鹹

當歸蝦

食材：草蝦、當歸、鹽、枸杞、米酒

蜜汁腰果

食材：印尼生腰果、鹽、上白糖、滾水、冷開水

蝦米天津白菜芽

太好奇這個菜，扁扁的又不像胖的娃娃菜，忍不住問老闆娘這個叫什麼？說鳶鳥菜？？？一種大白菜的心，怎麼找都找不到，買回家後思考如何煮又...

食材：天津白菜芽、蝦米、鹽、米酒

豆芽菜炒豆皮

食材：豆芽菜、煙燻豆包、雞粉、鹽、糖

火腿馬鈴薯煎餅

簡單又好吃的火腿馬鈴薯煎餅， 都是冰箱剩料，組合起來就是美味的一餐～ （有起司絲也可以加喔，更濃郁更好吃😋） 擠番茄醬畫個大笑臉😄...

食材：馬鈴薯、雞蛋、火腿、麵粉、安食小品醬鹽、蔥花、番茄醬

皮蛋炒青椒

食材：青椒、皮蛋、蒜末、油、水、鹽、味精

照燒鹽烤鯖魚

食材：鯖魚、照燒醬、水、橄欖油

台式鹹酥雞

鹹酥雞是我非常喜歡的台式小吃，用醬油蒜末醃製，然後配搭炸過的九層塔，讓雞肉吃起來更香脆美味，這與我在香港吃到的很不一樣。因為喜歡吃...

食材：雞胸肉、九層塔、砂糖、蒜頭、醬油、地瓜粉、鹽、胡椒粉

午魚麵線

濃厚白湯麵線🍜 鮮味十足， 就是香，

食材：午魚、麵線、鹽、薑片、味精、麵粉

餐廳的高麗菜Part2

同一顆高麗菜，煎一支雞腿逼出的油，做餐廳的高麗菜 https://icook.tw/recipes/474920 脆甜但雞油香不...

食材：高麗菜、煎雞排的油、鹽

高麗菜炒豆皮

食材：高麗菜、煙燻豆包、雞粉、鹽、糖

芹菜炒甜不辣

這道也是配飯的料理。

食材：芹菜、蒜頭、基隆甜不辣、薄鹽醬油、水、米酒

鹽焗澎湖野生石蟹

秋季是吃蟹的好時機，且石蟹的肉質鮮甜又結實Q彈，是螃蟹最好吃的一種。 使用鹽焗料理澎湖野生石蟹，像給石蟹做砂浴一樣，只要加熱海鹽後...

食材：澎湖野生石蟹、薑片、海鹽、青蔥、米酒

【緊張的】日式蔥鹽煎蛋

蔥蛋是臺灣家庭常見的經典家常菜之一，利用蔥鹽的方法，讓臺菜有新的口感，提供參考。

食材：蛋、蔥、鹽、食用油、白胡椒、香油

飛利浦氣炸鍋 鹽焗棒棒腿

鹽焗棒棒腿

食材：棒棒腿、沙姜粉、胡椒鹽、麵粉、紅椒粉

醃酸菜- 青江菜

用青江菜就可以醃脆脆的酸菜！ 異鄉可以吃到自己醃的酸菜，安全又衛生 芬蘭的青菜不多。前幾年才在芬蘭的超市出現青江菜。後來也有梨子...

食材：青江菜、白醋、水、鹽

蒜香奶油蝦

「蒜香奶油蝦」是一道視覺與味覺的雙重饗宴。蝦子煎到微微焦香，搭配香濃無鹽奶油與大量蒜末，爆香至金黃，再以白酒提味，層次瞬間提升。 ...

食材：大白蝦、蒜末、鹽、無鹽奶油、黑胡椒粒、鮮奶油、橄欖油、白酒、蔥末/巴西利末