百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

滷烤麩(全素)

滷烤麩(全素)
23 說讚

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 烤麩一塊一塊 擠乾水分 再對半切
胡蘿蔔洗淨 切塊
栗子 小木耳 洗淨備用
帶殼筍子 洗淨 至電鍋蒸熟 (切塊備用)

    烤麩一塊一塊 擠乾水分 再對半切 胡蘿蔔洗淨 切塊 栗子木耳 洗淨備用 帶殼筍子 洗淨 至電鍋蒸熟 (切塊備用)

  • 烤麩下油鍋 炸至四面酥脆 硬面
撈起備用

    烤麩下油鍋 炸至四面酥脆 硬面 撈起備用

  • 剩的油 下薑片爆香

    剩的油 下片爆香

  • 下胡蘿蔔 煎至表面金黃

    下胡蘿蔔 煎至表面金黃

  • 加入木耳 拌炒
烤麩 吸收帶薑片香的熱油

    加入木耳 拌炒 烤麩 吸收帶片香的熱油

  • 換滷鍋
加入食材

    換滷鍋 加入食材

  • 筍子切塊
加水 淹至食材
醬油 糖 白胡椒 香油 梅子
大火滾後 轉小火燉至收汁

    筍子切塊 加水 淹至食材 醬油 糖 白胡椒 香油 梅子 大火滾後 轉小火燉至收汁

  • 即可享用

    即可享用

1.1 萬 瀏覽
avatar
直播煮•【蔡樂樂】•女煮播 230 食譜 672 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 白菜滷 小黃瓜 酸辣湯 低脂高蛋白 瓜仔肉 義大利麵 炒飯 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 花椰菜 馬鈴薯 雞肉 餅乾 番茄炒蛋 湯麵 雞蛋豆腐 打拋豬 雞胸肉 滷肉 地瓜 糖葫蘆 竹筍 家常菜 南瓜 豆腐 麻婆豆腐 香菇雞湯 蒸蛋 排骨 茄子 菠菜 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜 早餐 鮭魚 番茄 粽子 四季豆 杏鮑菇 櫛瓜 金針菇 三杯雞 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 雞湯 炒麵 娃娃菜