熱煮

人妻宵夜料理-菇單上菜【好菇道好食光】

入秋後，真是越夜肚子越孤單..... 來點輕鬆的宵夜料理。滿足嘴殘又不增加負擔

食材：鴻禧菇、黑木耳、醬油、紅蘿蔔、冰糖、寬冬粉、魚露、大蒜、熱開水、火鍋肉片

義大利肉醬麵/亨氏蕃茄醬

食材：蕃茄中小型、洋蔥、豬絞肉、牛絞肉、橄欖油、月桂葉、亨氏番茄醬、蒜頭、義大利麵、義式綜合香料、熱開水、巴西里

芒果果凍～用當季水果做長輩小孩都愛的甜點

用簡單的食材做出全家人都愛的果凍

食材：芒果、吉利丁粉、冷水、熱或溫水（融化吉利丁粉用）

黑糖栗子牛奶

一杯溫暖的黑糖栗子牛奶，讓家人、朋友感情升溫，開心迎接新的一年吧^_^

食材：栗子、核桃、黑糖、熱牛奶

宮保雞丁

宮保雞丁是川菜極具代表性的名菜之一 不僅是中式餐廳必備料理之一也是廣受歡迎的家常料理 網誌:http://monacama.pix...

食材：雞胸肉、蒜末、蔥段、辣椒圈、辣椒乾、花生、花椒粒、香油、沙拉油、醬油、酒、醋、糖、胡椒粉、太白粉

焦香醬油大蒜炒飯。俠飯日劇料理

跟著日劇俠飯中柳刃組長的食譜來做這道焦香醬油大蒜炒飯，原來其實不用傳說中的“冷飯”來炒，用熱白飯也全然沒問題！利用家中常備的蛋、蔥...

食材：熱白飯、培根(切塊)、醬油、蒜(壓碎後切粗顆粒)、白胡椒、蛋、蔥花

［四哥小廚房］蔓越莓餅乾（無蛋版）

不加蛋的食譜 反而更能吃出餅乾的酥脆感喔！ P.S 此為減糖版本，嗜甜的朋友可以增加糖粉份量喔

食材：低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、熱牛奶、蔓越莓

熱金桔茶

低溫的寒冬中，捧杯桔香滿溢的紅茶在手心中，暖和了凍僵的身體，也振奮了低落的心情，既簡單也輕鬆的同時滿足，真好～ 歡迎來Sweet...

食材：紅茶包、水、金桔（視酸度調整）、蜂蜜

邪惡熱巧克力

天氣寒冷，在被窩裡喝一杯邪惡的熱巧克最幸福！這不是用可可粉沖的熱可可，而是用巧克力調製的，加鮮奶油，濃濃的巧克力，極度美味！小心停...

食材：牛奶、巧克力碎片、鮮奶油heavy cream

到底誰說我像鼻涕，你真的有吃過蚵仔煎嗎？

製作的時候要掌控麵糊的濃稠度，應該是像豆漿般的質地才對，太濃的話做出來餅皮會過厚。下鍋時蚵仔煎外圍會呈現不規則狀是正常的，請節制內...

食材：地瓜粉、太白粉、熱炒油、水、新鮮蚵仔、再來米粉、雞蛋、小白菜、味噌、糖、醬油膏、番茄醬、甜辣醬

宮保雞丁 - {家常經典}

宮保雞丁對部分人來說可能覺得需要準備的材料很複雜，過程也非常繁瑣，但只要利用一些現成的材料短短10分鐘你也可以在家炒出令人驚艷的宮...

食材：去骨雞腿肉、麻辣花生(有花椒的)、醬油、蒜頭、米酒、薑末、糖、青蔥、胡椒粉、乾辣椒、太白粉、鹽、香油

熱桔茶

利用紅茶包.新鮮金桔.檸檬汁.柳橙汁.蜂蜜.話梅..為自己調了杯熱桔茶..在這寒冷的天氣裡來上一杯....暖上心頭!

食材：金桔汁、檸檬汁、柳橙汁、紅茶包(沖泡式)、話梅、蜂蜜、金桔(榨過)裝飾用

鹹蛋苦瓜

每到熱炒店用餐，「金沙苦瓜」是老爺子的必點菜，説是喜愛那鹹香苦甘的口感； 自己也正好醃製了20顆的鹹鴨蛋，成果相當不錯，所以今天炒...

食材：綠色苦瓜1條、鹽巴（燙苦瓜用）、糖、鹹鴨蛋、米酒、蒜仁、薑、蔥、清水

涼拌煙燻豆皮（2樣食材2步驟）

熱熱的天氣，來一盤涼拌煙燻豆皮，整個胃口都開了！簡單步驟就完成，還可以做冰箱常備涼拌菜喔！ 歡迎來陳太太的菜菜味，享受親子美好食光...

食材：煙燻豆皮、香菜、香油、鹽、味霖、胡椒粉、熱開水

快速料理：好下飯的蔥爆豬肉

蔥的香、蒜的辛、豬肉的軟嫩配上一碗白飯，是熱炒系列的常勝軍喔！

食材：厚豬肉條、蔥、蒜、鹽、胡椒、玉米粉、醬油

麻油牛肉空心菜

經典熱炒菜色.方便又快速.先用麻油抓醃牛肉.讓口感更軟嫩.配著大火快炒爽脆的空心菜.超級下飯低~

食材：牛肉片、空心菜、醬油、糖、麻油、大蒜、辣椒

快速平底鍋熱麵包煎餅

冬天對熱餅類最沒抵抗力，每回經過熱呼呼大餅攤位，總想買1片來解饞，這道熱麵包煎餅使用高、低筋麵粉各半，所以吃起來較鬆軟，只要搓揉1...

食材：材料、高筋麵粉、低筋麵粉、溫牛奶、糖、鹽、即溶酵母、無鹽奶油、起司片