羹

湘味粄條 *湘妹子萬用醬*

粄條配上濃濃的湖南味，用湘妹子萬用醬，在家裡輕鬆享受湘美食 湘妺子萬用醬，遠赴湖南拜師學藝，回台灣改良為健康天然無防腐劑之醬料，...

食材：綜合蔬菜（高麗菜 紅蘿蔔）、肉焿、粄條

綜合菇菇大魯羹(好菇道美味家廚)

利用菇菇營養價值高熱量低 煮一鍋菇菇大魯羹不論加麵或加飯都好吃 整晚羹湯清甜又好喝營養又方便喔~

食材：好菇道雪白菇,鴻喜菇、黑木耳絲,紅蘿蔔絲、香菇、金針菇、小白菜、筍絲、醬油,黑醋,鹽巴、細砂糖、油蔥酥,柴魚、太白粉水

~浮雲鱈魚羹~

食材：鱈魚、嫩豆腐、豆腐衣(可省略)、蛋、青蒜、蔥、薑、酒、醬油、鹽、胡椒粉、太白粉水、鹽.胡椒粉、太白粉

菇菇羹

現在市面上有好多種不同的菇類，買到什麼就做什麼菇菇羹吧！

食材：雪白菇（任何菇類皆可）、金針菇、蛋、鹽、醬油、烏醋、地瓜粉、香油

鮮肉麵線羹

不一定要鮮蚵麵線~ 隨性身邊取得的材料也可煮出美味的~ ~鮮肉麵線羹~~

食材：紅麵線、腰內肉、醬油、柴魚片、砂糖、黑醋、香菜末、蒜頭、玉米粉、丸子ˊ

白菜豆腐羹「味之素品牌」高鮮味精

簡單的材料，只要利用食材本身的甜味，加上少許味精提味，不用高湯也能煮出美味的羹湯，可以當湯喝，也可加入飯或麵當澆料，喝下一碗熱呼呼...

食材：山東白菜、板豆腐、鹽、洋蔥、味之素高鮮味精、金針菇、醬油、里肌肉、香油、魚丸、胡椒粉、紅蘿蔔、水、蛋、太白粉、蝦米

雞肉羹

家裡因為不吃豬肉的關係，就將媽媽教我做肉羹的食譜，將食材改為雞胸肉，用雞胸肉做的肉羹，肉質非常嫩，並不會有太硬或太柴的問題，低脂肪...

食材：雞胸肉、糖、蒜末、醬油、蛋、酒、地瓜粉、魚漿、炸過的油蔥酥

黃耆白玉羹

除夕的腳步近了 過年團圓讓吃素的家人也能吃出健康 蔬蔬平安~好運到 利用黃耆先煮出湯底，加入淬釀昆布醬油露成為高湯與各樣蔬菜熬煮 ...

食材：白菜、筍絲，金針菇、豆腐、黑木耳，紅蘿蔔，香菇、淬釀昆布醬油露、鹽巴，白胡椒粉、蓮藕粉水或太白粉水

肉末豆腐燴蛋羹「味之素品牌」高鮮味精

細緻滑嫩的蒸蛋混合著肉末豆腐的鹹香滋味,讓它入口即化好吃下飯,是一道全家大小都喜歡的美味料理! 饕食廚房~開心料理:https:/...

食材：嫩豆腐、蔥、雞蛋2顆、絞肉、水、「味之素品牌」高鮮味精、豆瓣醬、鹽、花椒粉

吻仔魚燴莧菜羹

這是道入口即化的菜，適合小朋友及老人家，吻仔魚還能補充鈣質加上莧菜本身的營養價值很高~~

食材：莧菜、蒜頭、吻仔魚、鹽、太白粉 (勾芡用)

芙蓉豆腐蝦泥羹

簡單的宴客好菜，湯底也可以用一般雞高湯，跟大家分享：）蒸煮的時間是以蝦子不要太老為原則，大家可以蒸久一點，下面的菜會更軟。 看看...

食材：嫩豆腐或者蛋豆腐、蝦仁、鹽、米酒、高麗菜葉、薑絲與蔥白、味增、太白粉

茭白筍雞絲羹麵[烹大師]

茭白筍和其他各種食材煮出來的湯頭超清甜，再用烹大師昆布風味簡單調味，混合著烏醋香，仿古早的迷人風味，也是很適合夏日提振食慾的一道簡...

食材：茭白筍、雞肉絲、乾香菇、黑木耳、金針菇、紅蘿蔔、麵條、香菜、烹大師昆布風味、醬油、烏醋、白胡椒、醬油膏、米酒、香油

翡翠海鮮羹

這鍋羹不止色彩繽紛，連湯頭都是鮮美無比，還好，我材料內容的份量下的夠，再怎麼撈，食材都還是「科客」的哦^^ 而這鍋湯最搶眼的就是青...

食材：蝦仁、中卷、菠菜汁、刎仔魚、蛋白、鹽、胡蘿蔔、太白粉、雞粉、白蘿蔔、糖、胡椒粉、香油、烏醋

旗魚羹

家裡的旗魚羹已經沒庫存了，通常我都會做一些旗魚羹塊，放冰箱冷凍保存，平常煮湯麵，或者煮湯，從冰箱拿出來，不需要解凍，就可以快速煮好...

食材：【醃魚塊】旗魚、【醃魚塊】魚漿、【醃魚塊】全蛋、【醃魚塊】蒜頭、【醃魚塊】地瓜粉、【醃魚塊】糖、【醃魚塊】醬油、【羹湯】包心菜、【羹湯】筍絲、【羹湯】黑木耳絲、【羹湯】胡蘿蔔絲、【羹湯】香菇切絲、【羹湯】糖、【羹湯】馬鈴薯粉、【羹湯】胡椒粉，香油、【羹湯】醬油、【羹湯】烏醋、【羹湯】水

青江白玉羹

不加高湯，只取食材味道，也能是一道簡單湯品；也可不勾芡成為清湯。

食材：板豆腐、青江菜、日式蟹肉棒、蛋、絞肉（肥瘦46分）、紅蘿蔔、［調味料］香油、［調味料］胡椒粉、［調味料］鹽、［調味料］太白粉水

鮮蝦豆腐燴蛋羹【歡慶大同電鍋55週年】

掌握幾個技巧用電鍋就能做出超滑嫩的蒸蛋,加上海鮮豆腐羹的鮮美滋味,讓這道蒸蛋口感豐富營養健康! 饕食廚房~開心料理:https:/...

食材：雞蛋、水、醬油、鹽、金針菇、豆腐、柴魚粉、香菇、蝦、胡椒粉、香油、小番茄

金玉翡翠羹 小七食堂

年節腳步越來越近，是否還為年夜飯的菜色傷腦筋? 人口數少的小家庭或無法回家過年的外宿族，都會面臨市售食材份量過多及店家皆休業的問...

食材：菠菜泥、雞蛋、太白粉、海鮮魚卵捲、嫩豆腐、高湯、水、鹽、白胡椒粉、香油、太白粉水