煮炒料理

舞菇炒三絲

中秋剛過，連續大魚大肉好幾天，完全沒有站到體重機的勇氣，趕緊為家人準備好吃的蔬菜料理幫助消化，但又不想單純吃生菜沙拉，覺得少了點溫...

食材：好菇道舞菇、黃豆芽、木耳、韭菜、辣椒、大蒜、水、黑胡椒、鮮雞粉

地瓜葉炒菇菇

老家送來一大包的地瓜葉，我把它拿來跟舞菇一起炒，這道菜適合素食者食用，地瓜葉含豐富的維生素及礦物質，口感清甜，加上胡蘿蔔和玉米筍增...

食材：地瓜葉、鹽巴、胡蘿蔔、玉米筍、好菇道舞菇、蒜頭、薑

豬肉炒水蓮

媽媽喜歡吃水蓮

食材：水蓮、豬肉、鹽巴、蒜末、辣椒、水

懶人吃燉飯•一鍋到底

只需要分階段把食材及調味料放入就好了

食材：生米、好菇道鴻喜菇、鮮味炒手、科克蘭蝦仁、蒜末、洋蔥丁、水、無鹽奶油、橄欖油、薑黃粉

蛋炒秋葵

[健康餐] 第一次就上手的健康餐的秋葵，大家可以一起來試試。

食材：秋葵(川燙好的)、蛋、油、鹽、醬油

家常鴻禧菇炒高麗菜

不管是鴻禧菇還是雪白菇，跟高麗菜一起炒都很搭。 感覺增加了高麗菜的鮮甜，顏色的搭配也讓高麗菜看起來更美味。備料又簡單，很家常的一道菜。

食材：高麗菜、鴻禧菇、醬油、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、米酒、開水、烹大師鰹魚風味調味料（選）

蘆筍炒蝦仁 / 家常菜

綠蘆筍有豐富膳食纖維是抗癌蔬菜之王，搭配現剝鮮蝦就是好吃的家常小炒，再加點新鮮洋蔥抗氧化防失智，簡單健康美味又好吃絕對。

食材：大白蝦、蘆筍、鹽巴、蒜瓣、米酒、辣椒、油、鹽、黑胡椒粒

涼瓜炒牛肉

夏天吃苦瓜，可以清熱消暑，不過苦瓜性寒，搭配牛肉一起炒，可以中和苦瓜的寒性。炒苦瓜之前稍微下點功夫，可以大大降低苦味，讓平時不愛吃...

食材：山苦瓜、牛肉片、醬油、蔥、米酒、乾豆豉、糖、蒜頭、油、蠔油、太白粉

韓式辣醬炒肉片南瓜

食材：豬肉片、南瓜、醬油、蒜末、糖、米酒、雞粉、香油、韓式辣醬、太白粉

火燒蝦炒泡麵

當家裡沒什麼菜時 炒泡麵是我的救星 還可以順便清冰箱 喜歡起鍋前淋上“S&B 辣油（四川風）” 點睛之筆 增添香氣 讓炒泡...

食材：統一肉燥麵、冷凍火燒蝦、洋蔥、豆芽菜、紅蘿蔔、青蔥、S&B 辣油（四川風）、白胡椒粉

辣炒空心菜梗

夏天沒食慾，就用辣炒菜梗拌飯吃！ 🥬相關食譜：「清炒空心菜」、「蝦醬空心菜 ผักบุ้งผัดกะปิ」、「泰式蝦醬空心菜」、...

食材：空心菜梗、豬絞肉、蒜頭、辣椒、米酒、白醬油、鹽、雞粉、白胡椒粉

蒜炒香菇櫛瓜

消滅烤肉剩下的食材

食材：櫛瓜、香菇、蒜頭

糯米椒炒雞腿肉

從來沒有吃過糯米椒的我，對於這個食材超級期待！ 原本預期應該吃起來要跟青椒很像 沒想到糯米椒的口感吃起來脆脆的！ 有辣椒香氣越不會...

食材：玉米雞雞腿肉、糯米椒、大蒜、醬油、辣椒

蘿蔔糕炒菇菇

今天的午餐是用老婆自製的蘿蔔糕來製作一道用舞菇來炒蘿蔔糕唷！這道菜既香又甜，蘿蔔糕軟糯，與嫩滑的舞菇相互搭配，是傳統美食中的必吃佳...

食材：自製蘿蔔糕、好菇道舞菇、雞蛋、沙拉油

金針炒肉片

每年4~6月是吃金針花蕾的季節，鮮甜脆嫩的口感絕對讓您驚艷！ 🥢相關食譜：「蔥爆牛肉」、「蔥爆肉絲」、「桂竹筍炒肉絲」、「肉絲炒...

食材：鮮金針、豬梅花肉片、蒜頭、辣椒、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油

清炒洋蔥鮪魚義大利麵

突然想吃義大利麵，來不及解凍肉怎麼辦？利用家中常備的鮪魚罐頭，搭配冰箱現有的時蔬，就可以快速做出營養美味的義大利麵😉

食材：鮪魚罐頭、義大利麵、洋蔥切丁、蒜頭切末、時蔬隨喜、胡椒粉與黑胡椒粒、煮麵水

櫛瓜炒茄子

食材：櫛瓜、茄子、鴻喜菇、薑、蒜頭、辣椒面、醬油、水、糖