糖煮

減醣桂圓米糕粥

這一道很適合當過年點心的古早味「桂圓米糕粥」，利用大量的白木耳增稠，加上零卡糖，只要平常用量一半的糯米，就可以做出同樣香甜可口的甜...

食材：圓糯米、新鮮白木耳、水、龍眼乾、零卡糖

手作千層吐司

吐司外皮酥脆，內在綿軟濕潤，層層分明，是我所追求的手作千層吐司！😏 我調整、試做千層吐司很多次，都敗在最後醒發，這次總算在適當溫...

食材：高筋麵粉、溫牛奶(≈37℃)、糖、塩、無塩奶油、酵母粉 2g、蛋 50g

山東饅頭 (老麵)~簡單隨手做

食材：高筋麵粉、低糖酵母、溫開水(水溫不超過37度)、低筋麵粉、細砂、水

醬燒唐排

食材：唐排、洋蔥丁、醬油、糖、蜂蜜、味霖、蒜碎、胡椒粉

明太子飯糰

食材：白飯、明太子醬、醬油膏、沙拉醬、糖、香鬆、味噌、味醂

古早味紅糟肉

說到紅糟肉都會想到五花肉醃了紅糟下去炸，那個我也很喜歡，但從小我們家就有另一道不一樣的紅糟肉，聽說是奶奶以前就常常煮的。後來我媽也...

食材：三層豬肉、紅糟醬、糖、水、醬油

韓式炒牛肉 bulgogi

食材：牛肉片、洋蔥、醬油、芝麻、糖、麻油、米酒、蘋果或梨、大蒜、薑、黑胡椒

超簡單! 黑椒醬蠔油炒杏鮑菇牛肉!

這個菜真的是超簡單，材料做法也是超簡單的 !新手也一定會做，超好吃的!! 我一個人是吃完了一整碟還不夠，真的很誇張!!

食材：杏鮑菇、牛肉薄片、蠔油、奶油、黑椒醬、中式酒、糖

檸檬布丁蛋糕

是布丁又是蛋糕的甜點，超超超美味！充滿檸檬香，酸酸的，底層是檸檬凝乳Lemon curd，上面是又像布丁，又像蛋糕的鬆軟口感。 ...

食材：奶油、糖、蛋黃、中筋麵粉、檸檬皮屑、檸檬汁、牛奶、蛋白、糖(打蛋白用）

［低升糖］豬肉豆腐漢堡排

食材：豬絞肉、板豆腐、胡椒粉、鹽巴、細碎洋蔥

鬍子叔 快速上菜 桂花釀糖藕

入秋想吃甜食也想養生嗎，來試試這道桂花釀糖藕吧，軟糯中帶點Q彈口感的蓮藕，搭配香氣十足的桂花釀，簡單好上手，在家也能輕鬆煮。

食材：蓮藕、小薏仁、甜桂花醬、紅棗、糖、水

涼拌日式牛蒡絲

食材：牛蒡、芝麻、日式醬油、糖、味霖、香油、白醋（浸泡牛蒡用）、水（浸泡牛蒡用）

蘭姆葡萄可可球（加州葡萄乾）

🍇戒糖路上能量補給🍇 加州葡萄乾有陽光濃縮而成的自然甜，用來代替精製糖，除了更容易吸收轉化成能量，還可以補充鉀、鎂、鐵及纖維質等人...

食材：加州葡萄乾、蘭姆酒、原味麵包、無糖可可粉、核桃、牛奶、無糖可可粉（裹粉用）

低糖低油小麵包

低糖低油麵包，我要和健康養生為伍💪💪

食材：高筋麵粉、速發酵母、榛果巧克力醬、蔗糖、蔥花、溫鮮奶、肉鬆、起司片、室溫奶油、沙拉、鹽巴

薑片糖

天氣冷時，含上一片，身子都暖和了

食材：老薑、白砂糖、黑糖、麥芽、水

香草鮮奶酪

濃郁奶香香氣&滑順的口感 淡淡的甜味~甜而不膩！ 可淋上果醬變成多種口味~

食材：鮮奶油、全脂鮮奶、糖、吉利丁片、香草粉

手作原味奶酪

從小就愛吃奶酪，長大後，每次路過甜點店，都總是忍不住買一杯。 學會做奶酪後，才發現原來這麼簡單，自己做又健康，不會有怪味道，讓人...

食材：牛奶、鮮奶油、牛奶：鮮奶油、糖、香草精(可加可不加）、吉利丁片