羹

素食蓮藕什錦羹

好吃、容易做的素食羹湯

食材：紅蘿蔔、高麗菜（或大白菜）、香菇、熟筍片、素料（傳統市場）、蓮藕粉、鹽、烏醋、香油

蟹管肉豆腐羹

清爽又好吃的湯品

食材：蟹管肉110g、豆腐、金針菇、黑木耳絲、白菜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、[調味料]米酒、[調味料]鹽、[調味料]太白粉水、[調味料]高湯、[調味料]烏醋

雜菜羹

一碗羹，拌麵拌飯皆適宜，在炎炎夏日沒胃口時，來點羹飯羹麵，既營養又美味；你還在外食嗎?動個手，為自己與家人帶點幸福滋味吧!

食材：金針菇、香菇、乾木耳、紅蘿蔔、白莧菜、火腿(夾土司用)、雞蛋、黑胡椒、鹽巴、香油、糖、醬油、玉米粉

豪華海鮮羹麵-記憶中的味味麵

要煮海鮮麵很簡單，但要煮到讓人每一口都能嘗到大自然海的鮮甜度就需要用心來煮嘍，只要炒好花枝、章魚和蝦仁，勾個芡淋在味味麵海鮮湯麵上...

食材：味味麵海鮮湯麵、薑、青葱、花枝、章魚、蝦仁、樹薯粉、水

吻仔魚莧菜羹

含豐富鈣質的一道料理莧菜熬煮至入口即化又不軟爛.吃的到淡淡海味.加了點皮蛋丁.增添層次口感

食材：吻仔魚、莧菜、薑片、皮蛋、鹽

三好蓮子羹

煮了很多次後,自己很讚嘆,怎麼那麼好吃,忍不住與大家分享! 第一好是蓮子好,新鮮沒漂白,帶有點黃黃. 第二好是蜂蜜好,吃起來香純,...

食材：新鮮蓮子、蜂蜜

芋香紅豆羹【3M龍頭式淨水器】

我喜歡喝紅豆湯，不僅營養豐富，還可以搭配許多美食，像是芋頭就是我的最愛之一。這道芋香紅豆羹，老少皆宜，口感爽滑細膩，營養更多，作法...

食材：紅豆、水、太白粉、二砂糖(量米杯)、芋頭

芙蓉豆腐羹

簡單又美味的料理

食材：芙蓉豆腐、毛豆仁、紅蘿蔔、蟹肉棒、蛋白

干貝雪菜蟹管肉玉米羹

食材：干貝雪菜湯、玉米罐頭、蟹管肉、干貝

銀耳髮菜羹

白木耳富含豐富的多醣體，也就是俗稱的「植物性膠質」，這次介紹的銀耳髮菜羹就是利用膠質本身黏稠的特性取代一般勾芡用的太白粉，讓湯體的...

食材：白木耳、白菜、金針菇、紅蘿蔔絲、髮菜、香菇、薑、芹菜末、黑醋、鹽、香油

紅莧菜吻仔魚羹

＂紅莧菜＂英文名稱＂Red amaranth，它名稱＂赤莧＂、虎莧、紫莧菜，鐵質含量頗高，而且不蘊含草酸，促進鐵質的吸收，有助血液...

食材：紅莧菜（切5cm長段）、新鮮吻仔魚（大）、塩、蒜頭（切蒜末）、味全高鮮味精、水、太白粉水（勾芡水）、葵花油、香油

宇宙粟米羹

我喜歡喝湯，沒時間煲老火湯，我也會簡單滾湯，喝湯吃渣，將所有營養也吃進肚子。這道「宇宙粟米羹」以多種雜菌滾成湯，木耳和金菇高纖助排...

食材：材料、冬菇、木耳、金菇、粟米粒、生粉、薑片、葡萄籽油、水、調味料、鹽、惹味粉、黑醋

干貝海鮮羹【全聯料理王大賽】

這是一道食材豐富的料理，滿滿的海鮮每一口都新鮮甘甜，宴客上這一道菜保證滿足每位客人的味蕾

食材：蝦仁、干貝、鹽、肉絲、糖、太白粉、透抽、香油、水、刻花魷魚、蟹肉、烏醋、魚板、杏鮑菇、乾香菇(先泡軟)、蒜苗、香菜、調味料、白胡椒粉、蟹肉棒

金沙蝦仁豆腐羹(好菇道美味家廚)

利用南瓜湯，加入胡蘿蔔泥，放入好菇道鴻喜菇，蝦仁，豆腐，蛋白做成羹品。

食材：(好菇道)鴻喜菇、胡蘿蔔泥、煎豆腐、熟青花菜、熟南瓜、雞蛋(取蛋白)、蒜末、蝦仁、鹽、高鮮味精、太白粉、烏醋、香油

高山娃娃菜時蔬羹

高山娃娃菜在長時間的熬煮下，既不會變色更能將娃娃菜本身的甜味融到湯中，增加湯的香氣；不管是羹湯或是清湯都很適合。 羹湯很適合拌飯喔!!

食材：水、香油、高山娃娃菜、太白粉水、木耳、鹽、蒜頭、紅蘿蔔、新鮮香菇、蟳肉絲、杏包菇

【味道福爾摩莎】媽媽牌福爾摩莎肉焿

美味一般都來自喜好，只要家人在品嘗時露出滿足的表情，大都能了然這份料理是屬於家人的私房菜，是可以傳家的。 在煮這道菜時，明知是古早...

食材：香菇、洋蔥、黑木耳、竹筍、金針菇、紅蘿蔔、豬肉、雞蛋、青蔥、芫荽、樹薯粉（勾芡用）、白胡椒粉（依需求加）、黑醋（依需求添加）、香油（依需求添加）、鹽巴、麻油、蒜頭、樹薯粉

瑪瑙海鮮羹麵[全聯料理王大賽]

瑪瑙是利用果汁,蛋白,玉米粉經過油炸後取出,吃起來像瑪瑙豆腐,入羹有點像白湯鹹豆槳感覺.

食材：短麵線、可果美蕃茄醬、蛋白、玉米粉、鹽、高鮮味精、蛤蠣、蒜末、地瓜粉、海鮮料、五珍寶健康油