筍尖燒肉
描述
筍尖以文火慢燒，吸收了油脂和醬香，佐以香蕈、蔥薑，陣陣香氣是否讓您憶起阿嬤在灶邊炊煮的身影？
🍖相關食譜：「啤酒紅燒肉」、「啤酒滷肉麵線」、「藥膳滷肉(三)」、「客家肉燥(粄條、湯圓)」、「古早味肉燥」
時間
30
分鐘
灶頭鑊尾
2,048
食譜
5,182
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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