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Jo
12 食譜 92 粉絲

蝦仁炒蛋

蝦仁炒蛋
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食材

步驟

  • 先燒開水
用燙的蝦較軟
用煎的蝦較香

    先燒開水 用燙的蝦較軟 用煎的蝦較香

  • 下蝦子
煮2分鐘

    下蝦子 煮2分鐘

  • 放涼後剝蝦+去腸
沖冷水後肉質更Q彈

    放涼後剝蝦+去腸 沖冷水後肉質更Q彈

  • 打蛋+拌

    打蛋+拌

  • 加蔥花、鹽巴、白胡椒
鹽巴一匙半,白胡椒少許

    花、鹽巴、白胡椒 鹽巴一匙半,白胡椒少許

  • 熱鍋下油、下蛋

    熱鍋下油、下蛋

  • 中小火的時候拌蛋

    中小火的時候拌蛋

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