料理大師

美國馬鈴薯泥肉丸

我愛台式芋頭丸，今天把芋頭換成美國馬鈴薯內餡包絞肉，讓口感有層次變化，不會只是馬鈴薯泥亁亁的口感。

食材：美國褐皮馬鈴薯、豬絞肉、烹大師鰹魚風味、雞蛋、薑末、蕃茄醬、中筋麵粉、黑胡椒粉、芥茉醬、鴻喜菇、香油、沙拉油

蕃茄牛肉燕麥粥

天天吃滿食物六大類營養素 均衡飲食是維持免疫力的不二法則!!   這道蕃茄牛肉燕麥粥 以燕麥代替白米煮成粥，吃進豐富蛋白質、膳食纖...

食材：傳統燕麥片、綠花椰菜、「烹大師」 干貝風味、牛蕃茄、水、鴻喜菇、白胡椒粉、牛肉、味噌、玉米筍、蝦仁、洋蔥、雞蛋

麻油腰花

愛吃腰花，但自己沒買過，連超市有沒有賣都沒仔細看過，應該有吧？ 陪老媽上市場，走過肉攤，媽媽買了兩副腰子。 在市場買的好處就是...

食材：腰子、薑片、枸杞、麻油、烹大師鰹魚粉、米酒、水

毛豆蝦仁炊飯

食材：冷凍毛豆仁、冷凍蝦仁、黑胡椒、白胡椒、烹大師或雞粉或香菇鮮味粉、鹽、芹菜末、水、澎湖火燒蝦米、米酒

塔香蛤蜊

食材：蛤蜊、九層塔、蒜頭、辣椒、油、烹大師、醬油、糖、烏醋、香油

炒菇肉絲紫菜飯捲、青椒玉子燒與煎豆腐便當

看見韓劇大家都在吃飯捲，那就來個飯捲便當吧。用得意的一天日本玄米油來炒香所有配料，煎個玉子燒及豆腐來搭配，多種蛋白質搭配少量糙米飯...

食材：糙米飯、紫菜、醬油、紅蘿蔔絲、得意的一天日本玄米油1.58L、青椒絲、鴻喜菇、烹大師鰹魚粉、雞蛋、豬肉絲、太白粉、鹽、雞蛋（煎蛋皮）、香油、板豆腐

古早味海陸肉粽-南北混和粽

南部粽口感太軟爛，北部粽又太像油飯！ 「南北混和粽」的糯米，同時擁有微Q軟及粒粒分明的口感，並透過拌炒至半熟的食材，再以蒸煮方式，...

食材：乾粽葉、長糯米、香菇、豬五花肉、蝦仁、菜脯、油蔥酥、花生、醬油、烹大師鰹魚粉

海陸雙拼燴五穀

「烹大師」秋季新食譜 #海陸雙拼燴五穀 以五穀雜糧取代白飯， 鮮蝦和松阪豬肉作補充蛋白質營養 加上滿滿蔬菜均衡飲食 超適合當上班族...

食材：芡實、紅蘿蔔、「烹大師」昆布風味、紅藜麥、水、鮮蝦、鹽、山藥、太白粉、青江菜、蓮子、蛋白、大白菜、松阪豬肉

香煎杏鮑菇涼麵

偶爾不想吃肉又想豐富料理食感 就來這道 #煎杏鮑菇涼麵 將煎至金黃色的杏鮑菇放在蕎麥麵上 創意新食感，美味又清爽！ #烹大師一道...

食材：蕎麥麵、雞蛋、「烹大師」昆布風味、杏鮑菇、日式胡麻醬、紫高麗菜、鹽、小黃瓜、醬油、紅蘿蔔、水、糖、香油

古早味薑燒小捲

我家的薑燒是用薑與醬油紅燒的料理，材料很簡單，除了上述兩種，非加不可的就只有水了。 簡單單純的美味，自己覺得很勝過香料加滿的料理...

食材：鮮凍小捲（大）、薑絲、醬油、米酒、水（至少淹到小捲一半、烹大師（1小匙=5ml)、橄欖油

動手做💓柑橘🍊風味醬油雞湯拉麵🍜

食材：醬油、雞高湯、溫泉蛋、雞蔥油、雞肉、拉麵、烹大師、柳丁、蔥花、洋蔥丁

香菇蔥蛋

新鮮香菇，青蔥 組合出香氣十足的好滋味 下飯配酒甚至單純吃都可以 而且營養均衡喔

食材：雞蛋、蔥、新鮮香菇、鹽巴、胡椒粒、烹大師，可以不加

韓式泡菜豆腐鍋

微辣、鮮甜的湯頭，168開吃中

食材：板豆腐、德國香腸、鴻喜菇、年糕、洋蔥、高麗菜、泡菜、梅花豬肉片、烹大師、蔥花、蒟蒻麵、蛤仔、雞蛋

蝦仁菇菇玉子燒

喜歡吃什麼全部都用玉子燒捲起來🤤

食材：蝦仁、蘑菇、蛋、鹽、糖、烹大師、水

蛤蜊炒水蓮

水蓮快速燙過之後冰鎮，除去了大半的苦澀味，多了爽脆的口感，最後加入炒鍋快速翻拌一下即可上桌。再加上蛤蜊的鮮味，帶出水蓮另一種好滋味...

食材：水蓮、蛤蜊（已吐沙）、蒜片、薑片、鹽、烹大師調味粉、米酒、水

文蛤粉絲煲

食材：蛤蜊、寬粉絲、醬油、蒜末、白胡椒粉、鴻禧菇、烹大師鰹魚風味、青江菜（段）、糖、蔥花、味醂、九層塔、米酒、水

什錦炒烏冬

「烹大師」 秋季新食譜 #什錦炒烏冬， 一餐就能吃到五穀雜糧、蔬菜、蛋豆魚肉類營養素 食感ｘ營養ｘ美味一次滿足 #烹大師一道完...

食材：烏龍麵、高麗菜、「烹大師」 鰹魚風味、雞蛋、醬油、雞腿肉、水、洋蔥、糖、青江菜、白胡椒粉、紅蘿蔔、豆干、香菇、蔥段