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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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手撕雞因調味的不同而有多種變化, 像是椒麻醬、芝麻醬、泰式酸辣醬, 這次採用了山東燒雞的調醬, 鹹中帶酸,酸中又帶點甜, 開胃的同...
食材:仿土雞腿、蔥、花椒粒、薑片、醬油、蒜末、鳥醋、薑末、白醋、蔥花、糖、肉桂、油、胡椒粒、白芝麻油、米酒、黄瓜
玄米油適合高溫烹調使用,不論煎、煮、炒、炸都適合。我今天用它來製作一個禮拜的第一天午餐,炒菜的過程中油質安定不易焦黑,川燙秋葵滴一...
食材:黃魚、胡蘿蔔、醬油、筊白筍、糖、櫛瓜、蓮藕粉、雞胸肉、辣油、乾辣椒、花椒粒、紫米飯、得意的一天日本玄米油600ML
家人喜歡吃滷味,這是道口味偏甜的滷汁,愛吃什麼就滷什麼😃
食材:帶骨雞腿切塊、雞翅切塊、醬油、鵪鶉蛋、黑糖、豆干、米酒、豆皮、水、月桂葉、八角、辣椒、花椒粒
這道菜是中餐丙級考試的其中一道考試項目,不過我自己煮完之後然後又在家裡煮了一次覺得好好吃!我覺得用雞腿很好吃, 但是如果用雞胸肉也...
食材:去骨雞腿排、小黃瓜、醬油、花椒粒、糖、太白粉、乾辣椒、米酒、蔥、鹽、蒜末
舒肥雞胸不用舒肥機,看看May 用康寧鍋做的舒肥雞胸比舒肥棒做的還鮮嫩多汁! 我的花椒油是用酪梨油製作,喜歡麻辣的朋友也可以自己做...
食材:雞胸肉、小黃瓜、水、紫洋蔥、鹽、辣椒粒、花生、花椒粒、香菜、蒜末、赤藻醣、酪梨油、細蔥花、黑醋、醬油、米醋
炎炎夏日,來道開胃的酸辣口味吧~
食材:去骨雞腿肉、地瓜粉、味琳、花椒粒、酒、鳳梨泥、食用油、胡椒粉、糖、花生米、塩、烏醋、蒜頭、醬油、辣椒
食材:雞腿、蔥、小黃瓜、薑片、細蒜碎、花椒、鹽、八角、糖、醬油、滷雞汁(滷雞腿剩的)、黑醋、香油
食材:烘焙紙、去骨雞腿、鹽、花椒粒、紹興酒、米酒、中藥材、冰糖、白胡椒粉
這道口水雞是川味風格的涼菜,裡頭的調料之多,看起來有點麻煩,但如果做了一次吃過它就不會嫌麻煩,因為層次豐富的好滋味令人想一吃再吃!...
食材:去骨雞腿、熟花生米、蔥段、香菜葉、薑片、香菜、蒜、辣椒、紅油或辣椒油、花椒粒、蔥、醬油、紹興酒、薑、烏醋、水、芝麻油或香油、糖、白芝麻、煮雞肉的湯
外酥內嫩的雞腿肉,淋上酸甜醬汁 搭配著高麗菜絲一塊吃,非常清爽可口
食材:去骨雞腿排、香菜、魚露、辣椒、檸檬汁、醬油、花椒粒、砂糖、米酒、蒜頭、糖、花生、胡椒
花雕雞近年來十分熱門,雞肉經由燉煮所帶有的淡雅酒香,吃過一次就難忘。全酒不加一滴水,一鍋到底,輕鬆烹煮出花雕雞的迷人香氣來♪ ★...
食材:雞腿肉切塊、米血、香油、洋蔥、醬油、蒜末、冰糖、紅辣椒、花雕酒、青蔥、花椒粒
這道煉乳辣椒雞,一入口先是花椒和辣椒的嗆香味,接著煉乳的甜味和奶香會在口中散開來,真的並不會很突兀耶~
食材:去皮雞胸肉、辣椒醬、細鹽、蒜末、太白粉、米酒、飛燕加糖全脂煉乳、蔥花、醬油、白醋、花椒粒
今天教大家簡單方便的生酮川味口水雞,白煮雞就可以拿來直接做變化,不開火簡單涼拌,夏日必備的香辣好滋味! 影片:https://ww...
食材:去骨白煮雞腿、花椒、蔥花、薑泥、橄欖油、香菜、蔥絲、辣椒絲、醬油、白醋、赤藻醣醇、鹽、辣油(或椒麻醬)、芝麻、花生粉、核桃碎
零廚藝好料理!前一天準備好 切片擺盤馬上上菜!
食材:去骨雞腿排、枸杞、當歸、八角、柴魚醬油、高梁酒、米酒、花椒
簡單把雞腿蒸熟後冷藏,就是帶有雞汁凍的白斬雞,沾蒜蓉油膏或客家桔醬我都喜歡,但家裡剛好有很多辛香料的時候,可以用這款醬料,簡單夠味...
食材:去骨雞腿排、鹽巴、蒸出來的雞汁、米酒、醬油、老薑、烏醋、辣椒末、蔥花或香菜末、花椒油或香油
這是道味道豐富的下飯宴客菜,雖然做法看似繁複,但是做過兩三次,就會很熟練了。其實都是運用基本的料理手法就能完成。 雞腿是去骨的,...
食材:去骨雞腿排、米酒、鹽、香油(或炒菜油或辣油)、醬油、花椒粒(用花椒粉少許也可以)粉、白胡椒粉、梅林辣醬油、薑末、蒜末、蔥切末、紅辣椒末、烏醋(起鍋前加入,熄火拌勻)
第一次試作泰式椒麻雞就上手,只要將醬汁的比例調好,就幾乎快要完成這道料理了,趕快來試試吧!
食材:去骨雞腿排、高麗菜絲、米酒、油、醬油、蒜頭、地瓜粉、麻油、辣椒、黑胡椒鹽、青蔥、魚露、糖、花椒粒、香菜、烏醋、香油、檸檬汁
在日本中華餐廳嚐到的超級好味道,秘訣居然超簡單,不用買特殊香料,家中只要有鳳凰堂花椒辣油,即可在家輕鬆品嚐椒麻香氣讓人停不下筷子的...
食材:雞胸肉、高麗菜、鳳凰頂級花椒辣油、紅蘿蔔、醬油、青椒(選配)、辣豆瓣醬、洋蔥(選配)、蒜頭、乾辣椒、馬鈴薯粉