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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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椰奶綠咖哩的辛香中透出竹筍的爽脆與蝦仁鮮甜,加入美人姬菇與豌豆莢,滑順又層次豐富。全程一鍋燜煮,調味簡單,搭配飯、米粉都合適。 手...
食材:熟綠竹筍、蝦仁、美人姬菇、豌豆莢、洋蔥、大蒜、市售綠咖哩醬、椰奶、雞高湯、食用油
刈菜,香港又稱大芥菜, 盛產在12月~隔年1月, 性寒,帶有一點苦味, 纖維也比較粗, 所以很多人不喜歡這種菜。 不過,它的營養...
食材:刈菜(大芥菜)、雞肉、老薑切片、蕃薯
一般豆乾不容易入味的問題,其實是有辦法解決的,只要善用市售料理調醬來小煨一下,入味速度快,嘗起來有鐵板豆腐的風味,是小朋友也能接受...
食材:方形豆乾、小磨坊熱炒蠔吃鐵板醬、食用油、青蔥、紅辣椒、蒜頭、八角、花椒
煎香的雞腿排跟豆腐,動植物蛋白質一次補充,口感層次也多元,搭配自調的鹹香酸甜醬汁開味好吃,簡單年菜可以試試。
食材:去骨雞腿排、板豆腐、天時野櫻莓果醋、蒜瓣、白胡椒粉、辣椒、鹽、香菜、醬油、黑胡椒粒
節瓜營養高、熱量低,是許多輕食夥伴最愛的食材,簡單運用黑胡椒及鹽巴調味,用少量的油脂乾煎就能嘗到美味,這樣方便的吃法,絕對適合您嚐...
食材:節瓜、小磨坊現磨黑胡椒粒、鹽巴、樹薯粉、食用油
天氣冷冷,想要快速上一道暖湯,這時候才想起小磨坊好幫手有一包台味麻油雞鍋風味包,有這麼棒的調味包,10分鐘煮一道暖心暖胃的湯品就不...
食材:雞胸肉、小磨坊台味麻油雞鍋風味料、薑、枸杞、水、青蔥
食材:青江菜、蒜末、蠔油、水、太白粉水
簡單家常的常備食材板豆腐、馬鈴薯,免油炸少油煎金黃,沾上酸甜的覆盆莓沾醬,開味好吃。
食材:板豆腐、馬鈴薯、天時冷凍覆盆莓(碎果)、酪梨油、冰糖
過年吃年糕,有著「步步高升」、「年年高昇」的寓意,還有「年高」祝福長輩長壽及小孩年年長高長大的期許。 現代人免磨米做蘿蔔糕簡單省...
食材:白蘿蔔、在來米粉、豬絞肉、水、蝦皮、蘿蔔乾、油蔥酥、白胡椒粉、十三香或五香粉、蠔油、油
兩年前就看到這麼奇怪又可愛的菜,芥菜的微苦澀味道,花椰菜根莖的口感(我總是愛吃這部分),非常喜歡,而且越來越便宜,推薦買來試吃。
食材:芥菜娃娃菜、薑絲、鹽、糖
芹菜的膳食纖維豐富,豆乾富含蛋白質,單純拌炒美味又唰嘴,豆鼓的醬香味能帶出豆乾豐富口感,鹹香到位,芹菜川燙後的脆口度,讓整道菜更加...
食材:芹菜、豆乾、小磨坊純白胡椒粉、紅辣椒、蒜頭、鹽巴、豆鼓
台灣的夏季,比川普總統與馬斯克的友誼還長。 為了渡過這漫漫夏日,涼拌青菜在這炎熱天氣裡就扮演了舉足輕重的角色。 夏天怕熱不想待廚...
食材:有機小松菜、海帶芽
現在正是結頭菜盛產的季節,很多人只會拿它來煲湯,其實結頭菜拿來炒或做涼拌十分美味,這一次ching跟大家分享製作涼拌結頭菜的技巧,...
食材:結頭菜、美國華盛頓宇宙脆蘋果、紅辣椒、蒜頭、香菜、鹽巴、砂糖、白醋、麻油、黑胡椒粒
•冒菜是甚麼? 由於火鍋是一群人的狂歡,而冒菜是專門給人獨享的,因此又被戲稱為「冒牌火鍋菜」。 •其實「冒」是指把食物放進熱湯裏汆...
食材:韓國冬粉、火鍋丸子、火鍋肉片、菇類、蔬菜、油潑辣子、冒菜湯底
青椒牛肉一直是最大的好夥伴,要炒得牛肉鮮嫩不老口、青椒夠脆口其實是有小技巧的,掌握火及烹調順序就能輕易達成,善用10分鐘煮一道全家...
食材:牛肉、青椒、食用油、醬油、樹薯粉、紅辣椒、米酒、小磨坊現磨黑胡椒粒、蒜頭
茄子、番茄、蛋與九層塔相遇,碰撞出醬香的火花。 備料、燜熟,配上白飯的滋味,茄子控不吃會後悔! #備料忘記拍照
食材:茄子、番茄、醬油、雞蛋、醬油膏、九層塔、烹大師、蒜末、糖(冰糖)
夏天到了!真的很需要各式涼拌菜~毛豆藜麥營養豐富,也可以代替主食,又超級簡單,真的要常備起來!
食材:冷凍毛豆仁、紅蘿蔔、紅藜麥、鹽、蒜末、香油
無油自然發酵郫縣豆瓣醬真鮮香.麻辣感覺不太重剛剛好. 川菜裡面極少配紅蔥頭與蕃茄膏,增添鮮甜. 多溫和羊栖菜乾澀味,豬肺軟Q完全沒...
食材:羊栖菜乾、豬肺塊、紅蔥頭絲、蕃茄膏、酒、味霖、醬油、郫縣豆瓣醬、花椒粒、昆布柴魚高湯