百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小毓の饗樂廚房🍳
448 食譜 2.3 萬 粉絲

客家鹹湯圓

客家鹹湯圓

描述

冬至吃湯圓,是中國傳統的習俗。在這一天煮上一鍋客家鹹湯圓,不但象徵著圓滿團圓,每一口湯圓更溫暖家人的心。

歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 紅蔥頭切末、乾香菇泡軟切細絲、韭菜切段、香菜梗切段、茼蒿切小段、蝦米洗淨、芹菜切末備用。

    紅蔥頭切末、乾香菇泡軟切細絲、韭菜切段、香菜梗切段、茼蒿切小段、蝦米洗淨、芹菜切末備用。

  • 鍋內倒入2茶匙的油爆香蝦米、香菇絲,再放豬肉絲、及油蔥酥炒香。

    鍋內倒入2茶匙的油爆香蝦米、香菇絲,再放豬肉絲、及油酥炒香。

  • 再加韭菜、香菜梗拌炒。

    再加韭菜香菜梗拌炒。

  • 倒入香菇水及高湯煮成湯底備用。

    倒入香菇水及高湯煮成湯底備用。

  • 另起鍋,水開後將湯圓放入煮至浮起脹大。

    另起鍋,水開後將湯圓放入煮至浮起脹大。

  • 將湯圓撈至煮好的步驟4湯底,加入醬油調味。

    將湯圓撈至煮好的步驟4湯底,加入醬油調味。

  • 再加入茼蒿、芹菜末、香菜拌勻,盛起灑上白胡椒粉及香油即完成。

    再加入茼蒿、芹菜末、香菜拌勻,盛起灑上白胡椒粉及香油即完成。

18.5 萬 瀏覽
avatar
小毓の饗樂廚房🍳 448 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 小黃瓜 茄子 四季豆 南瓜 低脂高蛋白 雞肉 義大利麵 酸辣湯 糖醋排骨 台式泡菜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 打拋豬 白菜滷 櫛瓜 高麗菜 家常菜 菠菜 高麗菜飯 早餐 炒飯 番茄炒蛋 竹筍 麻婆豆腐 雞湯 豆腐 排骨 蒸蛋 金針菇 滷肉 玉米濃湯 雞胸肉 娃娃菜 三杯雞 香菇雞湯 馬鈴薯 餅乾 瓜仔肉 糖葫蘆 鮭魚 湯麵 地瓜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 番茄 粽子 雞蛋豆腐 炒麵