百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
MOMO媽
167 食譜 466 粉絲

金門高粱飄香料理~高粱麻油香鴨米糕

金門高粱飄香料理~高粱麻油香鴨米糕

描述

金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,
一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世 .
冬天漸漸的靠近.
三五好友聚餐.來碗暖暖的麻油米糕墊肚.暖胃

135 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 糯米洗淨

    糯米洗淨

  • 麻油加熱.麻油加熱不要用大火來加熱.用中火來爆香薑就好
 大火容易讓麻油變的燥熱.

    麻油加熱.麻油加熱不要用大火來加熱.用中火來爆香就好 大火容易讓麻油變的燥熱.

  • 加入鴨肉一起拌炒到鴨肉外表的皮肉變色

    加入鴨肉一起拌炒到鴨肉外表的皮肉變色

  • 倒入洗淨瀝水過的糯米.
一起拌炒.

    倒入洗淨瀝水過的糯米. 一起拌炒.

  • 拌炒到糯米吸乾了鍋內的麻油和水份
 再加入1/2茶匙的鹽.
 (鹽量可以隨個人口味增減)
加入金門高粱酒38度2瓶蓋

    拌炒到糯米吸乾了鍋內的麻油和水份 再加入1/2茶匙的鹽. (鹽量可以隨個人口味增減) 加入金門高粱酒38度2瓶蓋

  • 倒入鍋內.2杯的糯米量.只要加1杯半的水就好
 加2杯米粒會變得太軟爛.

    倒入鍋內.2杯的糯米量.只要加1杯半的水就好 加2杯米粒會變得太軟爛.

  • 按下煮飯鍵.等下就有香噴噴的麻油鴨米糕.
用傳統電鍋.外鍋加一杯水.

    按下煮飯鍵.等下就有香噴噴的麻油鴨米糕. 用傳統電鍋.外鍋加一杯水.

  • 暖暖的

  • 暖暖的高粱麻油香鴨米糕

    暖暖的高粱麻油香鴨米糕

小撇步

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

我的怖落格:http://sabrina.nidbox.com/

6,275 瀏覽
avatar
MOMO媽 167 食譜 466 粉絲

三個孩子的媽 喜歡烹飪.也愛品嘗美食

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 糖葫蘆 香菇雞湯 蒸蛋 竹筍 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 杏鮑菇 台式泡菜 餅乾 玉米濃湯 白菜滷 滷肉 粽子 打拋豬 南瓜 小黃瓜 低脂高蛋白 豆腐 雞胸肉 炒飯 雞蛋豆腐 鮭魚 炒麵 娃娃菜 地瓜 湯麵 瓜仔肉 花椰菜 茄子 櫛瓜 雞肉 蕃茄燉牛肉 早餐 番茄炒蛋 高麗菜 金針菇 菠菜 三杯雞 家常菜 義大利麵 酸辣湯 雞湯 排骨 四季豆 糖醋排骨 麻婆豆腐 馬鈴薯 涼拌小黃瓜

禁止酒駕 「飲酒過量,有礙健康」