炒食譜

清炒義大利麵

食材：義大利麵、五花肉薄片、花椰菜、洋蔥、紅蘿蔔、杏鮑菇、蒜頭、辣椒、義式香料、鹽、黑胡椒

舞菇炒米粉

1.材料：舞菇、紅蘿蔔、高麗、火鍋肉片、蔥、蝦米、南瓜，洗淨切絲切塊備用。 2.油鍋炒紅蘿蔔，紅蘿蔔素出來放入蝦米拌炒、高麗菜拌炒...

食材：紅蘿蔔、高麗菜、舞菇、中型南瓜、蝦米、蔥、醬油、蠔油、水、胡椒鹽、甜辣醬要吃再加

沙茶炒空心菜

食材：空心菜、雞粉、鹽巴、沙茶醬

四季豆炒鮮菇 / 家常菜

四季豆四季都有，簡單搭配鮮菇蒜炒就是營養家常菜。

食材：四季豆、鮮菇、蒜瓣、酪梨油、鹽

佛手瓜洋蔥炒梅花肉

食材：佛手瓜、洋蔥、蒜頭、醃梅花肉、梅花肉片、黑胡椒粒、米酒、鮮美露、壽喜燒醬、白胡椒粉

五香孜然羊肉炒鴻禧菇

羊肉在《本草綱目》中被稱為元陽、有益氣血的溫熱補品，可以去濕氣、避寒冷、暖心胃，還具有補腎壯陽的作用，用於腎虛腰疼、陽痿精衰、性瘦...

食材：羊肉、鴻禧菇、五香粉、孜然粉、辣椒粉、米酒

快炒 - 樹子炒水蓮

快炒店或是客家餐廳常見的「樹子炒水蓮」， 把爽脆的水蓮菜和破布子的鹹香完美結合， 做法說難不難，但一不小心就會炒過頭， 整盤吃起來...

食材：水蓮、樹子/湯汁、白開水、蒜頭、鹽巴、辣椒、鮮味抄手

Ca's Kitchen 蕃茄炒牛柳

蕃茄是十分有營養的食物，再配上嫩滑的牛柳及美味的燶汁，配上白飯真是十分美味，很容易在這涼涼的天氣中多添一碗白飯。 大家可以去我專頁...

食材：蕃茄、牛柳、蠔油、薑、生抽、水、紹興酒、鹽、糖、生粉、油、胡椒粉

荷蘭豆炒木耳

食材：荷蘭豆、木耳絲、蒜頭、紅蘿蔔絲、薑末、秋葵

\\台南家鄉味-什錦炒意麵//

有別於大火鑊炒酸甜滋味的鱔魚意麵，家常的什錦炒意麵更常見於台南小吃店，小時候第一次吃到時驚訝原來油炸意麵用乾炒也是好吃。前陣子買到...

食材：鍋燒意麵體、雞胸肉片、醬油、高麗菜、黑醋、鴻禧菇、麻油、紅蘿蔔絲、白胡椒、蒜頭、蔥白

韓式辣炒年糕

將辣燉牛筋的醬汁稍微加工，就能變成辣炒年糕，20分鐘迅速上菜！ 辣燉牛筋的做法👇 https://youtu.be/MwSdtA...

食材：辣燉牛筋的醬汁、洋蔥、高麗菜葉、韓式魚板、韓國年糕、蔥花

炒高麗菜

食材：高麗菜、蛋、蒜頭、米酒、橄欖油、胡椒粉、香油、鹽

懶人菜譜 - 蘆筍花炒肉肉

從來不知道蘆筍花可以這麼好吃。 有菜又有肉，又簡單又棒！

食材：蘆筍花、五花肉絲

特福鮮呼吸電子壓力鍋-白蘿蔔雞腿藥膳湯

因為加入特福鮮呼吸萬用鍋，所以特別想試試這個鍋子的功能，真的超棒

食材：藥膳藥材、水、鮮味炒手、米酒、海鹽、帶骨雞腿肉、白蘿蔔

筊白筍炒肉片

筊白筍炒肉片是一道美味可口的菜餚，茭白筍具有豐富的維生素和膳食纖維，肉片則提供高蛋白質及維生素B群，口感清脆爽口，回味無窮。

食材：茭白筍、肉片、鹽巴

菇菇酸菜炒肉

100元

食材：酸菜、火鍋肉片、鹽、美珍菇、味精、香油、米酒

麻油薑絲炒羊肉

簡單又快速的炒羊肉，調一個簡單的黑滷醬汁，鹹香、微酸好下飯!

食材：羊肉片、薑絲、麻油、九層塔、醬油、辣椒段、米酒、糖、烏醋