日式

日式照燒鮭魚

食材：鮭魚、鴻喜菇、味霖、乾香菇（絲）、醬油、黑胡椒、水、太白粉

60麻油青蔬︱口感軟嫩︱烹調20分鐘

今天來試做麻油炒青蔬，使用的是日本水菜，富含維生素A、B、C及鈣、鐵等礦物質；可煮熟透，有特殊香氣，口感軟嫩，適合牙口不好的人哦！...

食材：豬里肌、薑片、玫瑰鹽、日本水菜、米酒、由豐將小農黑芝蔴油、醋

開啟一週的愛心便當

玄米油適合高溫烹調使用，不論煎、煮、炒、炸都適合。我今天用它來製作一個禮拜的第一天午餐，炒菜的過程中油質安定不易焦黑，川燙秋葵滴一...

食材：黃魚、胡蘿蔔、醬油、筊白筍、糖、櫛瓜、蓮藕粉、雞胸肉、辣油、乾辣椒、花椒粒、紫米飯、得意的一天日本玄米油600ML

日式燉牛肉

我是喜歡慢慢來才燉那麼久，快煮鍋只需要30分鐘，或是不用吃到軟爛肉又沒快煮鍋的話就1小時也行。 非常好吃軟嫩，無論下飯配麵單吃或冰...

食材：牛腱肉、蘋果、白蘿蔔皮、醬油、洋蔥、鹽巴、柴魚片、奶油、削皮白蘿蔔、蒜頭、白蘿蔔、去皮蘋果、鰹魚大師

🥟脆皮日式煎餃（黃金雪花煎餃）

色澤金黃又有卡滋脆皮的煎餃，是日式食堂常見的料理，只要利用簡單比例的麵粉和水，在家也可以自己動手做出酥脆又多汁的雪花煎餃哦！ 簡單...

食材：水餃、麵粉、水、橄欖油

日式美味～豬肉白菜蛋烏龍麵

食材：烏龍麵、絞肉、麵露 麺つゆ、白菜、水、醬油、蛋、味霖、糖

刺蝟造型迷你什錦燒(全素)

微酸微甜的全素沙拉，口感滑順，吃起來清爽不油膩~ 配上生菜沙拉或吐司等等，都一樣超級對味的！ 而且不只有生菜沙拉可以配~還有在什錦...

食材：高麗菜、麵腸、中筋麵粉、杏鮑菇、日式太白粉、素蠔油、鹽、蕃茄醬、素香鬆、白胡椒粉、細砂糖、桂冠全素沙拉醬、無調味海苔、水

日式雞肉咖哩

食材：雞腿肉、洋蔥、玉米筍、花椰菜、紅椒、日式咖喱塊(全聯，一包12份)、米或五穀米、溏心蛋(可參考其他食譜製造)、開水

日式蒲燒醬烤飯糰

居酒屋常見的日式烤飯糰做法來啦！外層焦香，裡面香Q的兩種口感，配上滿滿日式風味的蒲燒醬，超好吃！ 食譜原文: https://th...

食材：白飯、鹽(沾手用)、水(沾手用)、蒲燒醬

日式玉米筍炒牛肉

使用澳洲牛肩里肌火鍋肉片炒起來的肉片很嫩，搭配脆脆的玉米筍與日式鰹魚風味醬油，是很下飯的一道配菜喔😋

食材：牛肉片、玉米筍、蒜頭、紅蘿蔔(配色用)、鰹魚醬油、鹽

日式咖哩吉列豬排飯

超級簡單的日式料理，我超喜歡炸至金黃香脆的豬排，再配上日式咖哩。簡單又飽足的料理，如果不想炸，也可放入烤箱烤，更健康 可到我的Fa...

食材：豬排、蛋液、日式咖哩磚、麵粉、洋蔥、麵包粉、胡蘿蔔、水

日式角煮

【全聯上菜中】 每家媽媽必定都有自己拿手的控肉秘訣，因為，一鍋滷得香噴噴的控肉，不僅可以吃很多天，替自己省下很多時間，看到家人大口...

食材：五花肉、大條白蘿蔔、水、紅蘿蔔、米酒、糖、醬油、醬油膏、薑

日式雞蛋捲

日式雞蛋捲厚厚的，口感卻又嫩嫩的。帶一點微甜。真的很好吃喔！快點來試試看吧！！ 歡迎大家到我的粉絲專頁https://www.fa...

食材：雞蛋（L）、日式高湯、太白粉/淀粉/生粉、鹽、白糖

肉排墨魚麵

70元

食材：肉排、日式小火鍋料、鹽、墨魚拉麵、味精、雞蛋、米酒、青江菜、蝦仁、貢丸

和風酸辣炸雞條

炎炎夏日，好想來一道酸酸辣辣的開胃菜喔！ 在這邊教各位一個新吃法！ 集合日式的和風醬汁和偏泰式的酸辣醬汁 再加上台式的炸雞柳，配上...

食材：全聯雞柳條、洋蔥、醬油、檸檬、糖、和風柚子醬、蒜末、白胡椒粉、辣椒、米酒、檸檬汁、紅椒、太白粉、黃椒、蛋液、香菜、胡椒粉、地瓜粉

炸鯛魚手作便當

做炸物最重要的不是食材，反而是油品；而又稱米糠油的玄米油其發煙點約在254度C上下，加上其獨特的淡雅穀香，使它不論是煎煮炒炸都樣樣...

食材：雞蛋、木耳、培根、得意的一天日本玄米油、洋菇、馬鈴薯、鰹魚醬油、洋蔥、乾辣椒、紫地瓜、水、鹽、蒜片、南瓜、砂糖、黑胡椒粉、黑醋、味醂、鯛魚片、白胡椒粉、醬油、二號砂糖、赤味噌、米酒、S&B生蒜泥醬、S&B柚子青辣椒醬

日式豬排丼飯*附影片*

作法影片 https://youtu.be/D1vbVfuasoo

食材：洋蔥、蔥、豬排、玉米筍、地瓜粉或麵包粉、醬油、蛋、鹽、味霖、黑胡椒、米酒、鏗魚粉、水