蔬食

苦瓜蒸蛋(五辛素)

夏天就該來上這麼一盤清涼退火、鮮香嫩滑的苦瓜蒸蛋，有技巧無難度，你也趕緊做起來吧！ 🥒相關食譜：「泰式苦瓜鑲肉火鍋」、「苦瓜排骨...

食材：翠玉苦瓜、雞蛋、蒜頭、鹽、蔥、冷水、辣椒、香油、蒸魚豉油*

百年好合（五行蔬食）

乍看百合苞和金針花苞相似 其實兩種炒起來吃口感略不同 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.fac...

食材：百合苞、紅椒、雪白菇、雲耳、紅蘿蔔

咖喱雞肉蔬食炒麵

咖喱香 蔬菜甜 融合在麵裡 口口都是驚喜

食材：熟雞肉絲、馬鈴薯、紅蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥、高麗菜、蔥、辣椒、麵、醬油、咖喱粉、鹽

素食-豆皮海苔

食材：生豆皮、海苔、龍鬚菜、鹽巴、橄欖油

滑蛋枸杞絲瓜(蔬食家常菜)

絲瓜鲜甜湯汁與雞蛋香嫩滑順的口感 交織出一道屬於春天的清爽料理 營養健康無負擔

食材：絲瓜、全蛋、鮮奶油、枸杞、鹽巴、蔥花

素炒米粉2(五辛素)

繼續分享簡單美味家常菜~ 🍝相關食譜：「素三絲炒米粉(純素)」、「素炒米粉(純素)」、「素炒米粉(五辛素)」、「素炒粉絲(五辛素...

食材：新竹炊粉、乾香菇、冷水、高麗菜、醬油、豆芽菜、烏醋、胡蘿蔔、香油、韭菜、鹽、蔥、砂糖、老抽、雞粉、植物油、白胡椒粉、黑麻油、熱水

地瓜泥蔬菜蛋吐司(蛋奶素)

在家也能輕鬆做好早午餐~拿一片吐司、抹上調好蔬菜泥、再放上一顆水波蛋。一口咬下、吃到蔬菜的甘甜及蛋的香濃、還有柚子和風醬微酸甜香氣...

食材：小麥胚芽吐司、地瓜、生菜、洋蔥、雞蛋、大番茄、橄欖油、野菜廚房-柚香和風醬

麵店必點涼拌干絲

從小去麵店看到這一道小菜 我就一定會給他拿上一盤 參考了好多個食譜 終於整理出屬於我自己的食譜 這道小菜很簡單只是很麻煩而已 一起...

食材：豆干絲、芹菜、鹽、黑木耳、糖、紅蘿蔔、香油、蠔油、白胡椒、蒜頭

素香小滷味(奶蛋素)

每到夏天就好想吃滷味，今天分享簡單家常素食滷味，熱食冷吃兩相宜！ 相關食譜：「五香滷豆干(純素)」、「蘿蔔滷油豆腐(五辛素)」、...

食材：百頁豆腐、白蘿蔔、五香滷包、鮮香菇、老薑、杏鮑菇、醬油、鵪鶉蛋、香油、海帶結、素蠔油、素辣椒醬、素高湯粉、砂糖、香菜、清水

食用「色彩學」（3）

冰箱裡剩下1條茄子，還有長菜豆幾根，就利用剩餘的材料。

食材：茄子、長菜豆、醬油、蒜、米酒、糖、鹽、香油

家常蔬菜炊飯(五辛素)

下雨天別出門了，教您用家裡常備食材做炊飯，美味立刻上桌！ 🍚相關食譜：「日式蔬食炊飯」、「日式鮮筍炊飯(蔬食)」、「田園芋頭炊飯...

食材：白米、清水、乾香菇、高麗菜、胡蘿蔔、香蒜油、日式醬油、鹽、香菇粉、白胡椒粉

涼拌柚香蓮藕（快速/蔬食）

5分鐘快速料理，低卡又爽口夏日大推薦❤️

食材：蓮藕、柚子茶醬、醋、鹽

薑黃炒四季豆/素

婆婆吃長齋，有時會研發一些新菜色，讓她能吃到更多不一樣的素食料理，喜歡的朋友可以試試唷！

食材：四季豆、杏鮑菇、薑黃粉、鹽巴、素蘑菇精或鮮味炒手、黑胡椒粒、辣椒末（可省略）、椰奶（可省略）、橄欖油、薑末

綠豆阿達子(純素)

「阿達子」是福建四果湯裡的一種甜品，其名源自南洋水果亞答子。南洋各地的糖水都有不同風貌，但我總感覺摩摩喳喳、泰式椰漿紅寶石，甚至台...

食材：地瓜粉(木薯粉)、砂糖、蜂蜜/貳砂糖、熱開水、冷水、綠豆/毛綠豆、紅色色素、冰塊、熱水、冰糖

素燒杏鮑菇

【素燒杏鮑菇】 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 ...

食材：杏鮑菇、白芝麻、香菜、醬油、味醂、砂糖、香油

香辣涼拌豆干(純素)

午餐吃湯麵，再給爸媽安排上他們愛吃的素食小菜。 🥗相關食譜：「古早味涼拌豆干(純素)」、「古早味涼拌豆干(五辛素)」、「涼拌素雞...

食材：黃豆干、老薑、醬油膏、香菜、熱水、香油、砂糖、花椒粉、辣豆瓣醬

香蕉鳳梨豆腐乳＆全素鳳梨豆腐乳

甘甜好吃 料理百搭

食材：豆腐角、鳳梨切丁、香蕉、米、豆麴、米酒、砂糖