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簡單“肉圓”
chun手作料理食堂酷熱天氣除了吹冷氣，記得多喝水！！ 5-6月是竹筍產季，便宜又好吃。除了吃竹筍料理，也可拿來做肉圓內餡。
食材：西谷米、水、乾香菇、沙拉油、竹筍切丁、豬絞肉、醬油、五香粉、味精、糖、太白粉、蒜末
竹筍
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「竹筍」的零失敗食譜
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草仔粿/薏仁米漿糯米外皮竹筍炒肉末內餡
潔西卡的家常美味用光泉薏仁糙米漿來揉製草仔粿的外皮，原本就可以帶點甜甜的糯米皮用微甜的米漿來揉就不用再加糖了。 餡料用日前先炒好的竹筍肉末來包，...
食材：糯米粉、鼠麴草、絞肉、光泉薏仁薏仁糙米漿、筍丁、油、醬油、竹筍炒肉末、香油、橄欖油、薑絲、鹽或各種鮮味粉適量、白胡椒粉
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竹筍燉肉
大古鑄鐵非常簡單的家常滷五花，加竹筍一起滷，滷好時肉又香又Q彈，不油膩，竹筍吸收了油脂與肉汁，不柴不澀、順口入味，好下飯，湯汁拌飯更讚！ ...
食材：豬五花肉、蒜頭、醬油、竹筍、醬油膏、青蔥、米酒、蒟蒻、冰糖、胡椒粉、水
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筍尖燒肉
灶頭鑊尾筍尖以文火慢燒，吸收了油脂和醬香，佐以香蕈、蔥薑，陣陣香氣是否讓您憶起阿嬤在灶邊炊煮的身影？ 🍖相關食譜：「啤酒紅燒肉」、「啤酒...
食材：綠竹筍筍尖、豬五花、香菇水、乾香菇、米酒、蔥、醬油、薑、鹽、辣椒、雞粉、蒜頭、砂糖、白胡椒粉
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竹筍炒黃豆*萍姊
萍姊支持台灣在地生產、捍衛台灣在地經濟，大家手把手一起選用，國產黃豆烹調美味料理吧！
食材：國產黃豆、竹筍、辣椒、薑、素蠔油、糖、鹽、沙茶醬
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魷魚螺肉蒜
Queena～Q娜隨意煮食材：乾魷魚、螺肉罐頭、蒜、豬肉、綠竹筍、紅蔥頭、蜆精、五香粉、鹽巴、香油、米酒、胡椒粉
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竹筍炒肉絲
JasmineLifeArt喜歡各式各樣的筍子及筍料理，這道家常竹筍炒肉絲也是經常出現在飯桌上，台灣的筍品質越來越好，豐富的纖維質有助於清腸，適量的吃對身體也...
食材：麻竹筍、豬肉絲、蒜、蔥、醬油、鹽、胡椒粉、香油、玉米粉
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竹筍香菇雞湯
燕兒食材：雞腿肉、鈕扣菇、竹筍、胡椒鹽、鹽
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涼筍 好吃的秘訣在於一把米粒
下班做料理食材：綠竹筍、生米粒
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沙茶和牛鮮蔬蛋炒飯
翎羽😂職場媽媽們回家煮飯經常會有剩餘的白飯，倒掉覺得浪費嗎？ 😝版媽也是個愛惜食物的人，所以常常會將剩餘的白飯裝袋冷凍，等到一定的份...
食材：桂竹筍、紅椒、白飯或隔夜飯、蒜苗或青蔥、洋蔥末、雞蛋、橄欖油、蠔油、和牛、沙茶醬、黑胡椒粉、青蔥末、鹽巴
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香菇竹筍粥
曜下班時候，最快速的偷懶料理，為了簡便不浪費太多時間，熬粥的米改為熟飯
食材：竹筍、乾香菇、醬油、雞絞肉、鹽巴、白飯、料酒、味醂、白胡椒
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山椒醬汁烤牛小排配土佐竹筍與淺漬山菜
湯瑪仕微食堂醬油、味醂、冰糖、高湯熬煮成的燒烤醬汁，成為精華中的精華，再混合山椒粉後，刷在厚切的無骨牛小排牛排上一同燒烤。 利用土佐醬汁煨煮竹...
食材：美國安格斯黑牛無骨牛小排-厚切、煮熟綠竹筍(切圓厚片)、濃口醬油、燙熟過貓、清酒、高湯、Real Salt頂級天然海鹽、味醂、冰糖、淡口醬油、山椒粉
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竹筍排骨湯《不苦小妙招》
蜜兒愛料理🍜竹筍排骨湯真的是人見人愛耶， 但為什麼自己料理常常煮起來會苦苦的咧？市場老闆都嘛說不會，原來多一個簡單小步驟，竹筍馬上升級五星口感...
食材：竹筍、薑片、排骨、塩、雞粉
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竹筍炒肉絲
草莓海豚的鮮滋味這是可以吃的竹筍炒肉絲喔!! 又來到竹筍季節，當季的筍最好吃了!!
食材：綠竹筍、黑木耳、肉絲、紅蘿蔔絲、鹽巴、蔥花
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炒鴨肉羹
Belle家鄉的味道~ 鴨肉羹是家鄉著名的小吃，每次回家一定都要吃一碗。微甜濃郁的湯頭，脆口的筍絲、有嚼勁的鴨肉，羹中加點醋或加上辣椒粉，好...
食材：鴨肉、竹筍、蒜末、蔥段、辣椒切末、洋蔥、大骨高湯、鹽(視個人口味增減)、糖(視個人口味增減)、太白粉水
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竹筍片燒肉
不餓家的餐桌又來分享一道竹筍料理，和竹筍炒肉絲幾乎一樣，竹筍改切片、肉絲改肉片.....口感大不同的「竹筍片燒肉」 歡迎加入我的Faceboo...
食材：熟竹筍、梅花肉片、醬油、蔥、米酒、香油、水、太白粉、糖、黑胡椒粉
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筍片雞湯
直播煮•【蔡樂樂】•女煮播食材：雞腿肉、筍子、鹽、蒜頭
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筍燜鴨-大古鑄鐵火鍋(大)30cm
大古鑄鐵鴨肉的做法，好吃不膩，進補去燥，搭上竹筍啤酒,好吃的多吃二碗飯
食材：綠竹筍(切塊)、鴨肉、冰糖、鴨心 鴨胗、醬油、啤酒、胡椒粉、薑片、鐵壺水、辣椒、九層塔
