家常滷爌肉(無香料版)順便滷蛋滷蘿蔔
描述
家常滷爌肉真的是隨便滷隨便好吃~不用添加什麼八角滷包就可以超下飯唷!
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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將五花肉入鍋煎到金黃微焦
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加入２匙蠔油，５匙醬油（１匙１５ＭＬ），然後翻炒
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加入冰糖翻炒
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加入水約５００ＣＣ，然後先煮沸
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將肉放進燉鍋裡
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再放入白蘿蔔跟蛋
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將鍋裡的醬汁倒入之後，再補一些水蓋住食材，然後加少許鹽巴調味
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放入電鍋燉煮2次，外鍋2杯水跳起，再加入2杯水燉煮（基本上肉就會爛了，蘿蔔也熟透了！只是要時間入味）
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因為太香了急著想吃，最後電鍋燉煮完之後，再移到瓦斯爐燉煮十幾分鐘，以加快入味
小撇步
用鳥蛋是因為小孩喜歡，這裡也可以用雞蛋唷
https://youtu.be/r3f3Afgk6Uc
詳細過程歡迎到我的頻道看唷~
