酥

蒜酥(雞油)

料理蒸、煮、炒、拌，加一點蒜酥可增加香氣，達到畫龍點睛之效果，自製蒜酥很簡單，掌握幾個小竅門，就可以做出香氣逼人又衛生的蒜酥。

食材：葵花油、蒜頭、雞油塊

蜜汁鹹酥雞

小孩子最愛的料理來了，媽媽們只要端出這道料理一定能收獲孩子的心，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉或雞里肌肉切丁、地瓜粉、蠔油、米酒、醬油、蒜泥、蜂蜜、白胡椒粉、糖、五香粉、清水、鹽巴、太白粉、全蛋液

起酥蘋果派

簡單做法，小烤箱也能做到喔

食材：蘋果、細砂糖、無鹽奶油、起酥片、蛋黃液

lanni 鱸魚地瓜葉飯湯

沒想到這樣的組合也很好吃,主要冰箱有點剩飯還有一些洗好未用完的地瓜葉,冰箱拿出一片鱸魚,外出回到家也累,就簡單煮煮,很快速就可端上...

食材：鱸魚片、白飯、蒜酥、嫩薑絲、鹽,味精、地瓜葉、胡椒粉

淳子乾拌麵

#淳子廚房 （沒有照片記錄下來故請AI生成圖片） 這真的是從小吃到大的味道🥹

食材：白麵、豬油、醬油、白醋、黑醋、鹽、白胡椒粉、香油、鵝油酥、蔥花

【酥皮月餅】日本KNEADER 精揉機

“中秋佳節慶團圓” 不受疫情影響, 依然可以在家手作烘焙~ 隨喜好, 隨口味, 製作美味的月餅.

食材：低筋麵粉、蜂蜜、糖粉、無鹽奶油、蛋黃、綠豆餡

超市料理-雪白雞絲菇菇

這道超市料理-雪白雞絲菇菇清爽可口，以綿密的雞絲和爽口的雪白菇為主要材料，相當適合炎熱的季節食用

食材：雪白菇、雞胸肉、油蔥酥、鮮味炒手、開水

百合客家鹹湯圓 | 鹹香節慶料理

身為農民的好處 就是自己種的作物可以每道菜都加加看😆 剛好冬至到了，把百合跟客家煮法鹹湯圓一起煮 鹹香之外多一個綿脆的口感很不錯～...

食材：百合片、紅白小湯圓、醬油、鹹湯圓、米酒、鹽、鮮香菇、太白粉、白胡椒粉、紅蘿蔔、蝦米、豬肉絲、芹菜、油蔥酥

簡易杏仁酥🧈零失敗

想吃個下午茶甜點，自己做很簡單，只要準備起酥片跟幾樣東西，就能完成酥脆好吃的杏仁酥。 ～*簡易甜點*～

食材：起酥片、蛋、細砂糖、杏仁片、杏仁角

莓果鳳梨酥

任何時候都適合製作的甜點，加了莓果帶點微小的酸甜滋味，配方對了放在保鮮盒一星期口感依舊軟潤不亁，有興趣的朋友可以試試看喔。 這個...

食材：低筋麵粉、奶粉、起司粉、糖粉、無鹽奶油、蛋黃、蔬菜油、鹽、鳳梨莓果餡

豬肉灌湯小籠包薯泥塔/灣仔碼頭灌湯小籠包

經過麵包店時發現了我喜歡的馬鈴薯麵包，想一想該如何來變化出簡單又美味的灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味創新食譜呢? 翻翻冰箱還有幾片酥...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、馬鈴薯泥、酥皮

我的手作～紅蔥酥花生粉大埤酸菜肉末包

我的手作～紅蔥酥花生粉大埤酸菜肉末包。

食材：麵糰材料～耆盛中粉、台糖精製細砂、大埤酸菜（泡水去除鹹味後切碎）、水、細瘦絞肉、南北坊速發酵母、油蔥酥、台鹽精製鹽、日正DIY泡打粉、花生粉、福壽純芝麻油、泰山玄米油

鮮蝦粉絲煲

食材：蝦子、冬粉、蔥、蒜、薑、香菜、蠔油、醬油、鹽、油蔥酥

草莓凍乾雪花酥

食材：無鹽奶油、鹽、棉花糖、奶粉、核桃、蔓越莓乾、掬水軒奇福餅乾、義美草莓凍乾

~港式蘿蔔糕~

食材：在來米粉、太白粉、臘肉(臘腸)、糖、乾香菇(大約5朵)、蘿蔔、鹽、蝦米、水、雞粉、油蔥酥(一大匙)、胡椒粉、香油

酥炸肉條～零失敗家常料理

將里肌肉炸得酥脆，再沾上酸甜醬，一口接一口停不下來呢！用半煎炸的方式一樣可以金黃酥脆，一起來試試吧！

食材：里肌肉、玉米粉、醬油、雞蛋、太白粉、白胡椒粉

酥炸南瓜

家裡有一顆小顆的南瓜，想說好像比較沒怎麼料理過南瓜，就試著切片炸來吃看看，之前吃過炸馬鈴薯跟炸地瓜，應該是差不多的吧。

食材：南瓜、麵粉、地瓜粉、蛋、鹽、孜然粉