百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

四季豆炒鮮菇 / 家常菜

四季豆炒鮮菇 / 家常菜

描述

四季豆四季都有,簡單搭配鮮菇蒜炒就是營養家常菜。

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ●四季豆摘去兩端蒂頭沿豆莢撕除中間粗纖維,泡水洗淨,每根剪2-3段斜長片這樣更易熟且好入味;蒜瓣洗淨拍碎切粗末;鮮菇沖洗過每朵十字切4瓣。

    四季豆摘去兩端蒂頭沿豆莢撕除中間粗纖維,泡水洗淨,每根剪2-3段斜長片這樣更易熟且好入味;瓣洗淨拍碎切粗末;鮮菇沖洗過每朵十字切4瓣。

  • ●鍋小火放油再放(蒜末)爆香,先加鹽。

    ●鍋小火放油再放(末)爆香,先加鹽。

  • ●四季豆不用汆燙,直接放進平底鍋跟蒜末拌炒,蓋鍋蒸炒3分鐘。

    四季豆不用汆燙,直接放進平底鍋跟末拌炒,蓋鍋蒸炒3分鐘。

  • ●3分鐘後把鮮菇加進來拌炒一下,蓋鍋悶炒2分鐘。

    ●3分鐘後把鮮菇加進來拌炒一下,蓋鍋悶炒2分鐘。

  • ●四季豆是否熟可看顏色(步驟1照片是生的四季豆,顏色變透代表已炒熟)打開鍋蓋拌炒一下,四季豆清甜滋味四溢,完成。

    四季豆是否熟可看顏色(步驟1照片是生的四季豆,顏色變透代表已炒熟)打開鍋蓋拌炒一下,四季豆清甜滋味四溢,完成。

  • 簡單是美味。

    簡單是美味。

5,347 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,820 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 酸辣湯 義大利麵 糖醋排骨 高麗菜飯 豆腐 雞湯 白菜滷 馬鈴薯 滷肉 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 金針菇 三杯雞 鮭魚 炒飯 番茄 雞蛋豆腐 炒麵 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 高麗菜 花椰菜 餅乾 地瓜 杏鮑菇 瓜仔肉 粽子 玉米濃湯 竹筍 南瓜 櫛瓜 排骨 雞胸肉 菠菜 台式泡菜 娃娃菜 糖葫蘆 茄子 湯麵 蒸蛋 早餐 小黃瓜 四季豆 雞肉 家常菜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜