滷

麻辣滷雞翅(家常版)

今天做鮮香麻辣的家常滷雞翅，把隔壁小孩都饞哭了！ 🌶️相關食譜：「麻辣鍋底醬(五辛素)」、「川味麻辣火鍋」、「麻辣火鍋湯底②」、...

食材：雞翅、雞蛋、麻辣鍋底醬、豆干、五香滷包、蒜頭、花椒、蔥、米酒、薑、醬油、香菜、冰糖、鹽、雞粉、熱水

味噌鯖魚什錦滷

在全聯發現好物味噌鯖魚罐頭，進而衍生出這道食譜，以味噌鯖魚罐頭為主要食材，加上洋蔥、紅蘿蔔、雪白菇、馬鈴薯等食材滷製而成。此料理風...

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、蠔油、雪白菇、味霖、洋蔥、胡椒粉、蔥、米酒、味噌鯖魚罐頭、味噌、五花肉薄片

家常滷爌肉(無香料版)順便滷蛋滷蘿蔔

家常滷爌肉真的是隨便滷隨便好吃~不用添加什麼八角滷包就可以超下飯唷!

食材：五花肉、蒜頭、醬油、蔥段、蠔油、白蘿蔔、冰糖、鵪鶉蛋、鹽巴、水

滷三層肉

食材：五花肉、薑片、料酒、油膏、糖、杏鮑菇、紅蘿蔔、水煮蛋、蔥花

滷牛腱+牛肉麵二吃（高壓鍋）

食材：牛腱、薑片、醬油、大辣椒、蠔油、大蔥、米酒、小蔥、胡椒粉、滷包、辣椒醬（可省略）、冰糖、老抽

好簡單「滷豆干/滷米血」配菜下酒都適合！

簡單又好吃「滷豆干/滷米血」 小孩的便當配菜、媽媽的下酒菜（笑） Popo小日子FB：https://www.facebook....

食材：豆干、米血、冰糖、鳥蛋、水、醬油、八角

香滷鴨翅 / 團購美食

滷味料理追求境界，簡單、衛生、入味，吃起來覺像買的。

食材：鴨翅、滷包、老薑片、素蠔油或醬油膏、喀極辣豆瓣醬、油

香菇魯肉(飯)

很厚工~真的！😥 但！好吃呀！油亮~油亮地！ 充滿"台味"的一道料理。🤤🤤🤤

食材：帶皮五花肉、絞肉、糖、油葱酥、香菇、蒜頭、醬油、油膏、水、油豆腐(選用)、水煮蛋(選用)、白胡椒粉

可樂~魯肉

應要求，來魯油滋滋的魯肉，前2天才魯一鍋可惜沒有照片ಥ_ಥ昨天光盤，今天再魯一鍋起來；這次不用冰糖，來用(☞ﾟヮﾟ)☞☞ 可~~...

食材：帶皮五花肉、大漢油豆腐、蔥、薑、可樂、魯包、清醬油、醬油膏

香滷油豆腐

前幾天分享醬油豆類包，朋友問我油豆腐怎麼滷才會入味好吃 今天就來跟大家分享一下我的方法，你們也是這麼做的嗎？ 👨‍👩‍👧‍👦約4人...

食材：油豆腐、薑片、蒜頭、乾辣椒（可略）、滷包、醬油、米酒、冰糖、胡椒粉、水

白菜滷

老木常常提：你們小時，好會吃，我煮一大鍋白菜滷，出個門打算譲你們吃三餐，結果你們一餐就吃光光。 現在換我煮一盤白菜滷給媽媽，希望她...

食材：圓白菜、香菇、ㄆㄥˇ皮、蒜頭、排骨

先有機，才有誕：彌月油飯、滷香豆沙紅誕包

先有機，才有誕。與自然和諧共處，與夥伴們分享生命中的幸福微光，怦然心動的瞬間就存於有機與永續之中，存在於這一份醬香匯聚的心意與喜悅...

食材：滷香豆沙紅誕包、金蘭甜辣醬、金針菇、乾香菇（泡發）、嫩薑、圓糯米、紅蘿蔔、水、植物油、金蘭無添加有機醬油、白胡椒粉、金蘭香菇麵筋

炒滷菜麵疙𤺥

食材：滷大腸、滷豆干、滷汁、蔥、麵疙𤺥、乾辣椒段

滷豬腱子 / 家常小菜

一隻豬只有兩塊豬前腱子肉，肉嫩口感像肝連，用滷味方式烹煮很好吃。

食材：豬前腱子肉、豆干、老薑片、素雞、油、水、滷包、素蠔油、白胡椒粉、辣豆瓣醬

滷筍絲海帶結豆皮

食材：筍絲、海帶結、豆皮、醬油、糖、13香粉、蠔油

紅麴滷豆腐

【紅麴滷豆腐】 我的新書 ⭐️「去隔壁超市買個菜！」▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！⭐️ 我喜歡紅麴料理，紅麴用來燉...

食材：板豆腐1塊、紅麴醬、薑片、蒜頭、醬油、米酒、砂糖

滷烤麩（全素）

食材：烤麩、生栗子、醬油、大根胡蘿蔔、糖、小木耳、香油、筍子、白胡椒粉、薑片、話梅