蔥豆腐

簡單料理-學生在外肉燥麵/飯

學生在外想吃肉燥自己煮 超級簡單又少步驟 大家都試試看吧！

食材：絞肉、油豆腐、醬油、洋蔥、胡椒粉、油蔥酥

飛利浦氣炸鍋～嫩煎豆腐～歸仁門市

豆腐取代白飯，沒有太多負擔，又有飽足感

食材：豆腐、蔥、鹽、醬油、胡椒粉

豚汁（豬肉味噌湯）

加了豬肉的味噌湯，口感溫和豐富，冷冷的天來上一碗，暖胃又暖心⋯

食材：洋蔥（中型）、紅蘿蔔（中型）、白蘿蔔（中型）、梅花豬肉片、味噌（白）、嫩豆腐、鴻禧菇、鰹魚粉（烹大師）、蔥、乾昆布絲（可省略）、水

純粹的煎豆腐

💕 乾煎酥皮嫩豆腐💕 好吃又簡單，靈感來自媽媽的廚藝～關於我更多文章：https://tingslife.com

食材：雞蛋豆腐、醬油、蔥段

沙茶皮蛋豆腐煲

沒想到沙茶跟皮蛋那麼對味

食材：皮蛋、雞蛋豆腐、沙茶、香菜或蔥、醬油、蒜頭、糖、辣椒

免炸版-金沙豆腐

裹上麵粉的雞蛋豆腐氣炸後口感外酥內軟，搭配炒過的的鹹蛋黃整個香氣濃郁，相當適合下酒或是配飯，各位快來嘗試看看吧😆

食材：雞蛋豆腐一盒(300公克)切塊、鹹蛋黃、鹹蛋白、白胡椒粉、蔥切末、蒜頭切末、辣椒、麵粉

麻婆豆腐(還不錯)

我最喜歡做的菜之一，這次參考的是以下的食譜，還不錯但是水太多了一點，要做的人建議水量改30cc應該就夠了。 食譜不是我的我只是試...

食材：豆腐、大蒜、豆瓣醬、米酒、薑、糖、蔥、水、醬油、太白粉、絞肉、花椒、辣椒油(可不加)

暖冬沙母螃蟹🦀豆腐粥

秋天是吃螃蟹的季節，除了以蒸煮單吃蟹的原味之外，新鮮沙母清甜有Ｑ度的蟹肉, 肉質清甜蟹黃飽滿，也非常適合拿來熬粥更能嘗到螃蟹料理的...

食材：沙母、雞蛋[打散]、剩飯、嫩豆腐[切丁]、水[大約飯的6倍以上份量]、白胡椒粉、蔥[切蔥花]、喜馬拉雅岩鹽

外皮恰恰鹹香湯汁吸滿滿蔥燒豆腐

好喜歡豆腐外表煎的恰恰一入口就擠出湯汁的口感，下酒配飯都很夠味，總之又是一道成功料理囉！

食材：雞蛋豆腐、青蔥、蒜仁、橄欖油、醬油、糖

紅燒豆腐吳郭魚

吳郭魚是便宜又好吃的魚類，拿來紅燒，是白飯殺手喔

食材：吳郭魚、雞蛋豆腐、醬油、蔥、米酒、薑、水、蒜

快速簡單版-麻婆豆腐

食材：絞肉、豆腐、(辣)豆瓣醬、蔥/薑/蒜、水、醬油、糖、香油

豆乳蔥燒豆腐

豆腐乳除了配粥，其實也是很多菜色的好選擇。豆腐軟嫩，豆乳汁鹹香，透過烹煮讓兩者結合，著實是道下飯的好料理啊！

食材：傳統豆腐、蔥、豆腐乳、米酒、香油、水

紅燒豆腐

食材：板豆腐（嫩豆腐也可）、蔥、醬油、砂糖、過濾水

家常豆腐

豆腐是我們家最常出現在餐桌上的食物了，不但老少咸宜，還可以有很多變化，懶得想菜單時這道家常豆腐就再適合不過了。

食材：板豆腐、蔥、醬油、辣椒、蠔油、紅蘿蔔、胡椒粉、糖、水

香煎蒜味雞蛋豆腐-香酥軟嫩

簡單的下飯美味料理 簡單的幾步驟即可上桌的豆腐料理

食材：雞蛋豆腐、蒜末、蔥段、鹽巴

叻沙麵

南洋風味

食材：蝦子、透抽、紅咖哩、蛤蜊、魚露、油豆腐、椰奶、洋蔥、砂糖、豆芽菜、金針菇、蔥、高湯、油麵

豆豉蚵仔豆腐

食材：蚵仔、豆腐、豆豉、青蒜、米酒、薑片、醬油、薑末、醬油膏、蔥段、白胡椒粉、蒜末、香油