檸檬魚

泰式檸檬鯛魚片

學幾道泰式料理，絕對是夏日炎炎時最好的選擇！ 只要學好調味，人人都可以是泰式料理專家，一起來品嘗鮮美的鯛魚料理吧！ 完整料理影片...

食材：鯛魚片、蔥段、水、薑片、檸檬汁、魚露、蒜泥、香菜末、辣椒末、糖

味增烤鮭魚

煎鮭魚吃膩 加點味增用烤的方式料理 快速方便 又好吃

食材：鮭魚、鴻禧菇、味增、醬油、黑胡椒、米酒、檸檬、水

香煎海鱸魚佐櫛瓜松子燉飯🐟

清蒸鱸魚吃膩了？ 喜歡松子的朋友，快來試試這道清爽的魚燉飯吧～🧑🏻‍🍳✨

食材：燉飯米、洋蔥、櫛瓜、松子、去骨海鱸魚、雞高湯、水、微鹽奶油、帕馬森起司、鮮奶油(斟酌）、檸檬

「豐富美味」檸檬香蒜烤鮭魚排

說起鮭魚，我最愛刺身。 但說到在烤箱裡燒烤時，鮭魚排是最棒的！ 因為魚排是垂直於脊柱切割的，它的骨骼結構、厚度和豐厚油脂的魚皮，都...

食材：鮭魚排、奶油、檸檬汁、蒜碎、帕瑪森奶酪碎（可略）、黑胡椒、海鹽、歐芹

鑄鐵鍋鹽烤吳郭魚

鹽烤吳郭魚作法簡單，使用鑄鐵鍋來做，烤出來的吳郭魚肉嫩湯鮮，除了蔥、薑片和蒜頭等基本香料，加入月桂葉增添優雅香氣；中秋節不想大費周...

食材：吳郭魚、月桂葉、蔥、薑片、蒜頭、鹽巴、檸檬（提味用可無）

港式鹹檸檬蒸肉餅

港式鹹檸檬是陳年的,而較鹹亦香醇,可當作鹽. 不只是配魚類,配豬肉餅也好搭呢! 與花椒粉一起,增添香氣層次感. 滋味無窮真讓人過癮...

食材：豬瘦肉、港式鹹檸檬、花椒粉、地瓜粉、昆布柴魚高湯、昆布渣

平底鍋「蘑菇炒鮭魚」鮮香下飯！！

這道簡單用平底鍋完成的「蘑菇炒鮭魚」 營養又美味而且也非常開胃呢！！ Popo小日子FB：https://www.faceboo...

食材：鮭魚塊及蘑菇、檸檬味烤肉醬

烤虱目魚肚

烤虱目魚肚不用味增醃漬，使用米酒、醬油、味醂和檸檬醋。口感鮮美，帶有一點米酒香氣和淡淡的酸味，非常開胃。

食材：虱目魚肚、米酒、醬油、味醂、檸檬醋

檸檬百香燴鱸魚菲力

酸甜酸甜的滋味，搭上鹹酥鹹酥的魚肉，蹦出特別的口感，開胃又解膩！

食材：鱸魚菲力、洋蔥、檸檬、青椒、百香果、太白粉水、鹽、二砂、米酒、水

簡易泰式酸辣汁

材料隨手可得，酸辣甜的味道十分開胃，用來配海鮮或春卷也十分好吃。自己在家做還可以調整酸、辣、鹹的味道，做好後可以放在冷凍庫至少一個...

食材：大蒜、辣椒、椰糖 / 糖、檸檬汁 / 青檸汁、魚露、水、白醋

香煎虎斑

食材：虎斑魚、萵苣生菜、檸檬、鹽、黑糊椒粒

冬蔭功酸辣蝦湯

涼涼的天氣，好適合煮鍋暖呼呼的湯。今天泰式餐廳開張，來鍋道地的酸辣蝦湯。 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～ 讓...

食材：藍象冬蔭功醬、蝦仁、番茄、草菇、檸檬、高湯、水、魚露、鹽、糖

鹹蛋白煮茄子

雖是煮也感覺是涼拌菜. 可用剩餘鹹蛋白,白米醋與檸檬香氣不僅加酸甜,更多提鮮. 清爽好開胃,適合當作前菜啊~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：日本茄子、鹹蛋白末、蒜碎、辣椒、酒、味霖、白米醋、自製檸檬果醬、昆布柴魚高湯、水

寮國雞肉沙拉ລາບໄກ່

วันนี้ชวนเพื่อนๆ ทำลาบไก่สูตรเจ๊ค่ะ เจ๊จะใส่สมุนไพรเยอะเต็ม ทานคู...

食材：雞胸肉อกไก่、紫洋蔥หอมแดง、辣椒片พริกป่น、青蔥ต้นหอม、魚露น้ำปลาแท้、長糯米ข้าวเหนียว、香菜ผักชี、臭魚醬น้ำปลาร้า、大黃瓜แตงกวา、薄荷สะระแหน่、青檸มะนาว、泰國圓茄มะเขือเปราะ、羅勒โหระพา、砂糖น้ำตาลทราย、翼豆ถั่วพู、味精ผงชูรส、炸辣椒พริกแห้งทอด

鮮蝦蔬菜米紙捲

蝦仁彈嫩帶鮮，帶來大海的鮮甜風味，蔬菜清脆爽口，與米紙柔韌的口感相輔相成。 搭配酸甜微辣的沾醬，每一口都充滿異國風情，清新不膩

食材：越南米紙、白蝦仁、檸檬、苜蓿芽、糖、小黃瓜、蒜末、白胡椒粉、白醋、火腿、魚露、辣椒

檸檬魚

正是大暑的日子，來個清蒸免顧爐火，不用到廚房忙碌到大汗小汗滴。酸酸甜甜辣味，帶點檸檬皮的滋味，好下飯。檸檬的量可依個人喜好自行斟酌量。

食材：檸檬、去骨魚肉、蒜末、蔥、辣椒末、薑片、蔥花或是香菜、米酒、魚露、蠔油、糖、檸檬汁

一魚兩吃 泰式香辣檸檬魚

大家有沒有在傳統市場快要收攤的時候去市場的經驗？那個時候的所有東西都是跳樓大拍賣，有的時候像是有魚販批發來市場賣，越接近中午幾乎都...

食材：市場買的單片魚排、泰式甜辣醬、泰式青木瓜沙拉醬、泰式魚露、葵花油