醬油高湯

客家鹹湯圓

冬至吃湯圓，是中國傳統的習俗。在這一天煮上一鍋客家鹹湯圓，不但象徵著圓滿團圓，每一口湯圓更溫暖家人的心。 歡迎加入小毓的粉絲頁一...

食材：紅白小湯圓、肉絲、醬油、蝦米、白胡椒粉、乾香菇、香油、油蔥酥、香菇水、雞高湯、茼蒿、香菜、芹菜、韭菜

綠竹筍牛肉燉飯

當萬用鍋開始烹調不到10分鐘就飄出筍香味 超級令人胃口全開！ 烹調時間20分鐘內 簡簡單單完全沒有任何技巧 就可以做出超美味超滿足...

食材：米、香菇高湯、水、綠竹筍-切塊、鴻禧菇、香菇-切絲、牛肉片、米酒、醬油、海鹽

海鮮羹

簡單的作法，只是比較耗時間

食材：高湯、海鮮（自己喜好加）、豬骨、紅蘿蔔（切絲）、雞骨（或雞肉、雞翅）、扁魚、竹筍（切絲）、水、黑木耳（切絲）、鹽、糖、醬油（上色用）、烏醋、香油、胡椒粉、香菜、地瓜粉水（或太白粉水）

金門戰地炒泡麵

炒泡麵～這是外島戰地金門特有的小吃，因為是在阿兵哥營區附近的小吃店流傳出來的，所以亦稱為金門戰地炒泡麵，因為我身邊的朋友都很喜歡，...

食材：維力炸醬麵、肉絲、熱高湯或熱開水、蝦仁、蔥花備用、高麗菜、紅蘿蔔絲、雞蛋、醬油

家常炒米粉

炒米粉就是要豐富的配料！用洋蔥、高麗菜和豬肉帶出鮮甜的美味，通通都被米粉完整的吸收～炒一大鍋吃的超級滿足，還可以帶便當，絕對比外面...

食材：米粉、豬肉、高湯或水、高麗菜絲、醬油、洋蔥、蠔油、蛋、醋、乾香菇、白胡椒、紅蘿蔔、黑木耳、青蔥

小廚娘❤白菜滷＃電鍋

白菜滷應該是全台灣小孩都熱愛的家常菜吧！放學的童年，只要有白菜滷我就會狂吃還帶便當～ 當餐菜梗還有點清脆的口感，或隔餐整個燉軟的白...

食材：香菇（涼水泡軟後切絲）、蝦米（洗淨）、醬油、老薑、蠔油、去皮大蒜、烏醋、大白菜、白胡椒、炸豬皮（熱水沖洗過）、香油、清水/日式高湯/豬骨或雞骨高湯

白菜獅子頭

溫暖的白菜獅子頭，總是會勾起家人相聚的回憶。滷得軟嫩的白菜和香氣四溢的肉丸，是絕佳的搭配，過年過節都非常適合端上桌! 更多美味又...

食材：豬後腿肉、豬背脂、雞蛋、炒過的糯米、蔥、薑、白胡椒粉、太白粉、鹽、醬油、米酒、大白菜葉、炸油、蝦皮、高湯

絲瓜海鮮粥

食材：絲瓜、豬肉絲、醬油、蛤蜊、鹽、蝦子、胡椒粉、中卷、水or高湯、魚片、鮮蚵、白飯、薑、蔥、油蔥酥

築前煮隔夜肉試作型

食材：吃剩的白斬雞、蔥、紅蘿蔔、蓮藕、乾香菇、柴魚高湯、昆布醬油、水菜、牛蒡

【免模具】關東風玉子燒

常在日本料理店吃到玉子燒，近日網路看見vivian分享免模具做關東風玉子燒，試做後過程還蠻成功不錯吃，大家也來做看看吧! 【參考...

食材：蛋、醬油、紅糖、冷高湯、油

咖哩鮮蝦粉絲煲_15分鐘年菜 一鍋到底

15分鐘內就能上桌的鮮蝦粉絲煲，向來是每年必備的年菜之一。鮮嫩的蝦肉、滑溜溜的粉絲，長輩與孩子們都很喜歡！這次特別添加了[佛蒙特咖...

食材：鮮蝦、粉絲、香油、蒜末、醬油、薑末、米酒、好侍佛蒙特咖哩塊(甜味)、青蔥、白砂糖、紅辣椒、鹽巴、雞高湯、白胡椒粉

軟絲鑲飯

食材：蒜末、白飯、軟絲、高湯、鹽、白胡椒、醬油、米酒 醬油 糖、水

番茄魚汁凍

魚汁加烤蕃茄

食材：魚片、薑、蔥、二次高湯、淡醬油、味霖、清酒、素高湯、吉利丁片、溫泉番茄、芹菜葉

簡單日式風-嫩煎雞腿親子丼

想吃丼飯不用去餐廳，簡單的幾個步驟，在家也可以自己煮出料多味美不輸餐廳的味道哦！

食材：去骨雞腿排切片、洋蔥、醬油、雞蛋、米酒、糖、雞高湯

蔥燒豆腐 〖村菇食事〗

用便宜的食材，做出一道下飯的菜:)

食材：A 主食材、辛香料、板豆腐、蔥、蒜頭、辣椒(怕辣可省略)、B 調味料、味醂 1大匙、高湯、醬油 0.5大匙、砂糖 1茶匙、香油 0.5茶匙

干貝醬燒菇【好菇道好食光】

XO干貝醬搭配菇類食材味道不錯，加上煎至金黃的Q彈麵腸，入口時清甜中又略帶干貝醬的鹹香，簡單清爽又美味！

食材：好菇道鴻禧菇、高麗菜、XO干貝醬、麵腸、辣豆瓣醬、醬油、米醂、水或高湯

小廚娘❤和風大根燉牛肉＃電鍋

用日式湯底燉出來的風味，比台式紅燒更清爽，是女生更喜歡的做法，也很適合幼年的孩童，溫和又有深度的甘甜滋味，讓人憶起漫畫深夜食堂的故...

食材：牛腱、洋蔥（切大塊）、老薑、日式高湯或清水、白蘿蔔（去皮切塊）、日式醬油、味醂