金門高粱

火燒烏魚子【金門高粱飄香料理】

每年過年去家鄉總會有烏魚子可以吃，但每次吃完的感想都是硬硬沒水份，所以認定烏魚子是個難吃的食物，去年過年時，小姑露一手，做了火燒烏...

食材：烏魚子、金門高粱酒、橄欖油

金門高粱飄香料理-酸豬腳

以烏醋為底去燒的豬腳味道厚實而不膩，和高梁的酒香相得益彰，肉質超Q彈夠味，燒出來的醬汁調飯更是讓人銷魂~~~~~~ 更多詳細料理...

食材：豬腳、老薑、辣椒、蔥、蒜瓣、醬油、冰糖、特濃烏醋、金門高梁酒、白胡椒、花椒粉、醋精

金門高粱飄香料理--熱狗捲

食材：熱狗、低筋麵粉、泡打粉、冰糖、蕃茄醬、黑胡椒、鹽巴、金門高粱酒

【金門高粱飄香料理】高粱酒蛋

金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞， 一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。 ...

食材：蛋、鹽、醋、【醃料】醬油、【醃料】紅冰糖、【醃料】枸杞、【醃料】紅棗、【醃料】水200g、【醃料】金門高粱酒

【 金門高粱 飄香料理】 : 人蔘雞湯

人蔘雞湯 : 這是今年入冬以來第一次燉的一道雞湯 .因為冬天真的感覺來了呢 ~ 有一點點涼涼的感覺了~ 人蔘與雞肉烹調，補氣又營養...

食材：金門高粱酒38度、人參鬚、枸杞、黑棗、雞腿肉、香菇、蓮子

[金門高粱飄香料理]醬爆肉片

炒肉一定要搭配[金門38度金門高粱酒],肉片吃起來多了醇酒香味,搭配豆乾及青蒜讓道佳餚豐富不少,不但下飯也適合拿來當便當菜美味極了.

食材：五花肉、豆乾、蒜片、青蒜、金門38度高粱酒、醬油、香菇素蠔油、辣椒

高粱香鮮蚵仔麵【金門高粱飄香料理】

這道高粱香鮮蚵仔麵加入38°金門高粱酒，在冬天吃起來別有風味，展現了金門高粱酒獨特的清香與暖和的感覺，此外加入金門高粱酒的湯頭喝起...

食材：鮮蚵仔、青江菜苗、薑片、蔥花、九層塔、麵條、油蔥酥、金門38度高粱酒、香油、胡椒粉、鹽

高粱香干貝鴛鴦球【金門高粱飄香料理】

這道高粱香干貝鴛鴦球加入38°金門高粱酒來調味，在冬天吃起來別有風味，展現了金門高粱酒獨特的清香與暖和的感覺，令人口齒留香、回味不...

食材：新鮮干貝、紅蘿蔔、白蘿蔔、蘆筍、青江菜、蒜頭、辣椒、金門38度高粱酒、鹽、白胡椒粉、香油

高粱香蒸醬瓜肉丸子【金門高粱飄香料理】

這道高粱香蒸醬瓜肉丸子加入38°金門高粱酒，在冬天吃起來別有風味，展現了金門高粱酒獨特的清香與暖和的感覺，此外加入金門高粱酒的醬瓜...

食材：豬梅花絞肉、罐頭醬瓜、蒜末、薑末、波菜、蔥、金門38度高粱酒、罐頭醬瓜汁、太白粉

[金門高粱飄香料理]刈菜雞湯

煮雞湯不外乎一定來個幾滴濃醇香的高梁酒來醍味,不但可以去腥,更讓整鍋湯多了淡淡的酒香味,在多變的天氣不妨煮鍋熱湯來增添抵抗力喔^^!!

食材：雞、刈菜、鹽、金門38度高粱酒、小魚乾、老薑片

【金門高粱飄香料理】 養生山藥雞湯

秋冬來臨之際,來碗養生雞湯是最適合不過了.趁這個機會讓自己的身體好好補一補,提升個人的免疫力. 鮮嫩的雞腿肉,軟綿的山藥,加上金門...

食材：金門高梁酒、雞腿肉、日本山藥、黃耆、紅棗、枸杞、薑片、調味~鹽

金門醉香酒蛋【金門高粱飄香料理】

完整的將高梁香醇的餘韻融合在溏心蛋裡，當做一般下酒菜或是家餚都很對味! 這不用去學功夫~輕鬆料理。 感謝我老婆不離不棄幫我拍...

食材：雞蛋、金門高粱酒、淡醬油、味霖

【金門高粱飄香料理】酒蛋麵線

雨下不停的半夜，總會想吃碗熱呼呼的湯，弄了碗完全不需要廚藝的酒蛋麵線，用麻油煎了顆蛋，又加了不少的金門高粱酒好暖身，又放些麵增加飽...

食材：麻油、蛋、麵線、金門高粱酒、茍杞、青江菜

金門高粱飄香料理-豬肉丼飯

好吃的豬肉丼加入一點金門高粱酒, 煮出來並不會有酒味, 但會讓豬肉更香喔~ 不妨在家試試~

食材：豬肉片、蛋、洋蔥、蔥、醬油、太白粉、糖、金門高粱酒、飯

金門高粱飄香料理-貴妃醉酒福袋

用福袋把炒過金門高粱的炒飯,包上浸泡過金門高粱的酒蛋,一口吃下,酒味在口中散發的香氣,連貴妃都陶醉在迷人的美食裡!

食材：糙米飯、韮菜、蛋、金門高梁酒、高梁酒香腸、白靈菇、海苔、胡蘿蔔

枸杞當歸海陸空[金門高粱飄香料理]

使用金門38度高梁酒入菜.. 沒有高酒精度的辛辣感, 卻又保留住高梁酒的甘洌香醇.. 把食材的甘甜滋味完全的保留住了呢~

食材：梅花肉切薄片、大白蝦、雞血糕、黑麻油、薑片、當歸、枸杞、金門38度高梁酒、水、塩、蔥段

[金門高粱飄香料理] 人蔘蒜頭雞湯

最近天氣轉涼了，來點人蔘蒜頭雞湯補補元氣吧!!! 簡單到只要丟些蒜頭、幾根人蔘鬚、一片當歸，最後在淋上芳香甘醇的金門高粱酒就是一鍋...

食材：雞腿、生蒜頭剝皮去蒂、炸過蒜頭、人蔘鬚、當歸、白開水、金門高粱酒38度、鹽