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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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懷念的古早味
食材:麵線、雞蛋、食用油、麻油、老薑
南瓜通常都不小顆,一次吃不完,就做成涼菜,冰冰箱可以吃個3~4天,非常簡單
食材:南瓜、老薑、蝦皮、鹽巴、糖(赤藻糖醇)、胡椒粉、水、米酒
今天教大家煉紅油,香氣濃郁、辣而不燥,能給各式菜品添色增香。重點作法特別簡單,趕緊收藏起來吧! 🌶️相關食譜:「十三香油潑辣子」...
食材:老薑、粗辣椒片、八角、植物油、丁香、香油/黑麻油、桂皮、米酒、月桂葉、花椒、小茴香
家常蔥爆雞丁,關鍵調味是醬油,使用李錦記頭道零添加原釀醬油拌炒,風味甘醇,醬香四溢; 雞丁先醃漬後再煎炒,滑嫩不乾柴,加入洋蔥拌炒...
食材:李錦記頭道零添加原釀醬油、米酒、雞肉、蛋液、洋蔥絲、太白粉、青蔥分切成蔥白蔥綠段、糖、辣椒、白胡椒粉、老薑
濕冷天氣好想喝熱湯,但又沒時間熬高湯? 小廚娘教你10分鐘搞定,速成版薑絲牛肉湯,清爽鮮甜超好喝😋 身為屏東人,牛肉湯肯定要加九...
食材:高麗菜、火鍋牛肉捲、當歸、九層塔、黃耆、淡色醬油、老薑、枸杞、米酒、植物油、味醂、黑麻油、雞粉、食鹽、五香粉、白胡椒粉、熱水
今天教大家調個酸辣汁子、做個泡蘿蔔小菜,西芹獨特的香氣與脆爽口感,做成泡菜真是太好吃嘞! 吃剩下的泡菜湯湯可別倒了,可以拿來泡黃...
食材:白蘿蔔(淨重)、高麗菜、糯米醋、西洋芹(淨重)、貳砂糖、朝天椒、味醂、蒜頭、米酒、老薑(去皮)、食鹽、青花椒、冷開水、乾辣椒、八角
以前一餐有1-2個紙包料理就到盡頭了,現在用山水氣炸烤箱,內部容量有夠大,一次可以烤兩層,同時氣炸4個「4人份」的紙包料理,不用開...
食材:去骨雞腿、杏鮑菇、櫛瓜、老薑、甜椒、草蝦、鹽、香料鹽、蔥/洋蔥丁、洋蔥、花雕酒、橄欖油、養泉海鮮XO醬、比目魚、麻油、日式昆布醬油、枸杞、日式芝麻油
清燉牛肉湯不腥不羶,略帶中藥香氣卻又不搶戲,鮮甜爽口真的太好喝了! 湯頭好喝的關鍵在於食材的新鮮度、香料配比和燉煮技巧,請詳閱食...
食材:白蘿蔔、美國牛肋條、青蔥、老薑、香菜、當歸、高粱酒、食鹽、白芷、清水、雞粉、八角、白胡椒粉、月桂葉、山柰(沙薑)、白胡椒粒
今天做一道東北農家硬菜『土豆茄子燒豆角』,地裏摘的蔬菜燉到軟爛入味老蓋了,給肉都不換!完了再把大米飯搞進鍋,弄個黏黏糊糊的拌飯,簡...
食材:馬鈴薯、醜豆、八角、茄子、乾辣椒、黃豆醬、豬油、小蔥、醬油、清水、老薑、蠔油、蒜頭、老抽、雞粉、白胡椒粉、砂糖
廚房小白看過來!!今天做一款椒麻香醇厚、色澤明豔、辣度柔和的川味紅油。炸好的辣椒油用來做拌麵、酸辣粉都絕了! 🌶️相關食譜:「四...
食材:色拉油/植物油、粗辣椒片/韓式粗辣椒粉、米酒、香油/白蔴油、老薑、八角、桂皮、青花椒/大紅袍、十三香/五香粉、丁香、月桂葉
虱目魚肚油脂豐富口感鮮嫩,與海帶芽及豆腐一起烹煮,快速10分鐘即可上桌,簡單清爽營養又美味。 歡迎您來逛逛喔~ https://...
食材:虱目魚肚、青蔥、米酒(可略)、老薑、鹽、嫩豆腐、香油、紫菜(海帶芽)、水
簡易又清淡的蝦麵, 顛覆傳統的濃郁鮮香。 不用費時熬煮蝦高湯, 且不必擔心膽固醇問題。 本食譜使用關廟麵+粿條, 同時享受兩種麵食...
食材:蝦、蔥、老薑、小蕃茄、蒜頭、水煮蛋、豬絞肉、菠菜、豆芽菜、鹽、白胡椒粉、關廟麵2把、粿條
臺灣經典紅燒牛肉麵,辣味中帶點椒麻香,燉至酥嫩的原塊牛肉加上勁道爽滑的麵條😋 🍜相關食譜:「紅燒牛肉麵」、「番茄紅燒牛肉麵」、「...
食材:牛肋條(牛腩)、青蔥、沙拉油、老薑、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、五香滷包(燉肉料包)、蠔油、熱水、米酒、香油、雞粉、細紅辣椒粉、食鹽、砂糖、五香粉、白胡椒粉
今年春分特別選了高纖的蘆筍搭配鳳梨,讓身體達到平衡的最佳狀態。鳳梨富含維生素C和錳,抗氧化與鐵質吸收都很有幫助!蘆筍豐富葉酸及維生...
食材:老菜脯、雞肉、鳳梨、蘆筍、老薑乾片、米酒、水
突然想吃酒香蝦子 但在煮的過程中發現家裡沒有香油 就用麻油沒想到超好吃
食材:蝦子、蔥、老薑、麻油、米酒或者紹興酒
冷冷的冬天,好喜歡餐桌上有一鍋熱湯❤️ 韓式蒜味雞湯/韓式蒜味雞湯飯是一道香氣濃郁的湯類料理,主要材料是雞肉和大蒜,風味獨特且滋味...
食材:帶骨雞腿肉、蒜頭切末、香油、洋蔥絲、白芝麻粒、魚露、蔥段、鹽麴、老薑切片、馬鈴薯、黑胡椒、水/高湯、鴻禧菇
今天做道浙菜,清脆爽口的小青菜,每口都充滿干貝鮮香😋 🥗相關食譜:「白灼上海青(五辛素)」、「白灼青江菜(五辛素)」、「白灼油麥...
食材:油菜/青江菜、干貝乾、紅薯粉(日本太白粉)、老薑、冷水、蒜頭、香油、黃酒、魚露、砂糖、雞粉、白胡椒粉
糅合了中式清蒸鱸魚和泰式檸檬魚,魚肉嫩滑,一入口滿是青檸與芫荽香氣,真的老好吃了,寶子們一定要試試!! 🇹🇭相關食譜:「泰式檸檬...
食材:金目鱸魚、洋蔥、薑絲、青蔥、蒜末、老薑、辣椒末、米酒、香菜末、白胡椒粉、檸檬汁、魚露、砂糖、味精