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菜鳥廚師 阿杰
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酥炸南瓜

酥炸南瓜

描述

家裡有一顆小顆的南瓜,想說好像比較沒怎麼料理過南瓜,就試著切片炸來吃看看,之前吃過炸馬鈴薯跟炸地瓜,應該是差不多的吧。

40 說讚

食材

步驟

  • 南瓜沖乾淨之後剖半挖出籽

    南瓜沖乾淨之後剖半挖出籽

  • 之後切片備用。

    之後切片備用。

  • 麵粉、地瓜粉、蛋、水調成了麵糊,然後將南瓜片都加下去拌一拌,準備來炸。

    麵粉、地瓜粉、蛋、水調成了麵糊,然後將南瓜片都加下去拌一拌,準備來炸。

  • 炸得差不多之後將南瓜夾起來瀝油,灑上鹽、孜然粉就可以吃了,外表不是很美觀,但還蠻好吃的,下次再來讓它更好。

    炸得差不多之後將南瓜夾起來瀝油,灑上鹽、孜然粉就可以吃了,外表不是很美觀,但還蠻好吃的,下次再來讓它更好。

小撇步

結果跟上次炸杏鮑菇的時候很像,出現了很多小麵衣,跟媽媽討論的結果,可能是麵糊調得太稠,或者是沾得太多了。

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菜鳥廚師 阿杰 85 食譜 446 粉絲

這是我的粉絲專頁 平常是po一些自己做的料理 然後也有在練習寫食記 有時間請來看看 然後給我一些指教呦 https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ/

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