蛋食譜

低脂全麥吐司(奶蛋素)

今天分享100%全麥，低糖、低脂的鮮奶吐司，愛吃麵包又怕胖的一定要試試！ 這次使用的低溫發酵法有兩大優點：一是給酵母菌更多時間，...

食材：全粒粉、速發酵母、海鹽、黑糖/蜂蜜、雞蛋、低脂鮮乳、橄欖油/椰子油

松露鮪魚哇沙比惡魔蛋

一吃驚艷、再吃回味的微奢開胃小點！

食材：蛋、鮪魚、沙拉醬、哇沙比、松露

單純簡單~滑蛋牛肉飯

✩平凡的素材，不平凡的好吃度! ✩歡迎加入MinaSan粉絲頁 https://www.facebook.com/minasan1...

食材：牛肉、洋蔥、蛋、白飯

蟹肉棒蛋餅

這賣35元 甜喔, 自然甜,

食材：蟹肉棒、雞蛋、蛋餅

開心果巴斯克

平常喝無糖茶，覺得還是太甜了，下次糖想降到60g 上面不是巴斯克常見的顏色，我的烤箱烤不出來，試過最高溫還是失敗 提醒：熱量估算約...

食材：奶油乳酪、二砂、奶粉、開心果醬、溫水、全蛋、蛋黃、麵粉

生酮食譜|韓式蝦仁烘蛋|無澱粉生酮麵包

在韓式烘蛋中特別加入了切成一塊塊的氣炸鹹麥麩皮吐司，同時增加口感與飽足感，利用一包無糖韓式泡菜醬就可以讓整道料理很有韓式風味，不但...

食材：米林香|鹹麥麩皮吐司|生酮、米林香|韓式中辣泡菜醬|生酮、小黃瓜、蝦仁、蔥、海帶芽、紅蘿蔔、起司片

蕃茄牛肉麵（一度讚紅燒牛肉麵）

我把一度讚的紅燒牛肉麵，做成蕃茄牛肉麵。味道還不錯喔～ 食譜的影片在這裡： https://www.ganjingworld.co...

食材：一度讚紅燒牛肉麵、蕃茄、青江菜、青蔥末、蒜苗末、蛋、蕃茄醬、水

香麻蛋

夏日到來，悶熱難耐的天氣讓人沒食慾，兩餐做一餐吃，這時候來份充滿花椒香氣的香麻蛋早午餐，微辣帶麻的氣味在舌尖呈現，喚醒了還在沉睡的味蕾。

食材：軟歐包切片、雞蛋、生菜/小黃瓜、火腿、香麻醬

零廚藝～用微波爐做的日系厚蛋起司三明治

吃膩了路邊早餐店的燒餅油條三明治嗎?今天跟大家分享 用微波爐就可以做的日系厚蛋起司三明治！ 只要短短的時間！營養早餐吃好吃滿， 在...

食材：雞蛋、胡椒、德國鹽、乳酪絲、沙拉醬、奶油、丹麥吐司或厚片土司

蝦仁炒蛋

食材：蝦子、蛋、蔥花

番茄燴蛋

滿滿的茄紅素和營養的下飯神器，番茄炒蛋！ 這裡的作法有小小的不一樣，與傳統一樣好吃喔。

食材：牛番茄、雞蛋、番茄醬、青蔥、米酒、蒜末、白胡椒粉、鹽

優格蛋沙拉 / 分享快速做白煮蛋

喜歡蛋沙拉不想美乃滋的傷害 可以改用無糖優格替代美乃滋 順分享如何做出白富美白煮蛋 廚房紙巾沾濕放蛋電鍋跳起就完成

食材：雞蛋、原味優格、天時冷凍草莓、黑胡椒粒(不吃辣可省略)、天時冷凍酪梨、吐司、原味綜合堅果

番茄炒蛋

新手下廚-媽媽的味道

食材：蔥段、番茄🍅、水、鹽巴、味素、醬油、蛋

【蛋素】半熟荷包蛋

這是看影片的時候學起來的小訣竅。 這樣煎出來的蛋黃流動性很好，我們家常常在吃拌麵的時候放上一個半熟蛋，真是美味啊~~

食材：蛋、鹽、水

番薯蛋花粥(奶蛋素)

身體輕微不適時，可以少量多餐食用清粥，補充營養。 🍚相關食譜：「南瓜肉末粥」、「青菜瘦肉粥」、「高麗菜瘦肉粥」、「雞蓉玉米粥」、...

食材：地瓜飯、清水、熱水、雞蛋、鹽、香油、薑絲、香菇粉、白胡椒粉

香菜蛋/5分鐘/零廚藝/簡單快速

香菜是配料，ㄧ小把常常都用不完或是ㄧ下子就放到爛。其實可以將它拿來作份簡單又營養的料理，就不會白白浪費食材了。香菜味香氣十足的香菜...

食材：雞蛋、香菜、鹽巴、油

洋蔥炒蛋

食材：洋蔥、蛋、蒜頭、鹽巴、烹大師鰹魚粉、醬油、水