手作原味奶酪
描述
從小就愛吃奶酪，長大後，每次路過甜點店，都總是忍不住買一杯。
學會做奶酪後，才發現原來這麼簡單，自己做又健康，不會有怪味道，讓人更安心。
配方不停調整，終於做出了自己最愛的味道，身邊的朋友們也超喜歡。
後來到了澳洲，不管怎麼找都吃不到想要的味道，只好繼續動手做，尋回心中那一口甜，連當地的朋友們也很喜歡！
想到入口即化、柔軟滑順，濃濃的奶香四溢，簡直是小朋友的最愛～趕快動手試試看吧！
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將吉利丁片泡冷水
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將 牛奶、鮮奶油、糖、香草精，倒入一鍋中
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牛奶鍋，加熱攪拌至糖融化
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同時，將泡軟的「吉利丁片」撈出，擠乾水分後加入鍋中，
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吉利丁片攪拌至完全溶解，直到看不見固體。 以中小火加熱至60-70度，熄火。 注意，未沸騰即可。 完成✅
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可過篩可不過篩 倒入任何模具容器中。
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放入冰箱冷藏至凝固。過程約4～5小時~
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可加入自己喜愛的果醬，作為裝飾
小撇步
鮮奶油：牛奶 比例 1:3（可以個人喜好做調整喔）
吉利丁片一片 2.5克以上份量做150ml 約5個
