，簡單乾煎後加入番茄醬煨煮就能快速上菜，很適合喜歡番茄醬酸酸甜甜風味的朋友來嘗。 #手作番茄醬...

食材：台灣鯛魚、Hida喜達手作番茄鮪魚醬、薑、鹽巴、砂糖、水、食用油、青蔥、白胡椒粉

韭菜煎餅

春天是韭菜盛產季節，，是中式料理常用的辛香料，可以入菜。醫院營養師表示，韭菜的營養價值高，屬於高鋅、高鉀、低鈉蔬菜，可促進血液通透...

食材：韭菜、蔥、食用油、麵粉、胡椒粉、枸杞、鹽、雞蛋、鐵壺水

烤雞翅（小烤箱）

食材：二節雞翅、薄鹽醬油、和風醬油、米酒、糖、鹽、食用油、白胡椒粉、可樂

「蔥爆牛肉」傳統熱炒自己在家做

今天要跟各位好朋友分享的這道熱炒 「蔥爆牛肉」，看起來很簡單！但牛肉沒處理好就會大扣分！秘訣在這邊不藏私地教給大家！讓各位好朋友們...

食材：牛肉、蔥、蒜泥、薑、辣椒、屏大醬油(醃料)、米酒(醃料)、太白粉(醃料)、食用油(醃料)、屏大醬油(拌炒)、屏大素蠔油(拌炒)、胡椒粉(拌炒)、香油(拌炒)

古早味澎湖黑糖糕！（酵母版）

這次做的這個黑糖糕是用酵母去發酵， 跟之前用泡打粉做的黑糖糕完全不同， 用酵母做的黑糖糕質地比較鬆軟 只需要簡單的攪拌和發酵步驟，...

食材：熱水、冷水、黑糖、中筋麵粉、木薯粉、速發酵母、食用油

蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋 / 給新手的料理教學 過完年了，該讓腸胃收收心嘍 來點古早味的蕃茄炒蛋吧 完整影音食譜：https://www.yo...

食材：蕃茄、雞蛋、蕃茄醬、食用油、鹽、砂糖、蒜頭、水、青蔥

100%全麥小餐包 超級柔軟 濃郁麥香

今天這款麵包使用100%全麥麵粉， 只需要簡單的揉捏和發酵步驟。 烘烤出來的全麥小餐包， 麥香濃郁，鬆軟可口。

食材：全麥麵粉、溫牛奶、速發酵母、鹽巴、雞蛋、食用油、可可豆+葡萄乾

猴頭菇湯

猴頭菇，香濃味美，營養豐富，口感有些像雞肉，常常被煮成素食的麻油雞。猴頭菇處理的工序有些麻煩，但營養好吃也是值得。今天是也有加了真...

食材：市售素食店原味猴頭菇、雞腿(素食者可不加)、米酒、乾香菇、食用油、薑片、麻油、蔘鬚、鹽、紅棗、枸杞