蠔油 京都排骨
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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準備食材。 嚴選鮮蠔熬煮，提鮮入味。蠔油當然選李錦記！
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排骨內加入醃料材料。
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全部抓拌均勻，醃半小時（每10分鐘抓拌1次，才會均勻吸收）。
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排骨 +1湯匙油下鍋煎
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排骨入鍋開中大火煎香，蓋上鍋蓋，轉小火，悶煎3分鐘，再將排骨呈至別的盤中備用。
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鍋子不用洗，將調味料依上述順序加入。
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先炒開。
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再加入煎熟的排骨，約炒1分鐘。
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排骨乾炒收汁。 嚴選鮮蠔熬煮，提鮮入味。蠔油當然選李錦記！
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灑適量白芝麻拌勻，關火、立即呈盤（不然汁會被鍋中餘熱收乾掉），即可食用。
