醬油魚

一鍋兩菜｜蒜蒸海鮮X日式牛丼

海鮮只要夠新鮮，簡單調味就能蒸出好滋味。白蝦嫩口，透抽Q彈，帆立貝鮮甜，一上桌就秒殺。牛丼也是一道大人小孩都愛的日式飯料理，備料和...

食材：白蝦、透抽、牛小排火鍋肉片、熟帆立貝、洋蔥、蒜末、[肉醃料]太白粉、無鹽奶油丁、[調味料]薑泥、[調味料]鹽巴、[調味料]醬油、[調味料]黑胡椒粉、[調味料]清酒、[調味料]米酒、[調味料]味醂、[調味料]白砂糖、[柴魚高湯]柴魚片、[柴魚高湯]熱開水、[盛碗]生蛋黃、[盛碗]七味唐辛子、蔥花

跟著做｜醬香魚下巴*平底鍋料理

參考食譜：醬香魚下巴 https://icook.tw/recipes/353683 將魚下巴前一夜醃漬冷藏，隔日下班就可以快速上菜。

食材：魚下巴、芥末椒鹽、醬油、烏醋、白酒

柴魚洋蔥燒

每次到Costco買洋蔥， 一次就是一大袋，便宜又健康， 洋蔥料理容易變化，簡單快速⋯⋯ 這是一道很有日式風味的料理， 嗆辣的洋...

食材：洋蔥、柴魚、食用水、醬油、味淋、蒜末、七味粉、蔥

菇菌鮭魚燴飯

菇菌鮭魚燴飯，是一道美味的電飯鍋料理燴飯，充滿著鮮美的菇菌和鮭魚。菇菌富含膳食纖維和維生素，鮭魚則含豐富的奧米加-3脂肪酸，讓這道...

食材：鮭魚、洋蔥、醬油、鴻喜菇、味醂、牛油、米酒、蔥、開水、生米、燴飯醬汁

🌺日式鮭魚牛蒡雞蛋蔬菜炊飯🌺

我非常喜歡做一道菜中就能吃到許多種蔬菜、蛋白質和適量澱粉的料理。今天做了一道非常好吃、營養且常被家人許願的料理 --- 『日式鮭魚...

食材：冷藏鮭魚菲力、白米、米酒、柴魚昆布高湯、味醂、白胡椒、雞蛋、醬油、香油、牛蒡、糖、鹽、有機舞菇(或其它菇類)、有機甜玉米、有機黑木耳、胡蘿蔔、洋蔥、昆布(每片約為15cm)、蒜末、蔥(綠)花、白芝麻

氣炸金昌魚

烤的焦香味，鹹香

食材：金昌魚、調味醬油、蜂蜜

滷滷白菜🥬

炎炎夏日沒什麼胃口，滷汁加白飯永遠是正解🎉滷肉太膩嘴，滷菜就好了！

食材：白菜、絞肉、鹽、蝦米蝦皮、薄鹽醬油、香菇切細絲、香菇、蝦米蝦皮扁魚放入調理機打碎、薑絲、白菜洗淨切塊、蒜末、扁魚、全聯豆皮

豆瓣燒魚

#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 #年年有魚 【豆瓣燒魚】 今天分享豆瓣燒鱸魚，常見的鱸魚肉質鮮嫩，烹煮容易，適合做成宴客菜 影音食譜：

食材：鱸魚、薑絲、洋蔥絲、蔥段、辣椒、豆瓣醬、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉、水

味噌醬油三文魚豆腐偽拉麵

食材：日式細麵、油、蔥花、三文魚、豆腐、味噌、醬油、雞蛋

滑蛋牛肉丼飯

丼飯迷人的地方就是那洋蔥煮出的甜味滾煮日式醬汁的香甜，牛肉煎香後吸收所有湯汁鋪在香Q米飯上，水波蛋煮到勾勾滑開蛋黃緩緩流入飯中🤤🤤...

食材：牛五花肉片、洋蔥、蛋、柴魚片、鰹魚醬油、味醂、蠔油、開水、清酒或米酒、匈牙利紅椒粉

開啟一週的愛心便當

玄米油適合高溫烹調使用，不論煎、煮、炒、炸都適合。我今天用它來製作一個禮拜的第一天午餐，炒菜的過程中油質安定不易焦黑，川燙秋葵滴一...

食材：黃魚、胡蘿蔔、醬油、筊白筍、糖、櫛瓜、蓮藕粉、雞胸肉、辣油、乾辣椒、花椒粒、紫米飯、得意的一天日本玄米油600ML

日式佃煮柳葉魚麵麵

歡迎大家來到巧巧咘咘小廚房，今天要製作的料理是✨日式佃煮柳葉魚麵麵✨，運用統一麵鮮蝦風味、柳葉魚、洋蔥、蒜頭、辣椒、薑、蔥等食材，...

食材：統一麵鮮蝦風味、柳葉魚、洋蔥、蒜頭、沙拉油、辣椒、醬油、薑、米酒、蔥、糖、味醂、水

豆豉剝皮魚

使用新鮮的 剝皮魚 煮起來 才會 ㄧ蹦與肉就整片掉下來 又嫩又鮮 沒有腥臭味

食材：剝皮魚、豆豉、蔥、蒜頭、辣椒、醬油

《麻醬雞絲涼麵》自製麻醬其實超簡單!

夏天沒有胃口時不妨來試試這道吧! 有芝麻醬和花生醬的柔順口感 與濃濃的芝麻花生香帶著蒜香 超級美味好吃! 食譜影片:https:...

食材：雞胸肉、細麵、白芝麻醬、青蔥、無糖花生醬、薑片、鰹魚醬油、黃瓜、蒜泥、紅蘿蔔、砂糖、雞蛋、白醋、豆芽菜、開水、熟芝麻粒

微波版辣炒豆干小魚乾

食材：豆干、丁香魚乾、橄欖油、蒜瓣、薄鹽醬油、辣椒、辣豆瓣醬

拜拜三牲的簡單料理～年年有餘之「紅燒魚」

每到年節總有拜不完的拜拜，三牲一定少不了，拜拜完後最麻煩的也是處理那幾塊肉，今天分享的這道料理要處理的就是那個拜拜魚！就用媽媽的拿...

食材：炸熟鱸魚、薑、蒜頭、蒜、辣椒、屏大醬油、冰糖、開水、米酒

泰式涼拌～番茄秋葵海鮮

夏日首選～下酒菜首選～酸酸辣辣的好滋味！

食材：蒜末、朝天椒、魷魚圈、香菜、白蝦or蝦仁、檸檬、牛番茄、和風魚露醬油、秋葵、玉米筍