菜

五味醬鮑魚

酸甜微辣的五味醬，可以用來涼拌各種海鮮！海鮮因為很容易煮熟，所以都用熱水浸泡即可😊

食材：鮑魚/九孔、青蔥、老薑、米酒、蒜頭、食鹽、朝天椒、冷水、番茄醬、白醋、砂糖、醬油、素蠔油、烏醋、味精

菜脯蛋

食材：雞蛋、菜脯、鹽(可略)

麻辣羊栖菜青菜

一般,沒有羊栖菜與青菜一起,但這樣也口感與風味變化不錯. 配郫縣豆瓣醬麻辣味,真好搭. 麻辣也不太重而多提食材原味亦增添層次感. ...

食材：羊栖菜乾、小白菜段(可用任何青菜)、蒜碎、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、花椒粒、昆布柴魚高湯

《宴客菜》醉雞

逢年過節許多人，家中必備的美味佳餚。

食材：去骨土雞腿、鍚箔紙、鹽、高湯、米酒、紅棗、枸杞、柳丁、小黃瓜

無水蔥薑鮮魚-年年有餘

懶人簡單輕鬆做出魚料理; 無水就是不加水下去料理 但想要做無水料理有一前提是 你得要用鑄鐵鍋 利用鑄鐵鍋特性 裡頭的食材不會...

食材：魚、青蔥、米酒、辣椒、醬油、洋蔥、胡椒粉、薑、蒜頭

年菜炒旗魚

香味四溢。

食材：旗魚片、年菜、薑、蒜頭、辣豆瓣醬、醬油露、香菇素蠔油

10分鐘上菜-枸杞炒絲瓜

中醫師說夏天要吃瓜，這個季節的絲瓜鮮嫩多汁，簡單炒就能讓絲瓜的鮮甜完全釋放，搭配枸杞的運用，除了維生素A的攝取之外,紅配綠的視覺效...

食材：絲瓜、薑、枸杞、鹽巴、食用油、水

蒜炒A菜

食材：A菜、蒜末、辣椒、鹽巴、味精

蠔油炒青江菜

食材：青江菜、香菇、醬油、蒜頭、蠔油、辣椒、高湯粉、太白粉水

大頭菜貢丸排骨湯

當季的大頭菜加上排骨、貢丸煮湯，不用過多的調味，湯頭就十分清甜好喝，冷冷的天氣喝上一碗，暖心又暖胃！

食材：大頭菜、排骨、小貢丸、開水、鹽巴

大頭菜貢丸湯

冷冷的天氣，來一碗熱湯，有飽足感，更暖心暖胃，簡單的家常菜，就是能擄獲家人的味蕾，平凡的美味！ 歡迎您來逛逛喔～ https:/...

食材：大頭菜(去皮重)、新竹貢丸、香菜、水、鹽

乳酪奶汁娃娃菜

食材：娃娃菜、鴻禧菇、雞粉、紅蘿蔔片、乳酪、牛奶、蒜末

紅燒牛肉/年菜

這道菜可以加入紅蘿蔔、白蘿蔔，甚至搭配麵條或米飯，怎麼搭配都讓人吃得心滿意足。而當一口熱氣騰騰的紅燒牛肉入口時，湯汁的濃厚、肉塊的...

食材：牛腱肉、紅蘿蔔、醬油、番茄、米酒、洋蔥、鹽、蘋果、八角、薑片、陳皮、蒜頭、月桂葉、青蔥

梅干菜鱸魚湯

食材：蛤蜊、鱸魚、香油、梅干菜、白芝麻、雞高湯、薑片、乾辣椒

千歲吉祥雪菜豆腐

【千歲吉祥雪菜豆腐】▪️1457 用來拌飯，包生菜、包春捲都好吃 影音食譜：

食材：板豆腐、油菜、雞蛋、洋蔥丁、乾辣椒、鹽巴、胡椒粉、米酒

酸（鹹）菜排骨麵（3）

繼自製酸菜三天炒肉之後，第四天放入密封玻璃盒冰在冰箱。第六天煮了排骨湯。 前一晚先將肉多油脂多的排骨川燙後用電鍋煮熟。隔天撈掉浮在...

食材：排骨、酸菜、麵線

我家煎雜菜餅

一杯粉+一杯水+兩隻蛋+菜菜菜

食材：椰菜切絲、紅蘿蔔絲切、鹽、洋蔥切絲、胡椒粉、意大利瓜切絲、韓式泡菜汁、西蘭花切小小塊、中筋麵粉、韓式泡菜切絲、水、雞蛋