米酒料理

蓮藕青椒炒鴨賞

年後旅遊在宜蘭超市恰巧看見鴨賞，想著這季節吃涼拌菜太冷，搭配蓮藕和青椒拌炒正好。

食材：蓮藕、鴨賞、青椒、米酒、胡椒

紅燒豆腐蛤蜊

食材：嫩豆腐、蛤蜊、九層塔、蒜末、米酒、醬油膏

味增絞肉煨豆腐

食材：絞肉、豆腐、雞粉、蔥、味霖、味增、米酒

菇菇干貝炒

海味的炒蔬菜，

食材：秀珍菇、干貝、鹽、蒜、味精、米酒、水

清蒸醉蝦

食材：蝦子、米酒、蒜、嫩薑

蘋果泥烤豬肋排

想要滿足自己味蕾，這道蘋果泥烤豬肋排甜中帶鹹，肉質鮮嫩，富含蛋白質和維生素C，是一頓美味而健康的享受。

食材：豬肋條、芥末醬、洋蔥、蘋果、蒜頭、開水、蜂蜜、米酒

昆布鹽嫩雞胸炒絲瓜

食材：雞胸肉、絲瓜、雞粉、昆布鹽、鹽、米酒、香油

小孩喜歡的 氣炸比目魚

不想煎魚、電鍋在忙也沒關係，還有氣炸鍋😉

食材：冷凍切片比目魚、蒜片、米酒、胡椒粉、義式香料粉

甜豆炒肉絲

食材：甜豆、豬肉絲、醬油、蒜末、米酒、蠔油、太白粉、鹽

芹菜炒甜不辣

食材：甜不辣片、芹菜、醬油、米酒、油、蒜頭

麻油雞湯

煮麻油雞湯的步驟和材料很簡單，趕快動手試試吧！真香～ 麻油雞湯好不好吃，黑芝麻油很重要！

食材：土雞、老薑、葵花油、黑芝麻油、米酒、水

懶人菜譜-滷苦瓜

來啦呷啦！ 夏天滷個苦瓜，冰在冰箱，開飯就能拿出來當小菜，微苦微甘微甜，大人的滋味。 真冰涼！！

食材：苦瓜、乾香菇、醬油、醃冬瓜、冰糖、蔭瓜、米酒、薑片

電鍋料理/蠔油排骨豆腐

不想開火時便用電鍋解決吧！先將排骨醃製，接著放入電鍋蒸，待電鍋跳起就可以開飯了。

食材：排骨、板豆腐、蠔油、蒜頭、米酒、青蔥、醬油、生薑、白胡椒

氣炸鍋鹽烤魚

食材：海魚或吳郭魚、精鹽、蔥、蒜、薑、米酒

蜜芋頭（電鍋版）

自己做經濟實惠

食材：芋頭塊、米酒、冰糖、二砂、過濾水

古早味里肌豬排

食材：豬里肌、鹽巴、米酒、白芝麻、蒜頭、醬油、砂糖、黑胡椒

炒小卷

食材：姜片、辣椒、蔥、小卷、醬油、烏醋、米酒、蒸魚醬油