山苦瓜

鹹蛋山苦瓜

這是家常菜中屬於退火的一道菜，讓不愛吃苦瓜的你也愛吃喔！

食材：山苦瓜、鹹蛋、杏鲍菇、根昆布濃縮高湯

簡易家常菜-山苦瓜炒鹹蛋

很配飯的一道菜

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭、蔥、辣椒、醬油、糖、米酒

十蔬果柚香和風沙拉

炎熱的夏天沒胃口又不知道要吃什麼，這樣的天氣吃沙拉真的最適合了，蔬果的涼拌料理，冷藏後風味更佳，使用十種蔬果結合成一道沙拉，即營養...

食材：蘋果(切丁)、胡蘿蔔(切丁川燙)、可果美野菜廚房柚香和風醬、小番茄(切半)、小黃瓜(切片)、紫洋蔥(切絲)、山苦瓜(川燙)、金針菇(川燙)、秋葵(川燙)、綠豆芽(川燙)、玉米筍(川燙)、香菜、鹽、水

金沙|鹹蛋炒山苦瓜

原來用這麼簡單的方法，就可以炒出讓自己滿意的金沙炒山苦瓜，可以保留脆口青綠的口感一點都不難，吃起來帶點苦澀味道又不至於太多，脆口中...

食材：山苦瓜、鹹鴨蛋、蒜末、大辣椒（可省）、開水、鹽

鳳梨醬燒山苦瓜 (康寶自然鮮-香菇)

夏天吃山苦瓜，消暑又退火，利用酸酸甜甜的醬鳳梨燒山苦瓜，再放到冰箱冷藏，變成一道消暑的開胃小菜，甘甜鹹香，毫無苦味，也可以增加食慾哦。

食材：山苦瓜、鳳梨醬、康寶自然鮮-香菇、小魚乾、冰糖、大蒜、味醂、薑、日式醬油、芝麻油、米酒、烏醋

沖繩炒山苦瓜

朋友問我山苦瓜如何煮比較好吃，我還是偏愛沖繩人的料理方式。這次沒有豬肉片，也沒有豆腐，就利用家裡有什麼剩餘的食材就充分利用吧！ 牛...

食材：山苦瓜、牛肉片、木耳、紅蘿蔔、玉米筍、味霖

鹹蛋苦瓜

食材：山苦瓜、鹹蛋

金沙山苦瓜

第一次煮這道菜 我超討厭苦瓜的 但這是公公自己種的苦瓜 想把它煮的好吃 成品還不錯喲 是不愛苦瓜的人也可以接受的口味😝

食材：鹹蛋、苦瓜、蔥、蒜頭、辣椒🌶️（可略）

苦瓜鹹蛋

食材：山苦瓜、鹹鴨蛋、蒜頭、小魚乾、砂糖

山苦瓜拌雞肉（用日式醃梅子代替鹽）

醃梅子是婆婆給的，好吃（孕婦的最愛）！ 也可以用紫蘇梅和雞柳肉取代兩項食材。

食材：山苦瓜、雞胸肉、日式醃梅子、水

回味沖繩炒苦瓜

看到市場有賣山苦瓜，回憶起沖繩之旅，找出家裡的午餐肉，來炒沖繩苦瓜吧！

食材：山苦瓜、午餐肉、蛋、鰹魚粉、水

鹹蛋炒山苦瓜

耳熟能詳的鹹蛋炒山苦瓜，很適合夏天來一道退退火哦～😀 山苦瓜香味與白色苦瓜不太一樣，搭配鹹蛋的香氣很對味，清爽鹹香的湯汁還能拿來...

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭切末、鹽、糖

鳳梨苦瓜雞湯+茄汁馬鈴薯

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：雞腿肉、小顆鳳梨、山苦瓜、薑、馬鈴薯、碗豆、番茄醬

黃小姐的桑黃養生蝦

備料十分簡單，蝦子Q彈的鮮甜滋味與清香的桑黃非常搭配作成湯品都很不錯吃~

食材：桑黃茶包（山苦瓜、青仁黑豆）、蝦子、紅棗、枸杞、薑片、茶水、鹽

奶香鮮蛤番茄冷湯-營養均衡清涼爽口

這道料理是源自西班牙冷湯 Gazpacho 的做法，是夏季時以番茄的酸來刺激味蕾，選搭時令的各種蔬菜作為主軸的料理。 又名「用喝...

食材：Arla無乳糖牛乳、義大利去皮蕃茄醬、西芹、櫛瓜、蛤蜊、紅白腰豆、豆薯、洋蔥、紅蘿蔔、昆布高湯、山苦瓜、Delverde 義大利貝殼麵、清水、鹽、蒔蘿

金沙鹹蛋山苦瓜（十分鐘出家常菜）

食材：山苦瓜、鹹蛋、蔥花、蒜末、小磨坊蒜風味油、小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊白胡椒粉

炒山苦瓜 ~沖繩料理~

想念沖繩的美味，來試做看看，意想不到的好吃耶！最後灑上的柴魚片好香唷～分享給大家做看看喔～ 用豬肉片比較像，我手邊只有雞肉就用雞...

食材：山苦瓜、豆腐、橄欖油、洋蔥、醬油、雞蛋、鹽、柴魚片、去骨雞腿肉