老薑

黑糖薑茶

冬天來一杯黑糖薑茶 可以保持身體的溫暖

食材：老薑、黑糖、水

我的家常菜～鐵板麵

我的家常菜～鐵板麵。

食材：白麵條、雞骨架、洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、芹菜、蕃茄、老薑、米酒、玉桂葉、塩、高鮮味精、麵粉醬、黑胡椒粒

洋蔥雞湯增強抵抗力與免疫力

疫情當頭，主要是想幫孩子增強抵抗力與免疫力，當然對大人來說也是非常好的食物。 此食譜可以當作湯底，後續可以再加入喜歡的料進去煮，白...

食材：洋蔥、大雞腿、蔥、蒜頭、老薑

暖呼呼麻油雞🌟🐔

在澳洲讀書的時候，只要我煮麻油雞，我的室友可以吃上兩碗公的白飯，真的很誇張😆 ！濃郁的麻油雞湯，配上雞肉沾上蒜蓉辣椒醬油，麻油蛋包...

食材：放山雞腿、黑麻油、台東鹿野老薑或南投竹薑、米酒、紅棗、枸杞、鹽、雞高湯

酸白菜辣魚皮

燙點白麵條，加上一些佐料和醬油搭配酸白菜辣魚皮，超好吃的噢！

食材：新來源酸白菜、金針菇、虱目魚皮、花椒粒、辣椒、老薑、蒜頭、青蔥、鹽巴

素香小滷味(奶蛋素)

每到夏天就好想吃滷味，今天分享簡單家常素食滷味，熱食冷吃兩相宜！ 相關食譜：「五香滷豆干(純素)」、「蘿蔔滷油豆腐(五辛素)」、...

食材：百頁豆腐、白蘿蔔、五香滷包、鮮香菇、老薑、杏鮑菇、醬油、鵪鶉蛋、香油、海帶結、素蠔油、素辣椒醬、素高湯粉、砂糖、香菜、清水

老香麻油煸炒東石鮮蚵拌散蛋

今年冬季暖暖の感覺❤️❤️ 麻油煸薑炒東石鮮蚵拌散蛋🍳🦪 小鵝跟女鵝們扒飯扒了好大一碗👍 這真的是⋯香到直衝天靈蓋了呀❤️

食材：鮮蚵、青蔥、韭菜、雞蛋、老薑、鹽、味精、米酒頭、麻油、熱開水

電鍋版✨黑糖薑汁地瓜

冬天必備的暖心湯品，就是地瓜薑湯！薑湯喝下去全身暖暖の，配上煮的軟濡的地瓜實在太幸福了🥰薑不僅可以預防感冒，還可以促進腸胃的殺菌作...

食材：黑糖粉、地瓜、老薑

簡易版香菇滑雞（香菇蒸雞）

電鍋料理，把料理在碗中抓醃再下去蒸，好吃又快速

食材：雞腿排、乾香菇、老薑切片、醬油、紹興酒、白胡椒粉、糖、太白粉

瓜仔雞湯

寒流襲擊的日子當然要來碗熱熱的湯，暖暖胃也暖暖心☺️，雖然瓜仔雞在熱湯界有很多版本，但，我只愛我們鄉下人家的這一味！😋

食材：中型跑山雞、乾香菇、老薑切片、紅棗乾、陰瓜罐頭、脆瓜罐頭、香菇水

牛肝菌菇蛤蜊雞湯

牛肝菌菇一種可食用的蘑菇，菌蓋厚下面有許多小孔，類似牛肝；將它與雞肉一起燉煮，烹煮時廚房已佈滿濃濃獨特的菇香，品嚐起來更是鮮甜醇厚...

食材：土雞肉(切塊)、蛤蜊、牛肝菌菇(乾燥)、鴻喜菇、老薑、枸杞、水、鹽

「鮮掉眉」蛤蜊冬瓜湯

冬瓜湯是一道安逸舒適的菜肴。 無論是寒冷冬季，還是炎炎夏日，它都適宜，且令人滿意。 冬瓜在鮮香四溢的蛤蜊湯裡煮到軟嫩，入口即化。 ...

食材：蛤蜊、冬瓜、老薑、料酒、水（或者高湯）、鹽、糖、胡椒粉

【老菜脯椰子玉米雞湯】白露燉湯，清爽滋補

天氣漸漸涼爽，早晚溫差大，一定要多帶件外套、注意身體健康，要多多照顧呼吸系統，多選擇滋潤、富含水分的食材，例如白菜、山藥、蓮藕等。...

食材：老菜脯、雞腿、椰子肉、玉米、蒜頭、老薑乾片、水

酸菜排骨湯

今天用自己泡的酸菜煮清湯。煮湯不能只用酸菜心，要連同葉子一起燉才有香氣。 相關食譜：「自製小酸菜(純素)」、「四川泡菜(純素)」...

食材：豬排骨、酸菜、老薑、蔥、鹽、砂糖、白胡椒粉、雞粉、白胡椒粒、米酒、清水

麻油腰花

很想美美拍照，但實在太香，又得趁熱吃，所以匆忙中拍下記錄。 自己會炒麻油腰花之後，對外面不論是熱炒或大餐廳的，都覺得無法比上自己炒...

食材：豬腰、老薑、麻油、鹽、米洒

韭菜蒼蠅頭

食材：絞肉、老薑、米酒、韭菜花、太白粉、蒜頭、醬油、大辣椒、胡椒粉、豆鼓、糖、香油、味素

淮山蓮子排骨湯

今天做溫補不燥的養生煲湯，一年四時都能喝，秋冬尤其要多喝。排骨肉沾醬吃更夠味！ 🍲相關食譜：「薑黃山藥排骨湯」、「薑黃淮山排骨湯...

食材：山藥、豬排骨、蒜頭、玉米、辣椒、蓮子、醬油、紅棗、香油、老薑、砂糖、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粒、清水