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江大俠
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夏日減醣菜-涼拌小松菜x海帶芽

描述

台灣的夏季,比川普總統與馬斯克的友誼還長。
為了渡過這漫漫夏日,涼拌青菜在這炎熱天氣裡就扮演了舉足輕重的角色。

夏天怕熱不想待廚房太久,但又很在意蔬菜量的你,接下來的這道輕鬆料理,一定要試做看看。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將小松菜切段(約5公分1段) 燙熟後擠去水份

    小松菜切段(約5公分1段) 燙熟後擠去水份

  • 海帶芽以熱水泡開 (約泡20min)後擠去水份

    海帶芽以熱水泡開 (約泡20min)後擠去水份

  • 加入調味料:
鹽、蒜末、麻油

拌勻後即可上桌

    加入調味料: 鹽、末、麻油 拌勻後即可上桌

小撇步

水去除的越乾,調味料的味道就越能突顯出來。

調味料也可以改成「深焙芝麻醬(熱量減半)」,也是相當美味。

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江大俠 8 食譜 18 粉絲

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